特别特别特别好吃的回锅肉！这货带点儿肥才好吃 - 我爱厨房

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梨上草

高二

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1楼

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃" D1 V6 g3 Y3 V$ n# ^% D" o

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2楼

本帖最后由梨上草于 2013-5-28 17:19 编辑 ; @: s/ b& o2 x x) _, c& R, j
* @ a5 w) I! C4 n* A2 K/ W) V: a4 Z

材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）
* P; j+ ]9 ]' B1 D$ r青椒料酒姜蒜豆瓣酱豆豉

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时尚贝贝下饭菜哈哈喜欢发表于 2013-5-28 23:47

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3楼

过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
9 r- G- a9 {2 T6 R5 w/ U: |) e5 H

猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

* C g! \2 `6 _ L( f+ |! V

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没有立场楼主，6成熟怎么看啊。还有豆豉哪有卖的啊。我也爱吃回锅肉，嘿嘿发表于 2013-5-30 11:27

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梨上草

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4楼

改刀，大小嘛。。。看个人+ b* Z% W9 B$ {( b
/ K$ U) z! P9 }/ S W/ Z+ y% l

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5楼

看，全家福来老+ v$ j( d8 y0 Y# I' V( g; ]/ ~! d
" S+ s' C! Y; g% @: P

点评

麦麦茶香你这个肉应该再煮会儿发表于 2013-6-3 13:27

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6楼

锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，: |0 U6 Z$ i: }' ^! @+ W

( ]5 f7 a! @' K* ^8 q炒到猪肉里的油完全被爆出来
" W8 ^/ N6 H! A- \$ B; a) ]
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