- 妈豆
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除了涮羊肉我有时还做冬瓜羊肉丸子汤呢,很简单的。; ~- F4 v+ ^' x
首先花椒用热水泡一下,水放凉后了,把花椒粒捞出去。
$ U. v' J. b+ @; l& G; v1 f6 r然后把花椒水一点点打进事前搅好的羊肉馅里。
' m8 e: b! M+ x, f8 R再放上葱末、姜末、料酒、酱油、味精。(注意馅和得粘稠一些,不要太稀)
4 f) U4 f8 Y+ @5 K5 K+ N再把锅中放入适量的水,等水开后放入冬瓜,然后把羊肉攒成丸子放进去
2 P; S u% r8 ^' S! }/ P最后水开了后搅拌搅拌,就可以关火了。
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