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本帖最后由 小哏儿哏儿 于 2011-6-14 23:22 编辑 % {; W4 O. u* F
: S3 _9 c5 _! y; U% s, t
不多说了，天儿太热，直接上菜降温。。。。。。做法巨简单( q$ Z* O7 o) P+ F. v3 \% K. ?
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# M& ]; P' b- \0 F' H& o
做法：苦瓜洗净、去瓤、切片；
3 S g" t6 l" T1 P0 e/ M 焯水；（小窍门：事先准备好冰水或凉白开，焯好水后立马把苦瓜盛入冰水，这样可以使苦瓜颜色翠绿）
& S3 w9 N# o8 U; f7 e 沥水、装盘；. W! x. a- [$ ^3 A- D* f2 X6 f
加入适量蜂蜜柚子酱。（就是蜂蜜柚子茶，沏水喝的那个）: i$ J3 d7 e. K& ~3 x+ B
也可以冷藏后再吃。 }) m& S5 u( w _5 n; G
' Q4 c7 G! {2 v: a8 |: w0 W& E
我今天这盘卖相不太好，没有上次的细致，上次那个还弄了些碎冰垫底，看着就凉快，吃上一口更凉快。) [. R* E( o( O
" y3 A! m5 m# F( CPS：* |8 M) L# r' o7 ^8 I( r/ g U) X
8 H( U2 l' I1 A$ e苦瓜的功效：对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。
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' Q6 A7 E+ [4 n: o& R柚子的功效：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。 ) i& W4 [! z& H( i3 a/ u5 b5 I9 S
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
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总评分: 妈豆 + 40
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发表于 2011-6-14 23:20
爽啊
感谢加豆。。。/ z! Y, H9 c. M" k) H& H
