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本帖最后由 小哏儿哏儿 于 2011-6-14 23:22 编辑
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" g a+ H4 l& g. a4 ^+ V( W4 P不多说了，天儿太热，直接上菜降温。。。。。。做法巨简单: ?1 L2 D7 J! d. O2 v" Q u5 X
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/ K( M/ L" ~! J+ s做法：苦瓜洗净、去瓤、切片；
5 \6 H. r# G n A5 I9 H5 g 焯水；（小窍门：事先准备好冰水或凉白开，焯好水后立马把苦瓜盛入冰水，这样可以使苦瓜颜色翠绿）* v/ w% Q# ?/ }3 W9 Q% w! ?) @/ c0 Q
沥水、装盘；+ t1 G* p; y- B; X, j7 x
加入适量蜂蜜柚子酱。（就是蜂蜜柚子茶，沏水喝的那个）8 ^5 r% [* x- K" q9 U; J. n& r1 b
也可以冷藏后再吃。
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我今天这盘卖相不太好，没有上次的细致，上次那个还弄了些碎冰垫底，看着就凉快，吃上一口更凉快。# a+ M% W9 j" p5 t# ~ S. ~) r
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苦瓜的功效：对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。
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, N( e: Q1 E* U+ v. w5 x. H2 |柚子的功效：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。 + X8 V4 ]" w8 _( p7 C h, `9 R
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
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总评分: 妈豆 + 40
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发表于 2011-6-14 23:20
爽啊
感谢加豆。。。$ N G; h- o8 _ @, |5 o: ]$ y
