- 妈豆
- 6097
- 昵称
-
- 经验值
- 13539
- 在线时间
- 1625小时
- 注册时间
- 2010-9-15
- 积分
- 13539
- 精华
- 0
- UID
- 5116625
 
- 宝宝生日
- 2010-10-02
- 帖子
- 2632
|
本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑 & R2 {4 V" V% @9 V! i7 y
. G7 u8 Y! R1 U- z# q N) Z& h* L我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了* }+ \8 _; G5 {/ q" V6 [% U. w
洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过/ y2 v: }; {7 T4 s7 d- h4 a
配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）! N3 c/ O9 a# N! }) }. \: f
凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒
2 b, ]( q' A4 q5 f4 s8 d& ^- M壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，& r7 l; \) w4 ^, F! B
最后放上韭菜和蒜% V. ~7 U) p$ N; g
出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！9 r# d6 D/ B* }- C5 G6 x3 T( a. Y
还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了% l& m* f& [! G7 {9 A
w1 s4 f+ K, @: C
|
|
发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
