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本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑 / I2 x) V6 ^% {' z! G
, v ?3 n0 X; c2 |我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了
3 j8 T" h8 k! e0 S, d7 {2 `洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过. z! _" u9 o3 b9 x4 V8 L
配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）
" J$ h t, A* X: T; X; P凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒, D; b- I9 K) M; w" E- u! ^1 P8 H$ z7 N/ k
壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，/ f B+ X5 h1 F1 @7 z
最后放上韭菜和蒜1 K* E! q* r& T
出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！& \' u7 P7 m% j& D& ^2 @: `
还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了" w. K5 D# L! ~2 {' S
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发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
