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本帖最后由 小哏儿哏儿 于 2011-6-14 23:22 编辑
: D4 W- j' l4 o, B% [
2 I! J# q, f6 i, Y T w9 W* r不多说了，天儿太热，直接上菜降温。。。。。。做法巨简单% Z: D% e& l7 z( @+ I* A8 v
- \' U6 Q) F' g4 p( C( x' U9 s
5 v% y* h5 @/ U- N8 v. ^2 i做法：苦瓜洗净、去瓤、切片；
8 b+ X. @0 r# U+ f) B f% N4 i 焯水；（小窍门：事先准备好冰水或凉白开，焯好水后立马把苦瓜盛入冰水，这样可以使苦瓜颜色翠绿）/ B$ O4 v, d5 H$ Q& e6 J; Q+ p
沥水、装盘；
# J1 t. N7 d I2 _ 加入适量蜂蜜柚子酱。（就是蜂蜜柚子茶，沏水喝的那个）
' }- V. K$ D2 N& [也可以冷藏后再吃。$ m5 A; R; ` x7 d6 k% x* M
# Q. E. P9 p- N/ F: U; j8 y6 U+ ^4 _
我今天这盘卖相不太好，没有上次的细致，上次那个还弄了些碎冰垫底，看着就凉快，吃上一口更凉快。 G |- l$ W% G$ ~
% v0 [+ I; [$ rPS：
+ X# }1 P. Y, b! R) _" n! |& `- [) J; z! E1 \; P
苦瓜的功效：对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。. {# P/ @, L$ m. k
2 L% d+ S( |- f1 R6 ^9 {柚子的功效：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
/ r' H, V" I2 l柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
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总评分: 妈豆 + 40
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发表于 2011-6-14 23:20
爽啊
感谢加豆。。。
