- 妈豆
- 6097
- 昵称
-
- 经验值
- 13539
- 在线时间
- 1625小时
- 注册时间
- 2010-9-15
- 积分
- 13539
- 精华
- 0
- UID
- 5116625
         
- 宝宝生日
- 2010-10-02
- 帖子
- 2632
|
本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑 & R2 {4 V" V% @9 V! i7 y
. G7 u8 Y! R1 U- z# q N) Z& h* L我在市场买的15块钱2斤洗了三四次,卖家说已经吐完沙了,所以直接吃,如果没吐完沙,就放在盆里,放点盐和食用油让他们吐吐沙,最好放冰箱冷藏里,主要是天气热怕坏了* }+ \8 _; G5 {/ q" V6 [% U. w
洗干净了之后,如果肠胃不好的,或者担心不干净的,可以用热水烫一下,10~20秒就捞出来,我没做所以直接跳过/ y2 v: }; {7 T4 s7 d- h4 a
配料是酸,辣椒,花椒。几根韭菜,蚝油,一点水淀粉,还有姜粉(可以用姜代替)! N3 c/ O9 a# N! }) }. \: f
凉锅热油,然后放花椒,辣椒(注意别糊了)然后放柽子,爆炒
2 b, ]( q' A4 q5 f4 s8 d& ^- M壳都打开就差不多了,放蚝油,盐,一点糖,姜粉,& r7 l; \) w4 ^, F! B
最后放上韭菜和蒜% V. ~7 U) p$ N; g
出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片,怕他把我的手机也吃了~!9 r# d6 D/ B* }- C5 G6 x3 T( a. Y
还买了10块钱的这个,特别难洗,总觉得洗不干净,于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了,味道不错,很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了% l& m* f& [! G7 {9 A
w1 s4 f+ K, @: C
|
|