- 妈豆
- 5139
- 昵称
-
- 经验值
- 4210
- 在线时间
- 309小时
- 注册时间
- 2010-3-5
- 积分
- 4519
- 精华
- 0
- UID
- 3911103
     
- 宝宝生日
- 2010-08-06
- 帖子
- 830
|
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑 + y/ @- E6 l$ v) o" g8 h
5 Z5 @3 [0 X. Y2 }产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~9 {6 l# N+ g( ~0 M8 k1 i: C
; v: U$ h4 P' B/ n% ?/ k: C
/ r$ s+ Z. W+ _/ Q
7 c7 g7 U* i1 S6 A* O& b& ~4 v
嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~3 O( a5 @' g2 ^6 C, y4 ?% H# U
& j" x& S2 U% Q上流程:- L* W q0 ?4 w M7 U7 @
1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。
% g9 T9 P8 _1 B# u+ [% W% w7 O: c" q, d3 J, u1 ^1 v& H) d9 a
' P |* H$ ^% L' x1 G: C) J
( }5 c( @9 ~0 ?# Y4 q z/ @6 P
2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】4 L" c* |/ l Z; i8 g5 d
7 N% W1 R" I" O" L" X$ n
3 @" L+ `/ y% R% o$ k g: J; X
, g& ~' [ n! g6 Y+ \$ b8 c, Z5 ~3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~
1 L# S& L$ B: N$ h2 N; ^1 T8 f7 X2 Z5 [: d
}) m; p, o) l: U* Y# ]
+ h6 k: g# A% B) I- c4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~
; ]8 P' M8 g9 v. D3 e
0 L/ i- l2 Z# n& @0 x/ j0 V9 I/ C o$ Z% h* H9 O, f
4 d0 V5 y# C) Y( U; l* a `' }当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!
& v4 l* C- R# Y# Y u! e/ W X T$ t- o! o6 c+ o
- z* c# N6 [' Q6 ]1 f' C C; a卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!" R: d/ ]8 a! [/ i
/ k) G/ V# Z5 v
前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了
7 K$ E) e- o# R& L0 P' C* x- m+ W* L( ^% X. ~
% m8 C- H/ C; A1 B6 t* z- Z8 C
阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~6 d8 c" Z# _2 |$ v1 |3 _
9 l" {- G C$ G% X$ h( ?' Z
PS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!! 因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了 】1 ]* n; c, K% g& [% l- g
4 L9 h9 T. f" \) c9 k! i额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~ |! h( ?5 Y0 Y9 T$ {9 l
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|