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本帖最后由 小哏儿哏儿 于 2011-6-14 23:22 编辑 + a q4 A9 U+ X7 x6 e j
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不多说了，天儿太热，直接上菜降温。。。。。。做法巨简单: e- d4 A; ^3 E
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做法：苦瓜洗净、去瓤、切片；, K2 X% y# o8 s, k1 P/ z2 y9 W" z- `
焯水；（小窍门：事先准备好冰水或凉白开，焯好水后立马把苦瓜盛入冰水，这样可以使苦瓜颜色翠绿）7 g5 O1 N: w1 P
沥水、装盘；
7 U1 z. O+ M L 加入适量蜂蜜柚子酱。（就是蜂蜜柚子茶，沏水喝的那个）
/ O: q' g' W P: F8 o也可以冷藏后再吃。
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我今天这盘卖相不太好，没有上次的细致，上次那个还弄了些碎冰垫底，看着就凉快，吃上一口更凉快。% f9 ~6 A9 r2 n; z, ]8 i
, m0 w: @+ f" j# W, JPS：
, _, h5 X# ^' f/ V3 V8 o3 |; O6 ~0 A, |
苦瓜的功效：对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。( _% p; u: M5 }: y- l# Q# i
$ F* {9 m( P& ], `2 x5 O4 ?$ d/ P1 j; Z柚子的功效：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。 + k/ H' _7 v V
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。4 O c5 _6 r$ I& v; M. |
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总评分: 妈豆 + 40
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发表于 2011-6-14 23:20
爽啊
感谢加豆。。。6 H1 h% g; n& u) _8 P7 g" T+ Y. G
