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本帖最后由 小哏儿哏儿 于 2011-6-14 23:22 编辑
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不多说了，天儿太热，直接上菜降温。。。。。。做法巨简单- t' b6 \; P0 h5 S" }/ A
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k+ v7 u( i6 m& G
做法：苦瓜洗净、去瓤、切片；
" ^. ?+ C! g3 \& m- @ 焯水；（小窍门：事先准备好冰水或凉白开，焯好水后立马把苦瓜盛入冰水，这样可以使苦瓜颜色翠绿）( F& \( y: {( n( F) @4 U; k7 d& D
沥水、装盘；0 z& N! D0 X8 q. d* S, l" c4 m. k
加入适量蜂蜜柚子酱。（就是蜂蜜柚子茶，沏水喝的那个）
: P3 }* t% a5 w6 x4 f& w也可以冷藏后再吃。! w- @" D0 K1 W7 l! I
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我今天这盘卖相不太好，没有上次的细致，上次那个还弄了些碎冰垫底，看着就凉快，吃上一口更凉快。5 ~: K6 V' Q+ i( o0 H' Q7 [
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PS：7 _2 w' {; z, N0 A, j
) O( L$ Q; x6 o; m1 y苦瓜的功效：对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。& o/ o% v9 N! z R
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柚子的功效：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
) K0 j" E& i8 J( A& p柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
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总评分: 妈豆 + 40
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发表于 2011-6-14 23:20
爽啊
感谢加豆。。。
