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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑
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产假中迷上烘焙，材料工具买了一大堆，结果上班之后就荒废了，今天收拾冰箱时，发现还有黄油，于是做了点简单的阿拉棒，真的很简单，姐妹们在家半个小时就可以搞定，而且味道很美妙哦首先！先秀一下成果吧~~
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嘿嘿不错吧，是抹茶口味和巧克力口味的~~: [6 n# q+ W3 |7 Y. A2 p
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上流程：
+ R5 s- D/ N9 |. _6 s. H0 ^) Y1.黄油（10g）软化，放入盐（1g）和糖粉（30g）【我家糖粉用完了，所以我直接用的绵白糖，事实证明，味道也不错】，搅拌均匀，分次加入打散的鸡蛋液（1个鸡蛋就好）。) M3 a% [" x3 C) R( O- Y
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2.搅拌均匀，筛如低粉（120g），抹茶粉（5g），芝麻【可以放一切你想放的材料，比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】+ O6 K2 E I- O/ s8 q/ X3 ? b
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' `: s& `/ a' X2 I* d6 F9 `/ @3.揉成面团，放入保鲜膜，静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作，放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团，抹茶和巧克力的~~0 Z3 E# B0 b/ r) R/ \
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8 i* \0 l' _% [8 y4.将面团擀成2mm的厚饼，然后切成1.5cm的条条，卷成螺旋状放入烤盘，首尾刷上蛋液【作用的定型】，然后放入烤箱，170度，网上的教程说要考15分钟，我的烤箱比较小，所以8分钟就OK了~~1 n U: T3 K8 T2 j* F3 i: w+ P
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) B, Z7 b3 o8 c: d& m当当当当！！！阿拉棒出锅喽！！
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卖相还不错吧，不过老头说巧克力比抹茶的好吃！！6 B- I2 Z% G& L8 r+ A* ]3 ^
+ ^/ U3 O- \8 f" u前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干，没有分解图，忘了照了，大家看看成品吧，这几天被老头吃的差不多了* u! u! V7 l) d' T; w
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阿拉棒比较硬，我家铁蛋儿还吃不了，不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~9 E( }% C, x/ a# t2 n) T$ p; U
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PS：在这里感谢提供烤箱的傻媳妇！！！ 因为你大方的情怀，才有这些美食的产生！！！【因为老头不知道我的热度能维持多久，所以不给我买烤箱，正好傻媳妇家有闲置烤箱一个，于是乎烤箱就跑到我家来了 】9 R* g1 P, o3 [# ?
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额~~等你家闺女能吃的时候，我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~ + z6 g. X8 `2 x% {" u# `8 }
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2011-5-22 16:07
其他难度太高 挑战不了
