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交作业喽！！美味的羊肉串！腌制方法得到肯定了！！姐妹们快来看 ...

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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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1楼
发表于 2011-5-5 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 15:07 编辑 & e* W8 m5 S6 \" D$ v: X; \
; `  h3 }& G3 k' r% o
          首先先要感谢给我提供方法的姐妹们 按照姐妹们的方法我腌制出了很美味的羊肉串 得到了大家的肯定 来看看吧！6 _! \3 E5 \% x# q! Z" r

; Q1 q* d9 D$ X/ {2 W腌制材料：姜粉  洋葱 白糖 鸡蛋液  提前泡好过滤出来的花椒和桂皮的水  料酒
6 u6 b+ h# C( Q6 x3 Q1 U5 W4 M) ~+ E  v2 e5 N$ b! [
放到羊腿肉和羊排里用手抓匀/ {: z+ N2 r- _/ J4 X
PS：羊排里多放一点糖 跟蜂蜜 但不要太多 否则容易烤糊  5 a# {9 i' ^$ O8 I2 \

  c- r, U: @; N) E9 e1 l
收藏10
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小伊娃
冻冻妈

大 本

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
什么时候吃呀，别忘了我呀
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小砂子
米妈

白银长老

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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-5-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑啦
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
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4楼
发表于 2011-5-5 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 16:00 编辑
% `/ y0 n4 ~& f; ?# K3 I3 y% H$ Q- S; g% ]0 q$ k6 }" Z, w
附赠一个自己研制的淹鸡翅的方法5 _" x$ A' I& O7 N0 T; J
- J; C& H" M( u5 T4 I( i6 y
这个简单   材料:蒜茸辣酱 白糖 料酒4 E: i' Z: Z) u$ i( u; H' B9 p* x
腌制了大概5个小时 把它们穿成了串 竹签子也已经提前清洗干净 并用盐水泡好了  穿好的羊排跟鸡翅 需要在微波炉里打到半熟 高火5到8分 中间翻一次 要不里面不容易熟!!!
: [; k% R6 f# \7 s0 u5 F
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caicha_tj

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宝宝生日
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5楼
发表于 2011-5-5 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在看看还有什么小方法，爱吃羊肉串
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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发表于 2011-5-5 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二天 我们就来到了风景如画的森林公园 $ p7 \: l8 ~' ?8 s( t, A4 R+ C/ [; r- Q) U

9 C( F# P$ }4 y, ^4 u6 q7 S带着腌好的肉串 准备来个自助烧烤  
; z. B& p/ Y4 R/ {
* K! `5 x6 [0 A4 O; o1 J早听说它有个烧烤区 可惜还没建好 到处都有禁止吸烟注意防火的牌子 我们只好偷偷摸摸的找了个每人的地方 烤了起来2 d5 \+ R( h  q# K5 i0 b

0 {; B* k& Q" |% @0 l+ E- t5 U
% t* R7 t9 T& g2 S$ y$ P
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我是妞儿妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我们看看烤完什么样啊
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
2007-11-15 
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8楼
发表于 2011-5-5 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公在点碳  儿子也在帮忙/ E7 }, A  N; b  o0 o/ X
# y, ^2 G. Y" [7 _* l! r( R
点完碳  开始烤 一边烤 一边还在担心是否有人管 还好没人管
1 H! Y. |$ s4 k5 `2 `1 i
: I# B) V/ L( ]) \建议一定要带酒精 这个碳台难点了
0 U/ W% ~4 }4 L
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朱迺静
朵朵妈

博 士

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宝宝生日
2010-08-16 
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每月论坛之星

9楼
发表于 2011-5-5 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不讲鬼故事，你又馋人来了
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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10楼
发表于 2011-5-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅和羊排因为腌制的时候放的糖太多了  一靠上就糊了 所以不要放太多糖 可以在快烤熟的时候洒点糖  羊肉串的味道很不错 自我感觉洋葱放得有点少  下次腌的时候多放点 不过还是受到了大家的好评!!!嘻嘻!!忙乎了好几天也值了!!
2 a% A5 j  D7 u! |) m- i- B
% i0 t+ o9 ~/ z吃饱了也喝足了 带着孩子去游乐场玩喽!!
. {, L0 U$ g4 U/ I; j+ `( m6 P
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