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本帖最后由 小哏儿哏儿 于 2011-6-14 23:22 编辑
( }$ h* l- o/ v# \$ V0 s2 ^0 h+ F2 J" j3 \+ c# x
不多说了，天儿太热，直接上菜降温。。。。。。做法巨简单% l6 F; t( ], R z/ ^
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做法：苦瓜洗净、去瓤、切片；, m; O) J Q) s% r) y1 v& c s7 @
焯水；（小窍门：事先准备好冰水或凉白开，焯好水后立马把苦瓜盛入冰水，这样可以使苦瓜颜色翠绿）5 b9 u5 o# p& N) }) e6 } X
沥水、装盘；* R4 H. X" s. |7 X' F5 m9 L
加入适量蜂蜜柚子酱。（就是蜂蜜柚子茶，沏水喝的那个）2 g8 F* z/ X* u2 d. o
也可以冷藏后再吃。
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% |0 L7 b+ U( Q- w; H7 M# ~我今天这盘卖相不太好，没有上次的细致，上次那个还弄了些碎冰垫底，看着就凉快，吃上一口更凉快。8 d% j" V6 d" v6 O3 ^+ u; f
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PS：
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2 Q; F+ j! Z. w5 W* ~; Q# p4 k/ U0 q苦瓜的功效：对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。3 t- V0 z y& w4 N3 z5 n4 N
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柚子的功效：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。 # @! W9 a. [* `
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。% b8 ~* K5 V: ]) {1 y( d+ n4 _" t
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总评分: 妈豆 + 40
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发表于 2011-6-14 23:20
爽啊
感谢加豆。。。0 ?) x0 d+ E9 B* N$ B' ]
