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本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑 2 V V; \* z6 @! _5 _- j5 Y
5 ]0 T% c: m3 h$ c, |" p
我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了
) `8 s) K" [7 L( m7 F0 L \洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过. P# y# z0 [0 ]. o( t
配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）6 o' z" f7 c6 e' q2 C
凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒% ?' o \0 ~/ z
壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，
0 U4 \/ O# w. p' o) u最后放上韭菜和蒜
; E+ Q) e, v4 W6 L5 D出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！
4 `0 K1 y3 F D+ f& p还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了0 V- z& Z" k$ Y( W# d* v/ x; t
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发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
