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酸奶布丁 * y" y5 M. V9 h
原料 酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
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8 H6 t* r4 a( h4 w 制法 牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。9 n0 G: K. A! n! M p; m2 b! ?
. o$ z6 u6 `: y, r$ X6 V
补钙奥秘! @% E2 J1 x8 b
酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。
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/ y) ?$ h! E: i* ] 鸭血豆腐汤3 X+ W1 d% u" G8 h z' J
. t) M+ B c# X7 J3 ~& u3 Z 原料 鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。+ r5 o* M! G6 F* @ ~- D
制法 鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶。6 d+ h) j" [0 x" s
补钙奥秘0 a' k+ n) b$ E. D, j) f* r
豆腐是补钙高手,鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。
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! N5 u# `8 c4 J3 W! A 奶汁烩生菜
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原料 生菜、西兰花、牛奶、上汤。
8 P; t* O: {; ~! Q, T7 S- P8 W 制法 把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味,盛盘,西兰花在中央;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。% a* S+ P$ ^( V7 \, R, L, ~8 f" U
补钙奥秘- b! g2 u# ?( w+ K2 }+ _* b& ~
与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量,其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。
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: C7 V5 \0 q5 M0 T 银鱼豆芽0 {( e) ?; S' m( d7 T& g
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原料 银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。
5 i, w- {$ ?( J" W; V 制法 银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加底油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。7 O4 ~" X7 o3 Z
补钙奥秘8 o8 W4 s0 b. G. X
银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源,而且,也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪,对准妈妈的体重造成负担。
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