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本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑
' Z3 g, `" n8 k8 b* d$ K) e0 T! x* t& x4 ~+ `( [
我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了
, `3 g+ o7 y; P$ m$ Y) F洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过
+ [! Z4 v3 n4 D4 N3 c配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）
+ E, q S, S5 [/ _% h凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒
& @/ @ s! A, y+ c# O# }& Z壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，9 l. ~* n$ R) r- ]5 H5 {
最后放上韭菜和蒜( C, C# n4 X; o S
出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！
. e \* g6 Q; _$ b还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了
U9 w/ X8 ?/ G5 k! M3 P' `& O! l: D; Q$ @& v
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发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
