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宝宝生日
2010-06-04 
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发表于 2013-5-28 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上
不吃肥的就难办了,貌似这货带点肥的才好吃
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宝宝生日
2010-06-04 
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本帖最后由 梨上草 于 2013-5-28 17:19 编辑 2 x- z3 ?  v8 E8 h3 @4 d
/ c) C' Z2 P- r0 g  i/ ^& |' K
材料:猪肉(选的是后腿肉,带肥瘦肉的那种)$ x; s+ }+ w% x
青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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时尚贝贝  下饭菜 哈哈 喜欢  发表于 2013-5-28 23:47

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宝宝生日
2010-06-04 
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过程: 1,猪肉洗净放入锅内,锅内加清水放入姜蒜片,料酒。1 j1 w$ l7 ~6 g
      猪肉煮到6成熟的时候,捞出。切成薄片。青椒也切成片状,姜蒜切成小片

3 g" H% s% {7 q

点评

没有立场  楼主,6成熟怎么看啊。还有豆豉哪有卖的啊。我也爱吃回锅肉,嘿嘿  发表于 2013-5-30 11:27

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宝宝生日
2010-06-04 
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改刀,大小嘛。。。看个人, M) T6 U5 W, L1 ]

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宝宝生日
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看,全家福来老
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麦麦茶香  你这个肉应该再煮会儿  发表于 2013-6-3 13:27

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宝宝生日
2010-06-04 
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锅内放入少许油,将肉片放入爆炒,
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' ], E, U; w$ t# u% N% T$ M炒到猪肉里的油完全被爆出来2 C4 \6 f: d* }$ x6 w

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宝宝生日
2010-06-04 
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把肉往旁边推开,放入豆瓣酱和豆豉,姜蒜片
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因为已经有豆瓣和豆豉,咸度差不多了。不用额外放盐
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宝宝生日
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直接上成品图吧
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) p& j: \3 X) d! R* ]美味儿啊

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特别特别特别好吃的回锅肉!这货带点儿肥才好吃 ...
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