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交作业喽！！美味的羊肉串！腌制方法得到肯定了！！姐妹们快来看 ...

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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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发表于 2011-5-5 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 15:07 编辑 2 P1 ]3 s2 h# ]! L

( u! M  d3 m, f, s$ l! t: g          首先先要感谢给我提供方法的姐妹们 按照姐妹们的方法我腌制出了很美味的羊肉串 得到了大家的肯定 来看看吧！
: M! X6 q% t: {; {
/ J+ g& Y) h' q( H6 p8 K4 O3 t/ `腌制材料：姜粉  洋葱 白糖 鸡蛋液  提前泡好过滤出来的花椒和桂皮的水  料酒7 |& [9 B) d  a
, H' Z; m: U& y2 S
放到羊腿肉和羊排里用手抓匀+ R" g9 T. h) U) `: T) R
PS：羊排里多放一点糖 跟蜂蜜 但不要太多 否则容易烤糊  " _4 T% W& U( M1 B5 s8 C% t

6 Z2 {7 j% Q- o4 }+ p7 f5 G
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小伊娃
冻冻妈

大 本

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
什么时候吃呀，别忘了我呀
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小砂子
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白银长老

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑啦
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 16:00 编辑
: b( I/ j: `! N; O, I! f
/ d# D+ v, n5 d4 o6 {) `附赠一个自己研制的淹鸡翅的方法, D6 w. |% P2 z$ N) d7 ^

& H8 X1 r/ u/ H0 r4 `+ j2 @' a0 p( K这个简单   材料:蒜茸辣酱 白糖 料酒6 c0 y+ m1 H2 D7 F4 e3 D# R
腌制了大概5个小时 把它们穿成了串 竹签子也已经提前清洗干净 并用盐水泡好了  穿好的羊排跟鸡翅 需要在微波炉里打到半熟 高火5到8分 中间翻一次 要不里面不容易熟!!!& K' n) o- w" G, l) r

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caicha_tj

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发表于 2011-5-5 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在看看还有什么小方法，爱吃羊肉串
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二天 我们就来到了风景如画的森林公园
' K/ E  E( K7 ]! o+ Q; ]* S6 d1 k
; Q! ^5 I; [1 y+ q/ |带着腌好的肉串 准备来个自助烧烤  
4 V% t1 z% i8 s) w, ~) o
% B1 Q8 l! ?: N1 s; ]) j+ G) Q早听说它有个烧烤区 可惜还没建好 到处都有禁止吸烟注意防火的牌子 我们只好偷偷摸摸的找了个每人的地方 烤了起来/ X6 U% ]; `" Q: D
" ^$ a6 I5 `0 L4 e8 G  A1 p% q7 b

& i( `8 h5 {" }" s9 v
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我是妞儿妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我们看看烤完什么样啊
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公在点碳  儿子也在帮忙  D& ^% P6 m1 C- z3 S& i6 k

3 g; H( M: V+ ~' X2 a点完碳  开始烤 一边烤 一边还在担心是否有人管 还好没人管
; X8 _4 N% S0 E( }
  X3 ?$ @. g! o& l6 p0 @9 |建议一定要带酒精 这个碳台难点了: q4 @' w$ ?8 F8 i5 i" _8 o

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朱迺静
朵朵妈

博 士

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宝宝生日
2010-08-16 
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发表于 2011-5-5 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不讲鬼故事，你又馋人来了
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
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10楼
发表于 2011-5-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅和羊排因为腌制的时候放的糖太多了  一靠上就糊了 所以不要放太多糖 可以在快烤熟的时候洒点糖  羊肉串的味道很不错 自我感觉洋葱放得有点少  下次腌的时候多放点 不过还是受到了大家的好评!!!嘻嘻!!忙乎了好几天也值了!!! U8 D& f9 P. l- l0 @' e
6 f' C, D! H6 L& \
吃饱了也喝足了 带着孩子去游乐场玩喽!!
: S( m6 c5 r8 U; _
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