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交作业喽！！美味的羊肉串！腌制方法得到肯定了！！姐妹们快来看 ...

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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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1楼
发表于 2011-5-5 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 15:07 编辑
3 p; P: E+ [6 Q$ G# @% h. d
2 G+ ?/ I, d# U) f' J& C          首先先要感谢给我提供方法的姐妹们 按照姐妹们的方法我腌制出了很美味的羊肉串 得到了大家的肯定 来看看吧！
2 s4 C" u# e' P+ u- v* H3 z' |/ v
腌制材料：姜粉  洋葱 白糖 鸡蛋液  提前泡好过滤出来的花椒和桂皮的水  料酒
6 T& _8 t7 |) P# e) p* f+ N% b
# ]9 G: ]* w1 R1 B2 Y1 l# I放到羊腿肉和羊排里用手抓匀! I. B& i) @" S2 l
PS：羊排里多放一点糖 跟蜂蜜 但不要太多 否则容易烤糊  0 x6 ~8 Q/ ]( R# @4 N

! A- p" e5 |2 k$ Y+ D7 E7 w. _  ~
收藏10
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小伊娃
冻冻妈

大 本

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
什么时候吃呀，别忘了我呀
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小砂子
米妈

白银长老

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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-5-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑啦
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 16:00 编辑 9 P% G1 T) r/ T$ A
0 [& q! K9 O3 J" s- o
附赠一个自己研制的淹鸡翅的方法
1 t- ]. s6 q: F$ s9 J4 L3 s+ j. ~; R3 f# |/ S( z; |
这个简单   材料:蒜茸辣酱 白糖 料酒
& |) h  z9 ]) J( N+ \9 b8 t# }% \腌制了大概5个小时 把它们穿成了串 竹签子也已经提前清洗干净 并用盐水泡好了  穿好的羊排跟鸡翅 需要在微波炉里打到半熟 高火5到8分 中间翻一次 要不里面不容易熟!!!
9 Q' Q# |8 ?8 a" M5 C5 Q* y
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caicha_tj

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在看看还有什么小方法，爱吃羊肉串
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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发表于 2011-5-5 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二天 我们就来到了风景如画的森林公园 $ F+ S( ~* R3 F3 p
& T3 a3 G$ x( T1 c8 M
带着腌好的肉串 准备来个自助烧烤  
+ |: |- n5 p9 n0 U1 I3 @0 d/ s
- w/ y" h- P' T; f1 J早听说它有个烧烤区 可惜还没建好 到处都有禁止吸烟注意防火的牌子 我们只好偷偷摸摸的找了个每人的地方 烤了起来$ L: f) s5 k0 q" k* k/ d, w
1 H9 P; Y) C$ V# w3 A# w( H; V
$ S' E  v/ S2 `0 O' f% Q

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我是妞儿妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我们看看烤完什么样啊
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
2007-11-15 
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发表于 2011-5-5 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公在点碳  儿子也在帮忙
6 y' Y- @! F) ?1 |1 B- B. P+ L' {. y; N
点完碳  开始烤 一边烤 一边还在担心是否有人管 还好没人管) ^, P+ W& {6 A* Q) f& R
. Z* J" Z' @+ p5 J
建议一定要带酒精 这个碳台难点了  n. R. F( I, l) l

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朱迺静
朵朵妈

博 士

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宝宝生日
2010-08-16 
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每月论坛之星

9楼
发表于 2011-5-5 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不讲鬼故事，你又馋人来了
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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10楼
发表于 2011-5-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅和羊排因为腌制的时候放的糖太多了  一靠上就糊了 所以不要放太多糖 可以在快烤熟的时候洒点糖  羊肉串的味道很不错 自我感觉洋葱放得有点少  下次腌的时候多放点 不过还是受到了大家的好评!!!嘻嘻!!忙乎了好几天也值了!!" G# W8 a3 U, j; Z
( q; K/ l! D5 W+ R* {# ]
吃饱了也喝足了 带着孩子去游乐场玩喽!!0 C  r0 [- c( D9 `! G

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