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栗子粥
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原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 ! y& O \, c& p Y3 w
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/ \ C5 H! U$ c; j3 h) l# Q- }制法
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（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 ( P0 M V1 X. V- ?
+ i9 x7 L# y$ H, {（2） 海带清汤煮沸后加栗子和米同煮。 : O! @; `& Z- }2 m" n- E6 n( s, J
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' J4 A+ C' |. A# }0 O. A& t/ ?2 b栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
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8 _& L2 W% u0 d, I3 P脊肉粥& l3 E+ R ^ @1 d: y0 g! @, t
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猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良
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( F3 W* l: D, G% e8 E% l原料： 猪脊肉100克 粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
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制作：
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; U+ F" P+ v* O; o1 s先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下- D ^8 V# `+ y
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然后 加入粳米煮粥待粥
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# s' ?. C. R$ k! \* _& r: i将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 2 G& ~$ E4 @* W! `% J
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% p5 S+ N! d0 k% M0 `& Y* O+ s: I特点： 粥有肉、香油等调味品，味道极好。
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" L5 ^% q4 t' F$ _1 V此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血' }$ y1 r! ^, L1 d+ ^5 ]% c
+ p( g0 T" d. M0 s, R5 w胡萝卜粥 : c, m& H3 J$ I( `8 o
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0 H5 v, r1 a& T5 ^7 J原料：准备胡萝卜适量 9 K& `6 B- ?) I, r. \# |: Z* J
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制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥
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（如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖）
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& s* R3 C8 j5 I7 z9 E特点：清香适口$ p* B( N; }0 u7 @' Q, w2 `
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胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素、脂肪糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用
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患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适 $ H1 O3 u- \; L8 y* T
: L, @. K6 X1 b7 S0 Y2 U3 I4 |南瓜粥 7 {( F3 o* Z! H$ l# d
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原料：南瓜250g，米50g，白糖少量
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做法： ) F( f( N% m' \/ ~; h% @
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（1）先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥；
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& O/ j" q/ E% h! G* T6 v, R& m4 ]（2）将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开小火继续煮15—20分钟就可以咯；
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（3）加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜；
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1 f! W( ^/ s& C酸枣仁粥 7 c2 m" j3 \5 c0 ] F% | W
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[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。
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[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。 % ~( Z) L6 F/ L: k* B% r
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[用法]早晚温服。
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[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
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+ z, l8 ]3 X$ G( e5 H[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 & d! h/ ]# a- I( W: B9 ]
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八宝粥 " i0 S t6 X, s* D6 c7 L
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* t1 @% D. y- n( o9 ^[原料]薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
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2 L& s8 e8 o0 ][做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 * E: ^9 E: }# i& h8 o
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+ i5 x* T) P4 x) V1 |[用法]分顿调糖食用，连吃数日。 4 ]2 i, w9 J5 U1 c# P& I
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$ Z/ }1 J$ C" }5 N. f [7 i1 H[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
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发表于 2009-11-30 11:15
