求水煮鱼的做法（沸腾鱼乡那种） - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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大宝妈真败家

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宝宝生日: 2009-06-08
帖子: 3150

1楼

发表于 2011-6-29 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

姐妹们谁会做沸腾鱼乡的那种水煮鱼啊？
只有油和鱼还有菜的那种。* H9 d' ~4 |- G8 A. r3 Q
就向沸腾鱼乡那样的。

我在网上找了，都是要放豆瓣酱的做法。+ }4 d) H' H0 [6 @' n8 h2 }3 B
不想要这样的。0 T% e0 R* ]* Q o

手巧的妈妈教教我吧。3 j, w! h: M% w
先谢谢啦！% U2 z! Y( h6 b/ l! }

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俺爱俺爷们

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宝宝生日
帖子: 174

2楼

发表于 2011-6-29 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这可是个高难度的活

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大宝妈真败家

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宝宝生日: 2009-06-08
帖子: 3150

3楼

发表于 2011-6-29 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺爱俺爷们发表于 2011-6-29 10:08
* O9 x0 V2 m9 N/ i/ n5 q# A这可是个高难度的活

是啊，找了好长时间没找到

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Rank: 18

宝宝生日: 2011-03-09
帖子: 2086

4楼

发表于 2011-6-29 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超市有买水煮鱼的料的，袋装的，操作很简单，亲可以试试

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大宝妈真败家

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宝宝生日: 2009-06-08
帖子: 3150

5楼

发表于 2011-6-29 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

张黄瓜发表于 2011-6-29 11:10
: ^- b3 J* L6 l7 o- K) b/ t超市有买水煮鱼的料的，袋装的，操作很简单，亲可以试试

% ?! r) Z* |6 b/ u8 w' y
亲吃过么？
我想要沸腾鱼乡那样的，不要有豆瓣酱的
* V/ l) f" l1 \. c1 L4 h

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Rank: 18

宝宝生日: 2011-03-09
帖子: 2086

6楼

发表于 2011-6-29 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么豆瓣酱呢不太明白我自己做过买的好人家水煮鱼的料感觉还可以跟沸腾鱼乡肯定比不了，但自己家吃还不错啊

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大宝妈真败家

Rank: 18

宝宝生日: 2009-06-08
帖子: 3150

7楼

发表于 2011-6-29 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

张黄瓜发表于 2011-6-29 11:22
; ]9 p, I* G3 d" j! |" u8 x9 X什么豆瓣酱呢不太明白我自己做过买的好人家水煮鱼的料感觉还可以跟沸腾鱼乡肯定比不了，但自己家吃还 ...

亲给个做法看看呗

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Rank: 10

宝宝生日: 2004-12-28
帖子: 233

8楼

发表于 2011-6-29 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做过，自己琢磨的，先把鱼腌好后用水煮，然后在盆底铺上豆芽菜，把鱼捞出来放盆里，上面放超多的辣椒和麻椒，用烧沸的油淋上。我觉得味道还可以，但沸腾渔乡用的是旧油，本身就有味道，自己家用新油，所以做出来的味道不那么浓。

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大宝妈真败家

Rank: 18

宝宝生日: 2009-06-08
帖子: 3150

9楼

发表于 2011-6-29 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可心胖妈发表于 2011-6-29 13:13 " I. U+ w1 q8 E4 Y
我做过，自己琢磨的，先把鱼腌好后用水煮，然后在盆底铺上豆芽菜，把鱼捞出来放盆里，上面放超多的辣椒和麻 ...

8 J5 W$ G- N6 \, H) W
多谢分享阿~

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宝贝天使

Rank: 16

宝宝生日: 2010-04-29
帖子: 1275

10楼

发表于 2011-6-29 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面买的水煮鱼的料，然后用料炒香，最后拿热油往上浇一层吧。外面的咱自己家没办法做吧？那得多少油啊。。。

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