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交作业喽！！美味的羊肉串！腌制方法得到肯定了！！姐妹们快来看 ...

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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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1楼
发表于 2011-5-5 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 15:07 编辑
) ?8 \' j; u$ d7 x9 D' x; i
, v8 I3 F2 r% i; K) ?! ~          首先先要感谢给我提供方法的姐妹们 按照姐妹们的方法我腌制出了很美味的羊肉串 得到了大家的肯定 来看看吧！
9 [% F; p7 b/ a, R+ c7 w7 E( k* i% L5 U- F- e5 Q
腌制材料：姜粉  洋葱 白糖 鸡蛋液  提前泡好过滤出来的花椒和桂皮的水  料酒
+ J( o2 X4 @5 e" V4 r  I' @
/ i. x7 `: `6 F( Y3 v/ s放到羊腿肉和羊排里用手抓匀6 x  p0 d2 H2 }9 m% o
PS：羊排里多放一点糖 跟蜂蜜 但不要太多 否则容易烤糊  
8 R. h. M, e" c# Y$ A* p4 \- s8 y9 z7 C, X3 O

收藏10
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小伊娃
冻冻妈

大 本

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
什么时候吃呀，别忘了我呀
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小砂子
米妈

白银长老

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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-5-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑啦
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 16:00 编辑
0 ^+ H. |7 `* B% [
, _7 _$ h+ s3 L) j: D& p0 L附赠一个自己研制的淹鸡翅的方法
; ?0 T3 @* ?) i4 V- j2 C. N/ G
( D0 c; H/ p' j7 i( N5 V7 g这个简单   材料:蒜茸辣酱 白糖 料酒: r  i9 V% d0 y8 V
腌制了大概5个小时 把它们穿成了串 竹签子也已经提前清洗干净 并用盐水泡好了  穿好的羊排跟鸡翅 需要在微波炉里打到半熟 高火5到8分 中间翻一次 要不里面不容易熟!!!
; @, z9 m; P% w5 l7 @2 w0 m' N
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caicha_tj

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在看看还有什么小方法，爱吃羊肉串
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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发表于 2011-5-5 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二天 我们就来到了风景如画的森林公园 1 ]; i% y: H* J

! I6 c* I/ j; q# @带着腌好的肉串 准备来个自助烧烤  
6 i6 {. N/ t- |5 u# @7 J  N9 R6 [. {
早听说它有个烧烤区 可惜还没建好 到处都有禁止吸烟注意防火的牌子 我们只好偷偷摸摸的找了个每人的地方 烤了起来. J4 v8 S! O/ b! k7 t5 J6 R

. u( V& L7 s7 D2 f0 p* @
5 t4 g, N* ~6 w+ G; Q
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我是妞儿妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我们看看烤完什么样啊
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
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8楼
发表于 2011-5-5 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公在点碳  儿子也在帮忙
# S8 M7 E# w) u% j8 `
& N- ?7 c" w! U3 Q点完碳  开始烤 一边烤 一边还在担心是否有人管 还好没人管+ H5 R( k! q& a

- _" S% H$ ]- m& G6 A+ a建议一定要带酒精 这个碳台难点了
+ _  R, M) r  l: E, N
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朱迺静
朵朵妈

博 士

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宝宝生日
2010-08-16 
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每月论坛之星

9楼
发表于 2011-5-5 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不讲鬼故事，你又馋人来了
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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10楼
发表于 2011-5-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅和羊排因为腌制的时候放的糖太多了  一靠上就糊了 所以不要放太多糖 可以在快烤熟的时候洒点糖  羊肉串的味道很不错 自我感觉洋葱放得有点少  下次腌的时候多放点 不过还是受到了大家的好评!!!嘻嘻!!忙乎了好几天也值了!!
8 F- [, y. m+ p9 G$ w' Y5 a* J* i0 I: ?
吃饱了也喝足了 带着孩子去游乐场玩喽!!- a+ t" x* \5 N- E% c

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