- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 * V$ Z" X4 f5 p1 O7 E
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泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子，初来乍到，望各位前辈多多指教，循循善诱！~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />
, ]- G* c% f. b5 r- T5 ~# V: O" E泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主！+ q! V/ F1 S6 j3 }0 G
今天初次露面，给各位客官现上我的'夏威夷炒饭”
- T$ j1 e# H) o: y9 r9 i* U3 z简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃1 B: O/ P% G) P1 g4 b
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和2 N! M% C) U. t. R
米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点: E' J% |9 k4 `8 ]0 v: d7 k
大家知道 炒米饭 最简单也最困难 A: P$ ]5 R0 T: E9 \2 c7 A/ |/ O
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
7 S/ s# r: O& _* L% q' c5 R秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚！~
; e- ~- n Y: U' [% c% [9 i这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
4 g4 t' H6 c# g4 [晶莹剔透
9 a; w: ~- e5 N; a9 h配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
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+ H; ^4 S2 j) \# |* Z. ]
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
4 [' ^! h2 k: O( Y5 Y由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
g% h2 W+ U+ w1 U! M6 p0 U: C两个鸡蛋 炒一下
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蜜豆也口感6 Z/ D* i) T( T" L# t/ \
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感
- d$ |4 U( a1 }4 i2 u6 G X, Z一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
; d" a3 @; J2 k: g$ k成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
5 E4 R: O& b4 J1 I5 G/ X8 C中; p: O7 d1 [# G0 S9 I# i6 K! G. Z
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味; T1 V# y# }- z6 b
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭！ 7 g6 c U- r$ D+ ~7 E& f& T: p
特别推荐 我家的香油瓶子. I7 n' w0 i" j6 z- g: K
嘿嘿
. v3 F1 J" J/ ?用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
% M/ d' h0 {( Q8 w8 [奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
5 m( E/ [! S& Q& U! n% @# M) S要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了！~
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发表于 2011-5-31 11:31
