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本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑
+ ]' p1 ]1 ^( O( l* `3 j
) }% q* d: }+ z6 ^' H0 @8 @, Y9 U我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了
6 j3 i+ ^, B: ] s o洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过
% M7 e. b7 E4 p* P, G配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）
5 O, ?0 Q0 U* D5 ^凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒
; k$ M) M$ T% n6 V$ U# D+ e壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，. e# W9 X. P7 q9 W: r
最后放上韭菜和蒜
+ L: g( d r5 v出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！: N$ j; e( z* ~+ G! D B! V4 \
还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了
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发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
