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本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑 M- j$ [* r5 O* C! a( G
; `. M; f3 l7 J! s( P
我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了
4 R4 b6 `$ h3 | x' w洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过
: k. ]8 w& c$ E; r, M3 C配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）
% R+ f9 f$ P4 e凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒9 O Q- Y: P$ D4 t1 ^
壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，
; Q/ l& f* g+ p7 `0 y) Q# i1 y9 Y最后放上韭菜和蒜9 w+ K! j9 c$ _- O$ z, x$ U
出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！7 t! c' `7 ?& `3 v6 Y
还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了 M9 g6 Y9 V( u' w2 K
& \9 U) h4 r* f
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发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
