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自来卷壮壮妈

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发表于 2011-5-5 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 15:07 编辑
1 _9 S3 Q- ?+ w+ z( e/ E/ t4 v, {* y9 a# `" W
          首先先要感谢给我提供方法的姐妹们 按照姐妹们的方法我腌制出了很美味的羊肉串 得到了大家的肯定 来看看吧!
/ r8 R/ j) x0 I1 ?& ?* ~, Q2 I' k  H0 ?, j
腌制材料:姜粉  洋葱 白糖 鸡蛋液  提前泡好过滤出来的花椒和桂皮的水  料酒6 V* D# i! G5 `' J0 p* z: k) V

8 e2 G& [, E/ F  v放到羊腿肉和羊排里用手抓匀
% Z  q( p  }( o  w! u1 aPS:羊排里多放一点糖 跟蜂蜜 但不要太多 否则容易烤糊  1 f8 m0 F4 r& i, K8 A! D
2 x* \( J& D* i4 s

冻冻妈

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太诱惑啦
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本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 16:00 编辑 9 X7 u% \: g. ~. K, \

) F6 T7 T: d0 ]  H, u% J( J/ M附赠一个自己研制的淹鸡翅的方法
: x3 Z/ D6 u( {$ U: V! x9 _0 L  V0 e
这个简单   材料:蒜茸辣酱 白糖 料酒' j) g; \" h) d
腌制了大概5个小时 把它们穿成了串 竹签子也已经提前清洗干净 并用盐水泡好了  穿好的羊排跟鸡翅 需要在微波炉里打到半熟 高火5到8分 中间翻一次 要不里面不容易熟!!!
9 k# d  F! V1 b# N" l

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在看看还有什么小方法,爱吃羊肉串
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第二天 我们就来到了风景如画的森林公园
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带着腌好的肉串 准备来个自助烧烤  
0 k1 `' x0 c2 D, {* q0 d( _6 l0 i6 I: w* B/ K3 j
早听说它有个烧烤区 可惜还没建好 到处都有禁止吸烟注意防火的牌子 我们只好偷偷摸摸的找了个每人的地方 烤了起来$ Z' C7 I& G# n8 Q) I1 O0 j" C: [. c

* P, X$ F7 h3 l" u- `) X" Z% r# \  p
0 y( W: e1 j. ~2 `% b

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给我们看看烤完什么样啊
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老公在点碳  儿子也在帮忙/ g/ K( p! U, ^+ T  u0 x3 T

' b- z. c2 s' K1 c! F点完碳  开始烤 一边烤 一边还在担心是否有人管 还好没人管$ j% M- h6 l( Q4 G3 G6 N$ p

( @" a+ n% Z4 R+ [8 X0 w建议一定要带酒精 这个碳台难点了& C  i- ^+ S7 z7 X

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鸡翅和羊排因为腌制的时候放的糖太多了  一靠上就糊了 所以不要放太多糖 可以在快烤熟的时候洒点糖  羊肉串的味道很不错 自我感觉洋葱放得有点少  下次腌的时候多放点 不过还是受到了大家的好评!!!嘻嘻!!忙乎了好几天也值了!!
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吃饱了也喝足了 带着孩子去游乐场玩喽!!. Z& \) z: b" _1 u* o

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交作业喽!!美味的羊肉串!腌制方法得到肯定了!!姐妹们快来看 ...
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