又要开始煲粥食谱喽~~~

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初淨

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
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1楼

养颜搞衰老汤用料:胡桃仁60克,黑芝麻50克,南杏仁15克,薏苡仁25克,冰糖30克." Q; f6 Y. l1 r) p# q( S% @9 d 做法:将4味药洗净,放入炖锅内,加滚水适量,炖三小时左右,放入冰糖,再炖30分钟,即可饮用,常饮效果佳.# ]" |5 T! H( E3 d5 x% X 功效:补肝肾,乌须发,养容颜,搞衰老! E: P# @8 w0 B V/ Q! Q! w7 u 首乌红枣粥. L3 A" J6 D/ f$ \. Y% N 用料:首乌60克,粳米60克,红枣10粒(去核). 做法:将首乌,粳米,红枣洗净放入锅内,加清水适量,水煮费后,倒入炖锅内,炖二小时左右,放入红糖即可. 功效:提神补脑 : e% h% R. Q; `- T+ d5 e3 ? 长寿益元汤用料:乌鸡一只(约一斤二两).黄芪25克.当归15克.肉桂6克.茯苓15克, 枸杞15克.) c; V! {' ~4 H! k 做法:乌鸡剖后洗净,放落滚水中煮五分钟取起洗净. 黄芪,党参,当归,肉桂,茯苓,枸杞洗净,用干净纱布包扎紧,放入炖锅内,加入乌鸡滚水适量,炖四小时左右,食时下盐调味. 功效:补益元气,滋阴养血,用于营养不良,体虚.5 m. `' N' ^ l U 色香味：当饭吃，吃饱。常服有效。功效：滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘。- `( Y' Y9 }( B- i* R6 o8 c& L % W% B* f a3 R% L+ r9 [ ! e8 a* ?" O/ ~" d3 k; ^4 m7 I 白鳝片粥# o/ |" ]6 x: e3 t+ P$ m! v, \5 J 材料：米一杯，白鳝一条（约九两），葱一根，姜丝少许，糖、油、胡椒粉适量。1 B7 P. L) Q2 |' V) I$ C 作法：米洗净，用少量油拌匀，白鳝去骨切片，加水十杯放入炖锅，煮约四十至五十分钟，撒上葱花与姜丝，落盐调味即可享用。* B# |* R) t# c7 C; i' } 皮蛋瘦肉粥材料：皮蛋两个，瘦肉六两，米一杯，生姜丝、葱少许，胡椒粉适量。作法：将其中一个皮蛋搓碎，加少量油和米一同拌匀，另一个皮蛋切开，瘦肉切成片，在炖锅内加水十杯，放入以上材料，约煮四十分钟左右，放少许盐、胡椒粉调味，撒上葱花、姜丝即可。( R; l' `: @( l 1 m. F2 O7 U5 D* m) F 鱼头粥# {( b, Y: c; F* U 材料：米一杯、鳙鱼头半个（约1-2两），大头菜一个，葱一根，姜丝少许，糖小半调匙，胡椒粉适量。) N {) R$ ^; w% M; f: k 做法：米洗净，用少量油拌匀，大头菜洗净切丝，鳙鱼头洗净切小块片，与姜丝拌匀。加水适量与所有材料放入炖锅内煮40-50分钟。加入糖、胡椒粉，撒上葱花与姜丝，落盐调味即可。 % K" [6 H$ |2 d( N* `, n7 O 首乌红枣粥材料：首乌一两，梗米一两，去核红枣十粒，红糖半调匙。做法：将首乌、梗米、红枣洗净，加清水适量，放入炖锅内，煮约40-50分钟，放入红糖即可。( W8 D0 o( F) W* I# s" k 6 [9 z, A$ @, x) M3 t4 a' ^ 冬菇鸡粥材料：冬菇四朵、鸡腿一个、米一杯、胡椒粉、生姜丝少许、葱一根。. Q; a4 j) a0 {; I7 w" O 做法：冬菇泡软后切开，鸡腿去骨切小块后用开水汆烫，连同米，少量油和适量水放入炖锅内煮40-50分钟，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花、姜丝即可。8 U7 W) Y9 Z0 [; G7 O$ Z 鲩鱼腩粥材料：米一杯、鲩鱼腩（草鱼肚）六两、榨菜适量、葱一根、糖小半匙、胡椒粉、姜丝少许。做法：米洗净，用少量油拌匀，鱼肚洗净切小片，用姜丝略腌，加适量水放入炖锅内煮40-50分钟左右，加入榨菜丝、胡椒粉、撒上葱花与姜丝，落盐调味即可。7 u1 S+ c$ a: w, M6 Y% ~, c, G * S& Z b5 R) r( w) A5 H d' z 窝蛋牛肉粥材料：牛肉六两、蛋一个、米一杯、葱一根、生姜丝、糖、胡椒粉少许。做法：米拌油后，连同适量水，放入炖锅内，煮约40-50分钟左右，再加入切成薄片的牛肉与姜丝，磕入鸡蛋，稍焖片刻。放糖、胡椒粉、盐调味。撒上葱花即可。 " W! {$ {5 d- S. E# {6 ~9 Q3 ]1 M+ \ 粟米鸡爪粥材料：鸡爪六两、玉米粒半杯、米一杯、葱一根、生姜丝、胡椒粉少许。9 N, Z3 Q. u& B' w/ l7 N* V 做法：鸡爪洗净切半，用开水汆烫过，和玉米粒加适量水放入炖锅内，煮约40-50分钟，撒上葱花、姜丝，加入调味料调味即可 3 l- v7 J7 N* y* m. F/ C- M* v% P 木耳粥_滋阴润肺特点:色香味：当饭吃，吃饱。常服有效。功效：滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。' z, C1 c D0 [' { 原料:黑木耳5克、大枣5枚、粳米100克、冰糖适量。做法:将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发，挥去蒂，除去杂质，撕成瓣状；将粳米淘洗干净；大枣洗净；一同放锅内，加水适量；将锅置武火上烧开，移文火上炖熟，至黑木耳(或银耳)烂、粳米成粥后，加入冰糖汁即成. g$ H; @7 U. e- n) a+ }2 k1 z 皮蛋瘦肉粥工具：高压锅一只原料：瘦肉、松花蛋、大米、水、盐与鸡精若干 ; q' z: n2 z3 o5 s" Y1 W8 A4 m2 R 步骤：1、瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用； 2、将洗净的大米放入高压锅，注意二两米配2000至2500毫升水； $ [2 G. s+ E4 \2 g% D: Z$ C G. v- S' i 3、点火，高压锅盖好，不盖限压阀； , }4 v. M. o3 b 4、高压锅上汽，关小火，打开锅盖，放入瘦肉丁，盖好锅盖后大火，上汽后不加限压阀小火30分钟； * w! C8 T1 \$ {; { 5、打开锅盖放入剥好皮的松花蛋（不切），适量的盐和鸡精； 6、大火，加限压阀，大滋汽后关掉火； ! v* {/ _+ {& M+ @( ` 7、15分钟后打开锅盖，捞出松花蛋，凉水泡后切丁然后放入粥内； 1 C$ q" \0 T7 B- s 8、顺时针搅拌三、两分钟；特点：异香扑鼻、色泽洁白、肉丁绵软、松花成型。关键点：水米比例一定要足够大，水开（上汽）后放肉，松花蛋整只放入熟后切（不会染黑粥），顺时针搅拌。 7 Z9 e; Q7 G }/ T; ^ 杏仁糯米粥材料：糯米、杏仁、冰糖、山楂糕& H( L8 `# G% k6 A. o2 n 做法：1．将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆，山楂糕切成丁，糯米淘洗干净待用；- J5 {& J& E0 N 2．坐锅点火倒入清水，开锅后放入糯米、杏仁浆，煮30分钟后加入冰糖，食用时撒入山楂糕丁即可。小帖士：杏仁性温味苦、有小毒；具有止咳平喘、煊肺润肠的功效葱豉粥 1 L0 B/ H& m2 y' R6 X- X" j 多多的葱白切成碎米粒，淡豆豉用刀拍成碎末末，炒锅热油炒葱米、豆豉片刻加入清水、精盐，淘净的大米烧开后，转由小火炖，米烂粥熟奉上来，小清遥啊，解表散寒，发汗通阳，然后捂上厚厚的棉被睡大觉，保你第二天一早精神好。菜粥最好用青菜（南方有的地方也叫苦菜），把粥煮好后准备起锅的时候放下去等粥再沸腾加小许胡椒便可以。这种清淡的口味适合病号吃。如果喜欢重口味可以在煮的时候放点鲜虾仁或者肉末，最后再加青菜。注意的是这类粥必须要粥煮好后才放配料。以保持粥味道的鲜甜。+ c( Q3 s$ B+ I! b 萝卜粥白萝卜切细丝，你的感冒快好了，加点荤腥添气力，少少的油烧热，少少的猪肉馅炒一炒，别忘了加点碎葱花，放水放米一同熬，米烂粥熟加盐加鸡精，降气镇咳又祛痰，感冒后期效果好。柑橘粥 ! s% h2 Y$ D& U9 |% d& H 红豆、糯米加清水，橘皮小块切成末（千万不要多），熬成稀粥加冰糖，乖乖喝下一大碗，连着喝它3、4天，清热又解毒，镇咳又化痰，健胃又消食。& y9 p& m' w$ ` " W- x L \ h/ R 荷叶粥临近腊八，却想起炎炎夏日的荷叶粥来：粳米洗净，泡清水半个时辰；“开锅烂”绿豆适量；取嫩荷叶一柄，略大于锅径（郭靖？他老婆黄蓉的手艺也一流啊！---扯远）文火至粥得，撒鲜百合数片，洗净荷叶覆其粥面，加盖，半个时辰后，去其叶，至粥温凉。取薄胎白瓷碗，半碗盛之~~~~~~~~夏日傍晚于泼过清水之藤架下，左手三指拈碗，右持蒲葵扇一柄，遥观西山落日，回眼指端，清香碧绿，怡神祛暑。荷叶之清香，百合之口感，须小呷慢慢品味，稠粥为下品，忌放糖及辅助咸品。 & b! T+ j; |# ?8 q 梨子粥! b- S( q7 C" N- l4 y N8 k 梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。1 d4 i+ i! l& e# i4 `2 O 栗子粥：栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。" n3 z* o8 o. w4 t0 t1 b3 @. H+ A/ j 胡萝卜粥：将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 ; F" _6 R/ c# w: V1 h8 ~4 g3 v 菊花粥) ?+ P& V2 m* q. s 菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。