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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
% t- u$ L9 M9 J% S' P9 m! R5 [# t. S8 w0 Y' W
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子，初来乍到，望各位前辈多多指教，循循善诱！~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />! d+ o" K( S4 f3 Y/ R) S+ _4 S
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主！
' R% S* z: y% M今天初次露面，给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” $ I5 J) E& A8 h; c
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃2 T' W% k/ G& k$ o" J) v
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
8 n* B# D# k g, r- S0 T, B, V米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点# `# e5 `5 y/ x, G1 B3 z, k& i+ V$ I
大家知道 炒米饭 最简单也最困难& D3 M/ ^; |6 k T, Q7 {3 }
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了 + k$ S7 `0 L' M1 v
秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚！~0 ~- @% ^8 U' A
这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
& f# _& D9 c; a8 F/ }晶莹剔透
9 u3 i9 C1 L" S3 x配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花) L" D# [0 S8 ]0 T
/ I+ Z0 D" t; n/ U! j+ `6 n
/ r% F2 ? L" k l
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许# \8 w4 p5 G2 a' l% F
由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
" L U" B9 S! W- _! l2 s X ]' [两个鸡蛋 炒一下 4 y! Y/ K" y$ t9 l
5 N* l: r/ L5 M蜜豆也口感
5 V; F" |* B( o2 N要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感 b* ]2 ~ m7 W6 A6 @! b
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
' [3 v4 r! M4 k m( S- U( j2 t9 q1 [- A成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适 R+ s x; t7 H2 q7 a) T1 ^( `
中6 F/ }8 T& Q' n, x' T2 ~
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
- I1 m# G' b- x# Z小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭！ 4 n' P9 l/ V1 w0 q) o: d& n; C
特别推荐 我家的香油瓶子
, n9 f7 c4 L4 }/ J嘿嘿
- S5 H- G" _$ N: C3 O用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
" T" \1 Y7 Q s- R) ~6 G. M奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
3 s2 s9 q9 {! J$ ? t要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了！~: D9 N- m# _7 `
; k) o* ^0 K/ Y, ~
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发表于 2011-5-31 11:31
