【涵涵妈今日厨房】--苋菜猪肉馅饼，第一次做很成功 - 我爱厨房

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初淨

涵涵妈

白银长老

Rank: 23

宝宝生日
帖子: 24592

1楼

本帖最后由初淨于 2011-7-18 21:20 编辑 6 M4 V8 h# g. G/ ?" m

喃以后还是随性开个帖子吧，别每日更新了，有时我懒得拍照，或是菜做的简单就不拍了% G7 ?6 c% o9 R

今天突然想吃馅饼，老公买来的苋菜，量有点少，清炒的话，没多少，不够3个人吃的。
" B& D, b! |0 e/ W; c' J4 f; l
正好冰箱里有猪肉馅，加了2个鸡蛋做成馅，用电饼铛烙了12个馅饼哈哈5 C: s) W  B& W7 \( x5 _+ T

老公回家之后惊讶的很，夸我太厉害了，竟然还会烙饼，其实我也是第一次做
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这里要说一下，馅饼涵涵是吃不动的，皮对于他来说有点硬: J% _& D0 t# C! q$ z3 H1 d
: Y& A! J3 y) J- P$ K  a3 F+ z& M5 R
所以我用剩下一点的馅给他包的苋菜猪肉大云吞

用排骨汤兑了点水煮了6个大云吞* H: c* {5 U9 g6 |2 a% O" R1 C7 A
5 o2 P7 ?3 ~$ D: u
放点紫菜，飞了个鸡蛋，全部吃光光。+ `: l) g5 ?  B. F) G: q/ {; Q
$ i* Q1 s8 u2 U# o- a/ s* T
云吞没有拍照，只拍了馅饼和简单的制作过程，回头给大家看看哈

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初淨

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
帖子: 24592

2楼

本帖最后由初淨于 2011-7-19 07:48 编辑
! [4 F N- b: B+ b
先发个成品哈& v [9 K9 J; I j' ^

8 t$ j: z0 K% }5 e

下面是被我咬了一口的

+ Q) Z: @( `) b

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做法：# ?" Y$ Z) R$ P! Q
. k6 k; t% d. `# B4 m
材料：面、苋菜、猪肉馅、鸡蛋2个。* }9 s7 }6 @! E: T: ~" u: H9 {4 n  i/ h
( N6 ?' u0 H6 i0 C
做法：和面，好了放一边稍后用。' B5 ~; n  D. y3 x$ s
" S$ o. Q  \6 e1 f0 D& Z% G$ M% H6 M
馅：苋菜摘好洗净，热水抄一下捞出攥干，切碎碎的。
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炒2个鸡蛋，切碎" }  i; s' Q. {5 S2 S
1 T, @6 ?# S, c0 {
猪肉馅：加入少许盐、料酒、酱油、味精，再倒入苋菜和鸡蛋搅拌均匀。

然后就是把馅放到面里，捏好
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放入电饼铛里自动烙饼就好啦
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