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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2009-11-30 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
养颜搞衰老汤 - D3 l- ?2 U/ |9 ]7 g0 I* L用料:胡桃仁60克,黑芝麻50克,南杏仁15克,薏苡仁25克,冰糖30克." Q; f6 Y. l1 r) p# q( S% @9 d 做法:将4味药洗净,放入炖锅内,加滚水适量,炖三小时左右,放入冰糖,再炖30分钟,即可饮用,常饮效果佳.# ]" |5 T! H( E3 d5 x% X 功效:补肝肾,乌须发,养容颜,搞衰老! E: P# @8 w0 B V/ Q! Q! w7 u 4 {2 {1 |+ L) m首乌红枣粥. L3 A" J6 D/ f$ \. Y% N 用料:首乌60克,粳米60克,红枣10粒(去核). 3 ~; O! N% K$ [$ S做法:将首乌,粳米,红枣洗净放入锅内,加清水适量,水煮费后,倒入炖锅内,炖二小时左右,放入红糖即可. 0 ]3 _# W0 \6 V/ q3 ]2 q8 F& E功效:提神补脑 X, P$ ?. S- r0 N : e% h% R. Q; `- T+ d5 e3 ? 长寿益元汤 3 J) A1 e V0 a, n9 \用料:乌鸡一只(约一斤二两).黄芪25克.当归15克.肉桂6克.茯苓15克, 枸杞15克.) c; V! {' ~4 H! k 做法:乌鸡剖后洗净,放落滚水中煮五分钟取起洗净. 5 F5 N. S- g9 K4 h黄芪,党参,当归,肉桂,茯苓,枸杞洗净,用干净纱布包扎紧,放入炖锅内,加入乌鸡滚水适量,炖四小时左右,食时下盐调味. : K1 E: e- C% L* h# c( i功效:补益元气,滋阴养血,用于营养不良,体虚.5 m. `' N' ^ l U 色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘。- `( Y' Y9 }( B- i* R6 o8 c& L % W% B* f a3 R% L+ r9 [ ! e8 a* ?" O/ ~" d3 k; ^4 m7 I 白鳝片粥# o/ |" ]6 x: e3 t+ P$ m! v, \5 J 材料:米一杯,白鳝一条(约九两),葱一根,姜丝少许,糖、油、胡椒粉适量。1 B7 P. L) Q2 |' V) I$ C 作法:米洗净,用少量油拌匀,白鳝去骨切片,加水十杯放入炖锅,煮约四十至五十分钟,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可享用。* B# |* R) t# c7 C; i' } 皮蛋瘦肉粥 6 d- o" s, r& L/ _. }5 x; v, C# W% d材料:皮蛋两个,瘦肉六两,米一杯,生姜丝、葱少许,胡椒粉适量。 5 X& ]8 C) t7 c3 x5 I: `作法:将其中一个皮蛋搓碎,加少量油和米一同拌匀,另一个皮蛋切开,瘦肉切成片,在炖锅内加水十杯,放入以上材料,约煮四十分钟左右,放少许盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。( R; l' `: @( l 1 m. F2 O7 U5 D* m) F 鱼头粥# {( b, Y: c; F* U 材料:米一杯、鳙鱼头半个(约1-2两),大头菜一个,葱一根,姜丝少许,糖小半调匙,胡椒粉适量。) N {) R$ ^; w% M; f: k 做法:米洗净,用少量油拌匀,大头菜洗净切丝,鳙鱼头洗净切小块片,与姜丝拌匀。加水适量与所有材料放入炖锅内煮40-50分钟。加入糖、胡椒粉,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。 , ?/ |4 D- g9 \% Q$ z3 j% K" [6 H$ |2 d( N* `, n7 O 首乌红枣粥 / d9 P# K- R9 P& }/ N材料:首乌一两,梗米一两,去核红枣十粒,红糖半调匙。 6 \8 K! ?4 t/ X% t5 J+ [做法:将首乌、梗米、红枣洗净,加清水适量,放入炖锅内,煮约40-50分钟,放入红糖即可。( W8 D0 o( F) W* I# s" k 6 [9 z, A$ @, x) M3 t4 a' ^ 冬菇鸡粥 & n7 p* [9 m3 ^( a3 [# t5 m材料:冬菇四朵、鸡腿一个、米一杯、胡椒粉、生姜丝少许、葱一根。. Q; a4 j) a0 {; I7 w" O 做法:冬菇泡软后切开,鸡腿去骨切小块后用开水汆烫,连同米,少量油和适量水放入炖锅内煮40-50分钟,加入盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。8 U7 W) Y9 Z0 [; G7 O$ Z 0 o/ N/ ?5 p5 u; C0 y鲩鱼腩粥 8 R% r# G v4 O. v材料:米一杯、鲩鱼腩(草鱼肚)六两、榨菜适量、葱一根、糖小半匙、胡椒粉、姜丝少许。 7 Q* p6 X+ F! X4 s& P) ^做法:米洗净,用少量油拌匀,鱼肚洗净切小片,用姜丝略腌,加适量水放入炖锅内煮40-50分钟左右,加入榨菜丝、胡椒粉、撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。7 u1 S+ c$ a: w, M6 Y% ~, c, G * S& Z b5 R) r( w) A5 H d' z 窝蛋牛肉粥 . D* r5 |9 i: t. n1 r材料:牛肉六两、蛋一个、米一杯、葱一根、生姜丝、糖、胡椒粉少许。 ; G" n9 Q; W3 ~ a& q' o& t做法:米拌油后,连同适量水,放入炖锅内,煮约40-50分钟左右,再加入切成薄片的牛肉与姜丝,磕入鸡蛋,稍焖片刻。放糖、胡椒粉、盐调味。撒上葱花即可。 ' ^* S" b6 w; M4 \ " W! {$ {5 d- S. E# {6 ~9 Q3 ]1 M+ \ 粟米鸡爪粥 , {8 V( T# N/ j# s4 C材料:鸡爪六两、玉米粒半杯、米一杯、葱一根、生姜丝、胡椒粉少许。9 N, Z3 Q. u& B' w/ l7 N* V 做法:鸡爪洗净切半,用开水汆烫过,和玉米粒加适量水放入炖锅内,煮约40-50分钟,撒上葱花、姜丝,加入调味料调味即可 * P: k3 D: O4 t$ o 3 l- v7 J7 N* y* m. F/ C- M* v% P 木耳粥_滋阴润肺 ! j; @7 C& C X; T4 E8 Y% n特点:色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。' z, C1 c D0 [' { 原料:黑木耳5克、大枣5枚、粳米100克、冰糖适量。 . c; `9 d4 G& _4 G, A做法:将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发,挥去蒂,除去杂质,撕成瓣状;将粳米淘洗干净;大枣洗净; 一同放锅内,加水适量;将锅置武火上烧开,移文火上炖熟,至黑木耳(或银耳)烂、粳米成粥后,加入 冰糖汁即成. g$ H; @7 U. e- n) a+ }2 k1 z " O, h1 o. v5 v8 d皮蛋瘦肉粥 ! g4 n: e* W" ]/ v( S5 \工具:高压锅一只 , i4 Y3 d5 s- S+ L7 J& H* F原料:瘦肉、松花蛋、大米、水、盐与鸡精若干 ; q' z: n2 z3 o5 s" Y1 W8 A4 m2 R 步骤:1、瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用; % m) z# q5 @' d2、将洗净的大米放入高压锅,注意二两米配2000至2500毫升水; $ [2 G. s+ E4 \2 g% D: Z$ C G. v- S' i 3、点火,高压锅盖好,不盖限压阀; , }4 v. M. o3 b 4、高压锅上汽,关小火,打开锅盖,放入瘦肉丁,盖好锅盖后大火,上汽后不加限压阀小火30分钟; * w! C8 T1 \$ {; { 5、打开锅盖放入剥好皮的松花蛋(不切),适量的盐和鸡精; & ~/ Z, L/ n& S$ a$ _( F6、大火,加限压阀,大滋汽后关掉火; ! v* {/ _+ {& M+ @( ` 7、15分钟后打开锅盖,捞出松花蛋,凉水泡后切丁然后放入粥内; 1 C$ q" \0 T7 B- s 8、顺时针搅拌三、两分钟; ( K C$ N4 S9 Y" _0 y特点:异香扑鼻、色泽洁白、肉丁绵软、松花成型 。关键点:水米比例一定要足够大,水开(上汽)后放肉,松花蛋整只放入熟后切(不会染黑粥),顺时针搅拌。 " {& J' ?# I$ U9 M0 c2 p) X. N2 n 7 Z9 e; Q7 G }/ T; ^ 杏仁糯米粥 " d: G' l% B( U* P! ^材料:糯米、杏仁、冰糖、山楂糕& H( L8 `# G% k6 A. o2 n 做法:1.将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆,山楂糕切成丁,糯米淘洗干净待用;- J5 {& J& E0 N 2.坐锅点火倒入清水,开锅后放入糯米、杏仁浆,煮30分钟后加入冰糖,食用时撒入山楂糕丁即可。 9 H5 ~, Y) N& z7 H( n8 }( ?小帖士:杏仁性温味苦、有小毒;具有止咳平喘、煊肺润肠的功效 1 Z; \ o5 ~" J1 }* K( l: T ; z4 U" C, Z4 J; X4 ^9 @2 |葱豉粥 1 L0 B/ H& m2 y' R6 X- X" j 多多的葱白切成碎米粒,淡豆豉用刀拍成碎末末,炒锅热油炒葱米、豆豉片刻加入清水、精盐,淘净的大米烧开后,转由小火炖,米烂粥熟奉上来,小清遥啊,解表散寒,发汗通阳,然后捂上厚厚的棉被睡大觉,保你第二天一早精神好。 # M/ K! y5 S. ?+ ]' o# ~3 ~$ K 1 d: ~( U A, M9 i" S6 {+ ] 1 C# e- i C6 ~; d菜粥 - _( [/ k- h, [6 V3 k) k+ k9 y最好用青菜(南方有的地方也叫苦菜),把粥煮好后准备起锅的时候放下去等粥再沸腾加小许胡椒便可以。这种清淡的口味适合病号吃。如果喜欢重口味可以在煮的时候放点鲜虾仁或者肉末,最后再加青菜。注意的是这类粥必须要粥煮好后才放配料。以保持粥味道的鲜甜。+ c( Q3 s$ B+ I! b . I L: y2 Y& E5 ~7 D" ?萝卜粥 0 U9 u& j8 e' k! |. r+ m白萝卜切细丝,你的感冒快好了,加点荤腥添气力,少少的油烧热,少少的猪肉馅炒一炒,别忘了加点碎葱花,放水放米一同熬,米烂粥熟加盐加鸡精,降气镇咳又祛痰,感冒后期效果好。 4 l1 \5 e6 E8 _' Z$ N! T# u2 b : V: a% K4 M" Z% X2 B6 L柑橘粥 ! s% h2 Y$ D& U9 |% d& H 红豆、糯米加清水,橘皮小块切成末(千万不要多),熬成稀粥加冰糖,乖乖喝下一大碗,连着喝它3、4天,清热又解毒,镇咳又化痰,健胃又消食。& y9 p& m' w$ ` 0 r& g, \0 l$ T2 H, T' c/ Y " W- x L \ h/ R 荷叶粥 / I2 L5 b$ F8 m1 o临近腊八,却想起炎炎夏日的荷叶粥来:粳米洗净,泡清水半个时辰;“开锅烂”绿豆适量;取嫩荷叶一柄,略大于锅径(郭靖?他老婆黄蓉的手艺也一流啊!---扯远)文火至粥得,撒鲜百合数片,洗净荷叶覆其粥面,加盖,半个时辰后,去其叶,至粥温凉。取薄胎白瓷碗,半碗盛之~~~~~~~~夏日傍晚于泼过清水之藤架下,左手三指拈碗,右持蒲葵扇一柄,遥观西山落日,回眼指端,清香碧绿,怡神祛暑。荷叶之清香,百合之口感,须小呷慢慢品味,稠粥为下品,忌放糖及辅助咸品。 / c- m# o9 G8 h% i7 P; j & b! T+ j; |# ?8 q 梨子粥! b- S( q7 C" N- l4 y N8 k 梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。1 d4 i+ i! l& e# i4 `2 O 栗子粥:栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。 . ?/ v N: c8 s- M) w7 L* Q芝麻粥:芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。" n3 z* o8 o. w4 t0 t1 b3 @. H+ A/ j 胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 - u; _; h$ [* Z2 c1 i, B: E# { ; F" _6 R/ c# w: V1 h8 ~4 g3 v 菊花粥) ?+ P& V2 m* q. s 菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。
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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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谢谢亲爱滴分享哦
萌萌妈

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涵涵妈

白银长老

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回头我也做一个试试

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谢谢分享,要学习一下啊
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又要开始煲粥食谱喽~~~
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