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本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑
( I& _! P. i; f6 s2 D2 G$ S1 x1 ~! l1 |( Z, J# B
我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了
4 k" [, J/ V- ^* s. z" S洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过
$ `- T+ N m3 X8 q# H2 D配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）
, i" I ^. G) k# @( S凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒 c2 p* M3 ^$ I/ v) F# p
壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，! O' X6 d8 D/ u1 {, v- l
最后放上韭菜和蒜4 V9 ~5 X* j) L& p+ @/ F; k9 m6 ~8 C2 j4 i
出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！, {# M4 O% y1 e3 w
还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了; A+ N- H; x8 a2 b8 x! a# T$ R
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发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
