- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
. k1 }: n% k6 y. \8 ~4 r/ p4 Y4 k# M6 c/ B7 c* ~, o" _3 f
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子，初来乍到，望各位前辈多多指教，循循善诱！~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />
: A* p# f8 P4 O1 l泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主！6 U, y" H" U A& V
今天初次露面，给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” 3 Y9 n" a' W& R3 | e: B" m
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃9 Q. k7 \' H9 u* `$ x" D- o
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
' i* |' O( P( Q: K米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
6 l8 e* d/ B* V- J大家知道 炒米饭 最简单也最困难8 B! C; t, V, K, i2 H% f
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了 1 m& c( i- M w! G+ {8 W
秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚！~
2 z( C4 x4 h* H+ M# \这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
$ I$ S1 P, |7 c4 Y晶莹剔透 : E6 X5 {) J, s$ L* d
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
, d7 A( I8 j- c( w0 @4 ^) e1 Z7 q0 z3 {4 U2 C* W5 J
3 h- t4 J$ _2 @6 A! v3 B7 O$ N这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
( n. {8 M5 _$ l; `+ c由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情$ Z- I3 {" S+ i+ g, W
两个鸡蛋 炒一下 ; [% I q* C5 {4 V9 x! T# j
3 M' ^2 R' o, i/ N+ S$ y蜜豆也口感/ o6 Q5 |& j' i5 G3 K$ q1 Z8 u L; y
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感4 q: @! r8 C6 Q0 k
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感6 O. z1 p9 \2 x+ D: @; f* v
成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适* \$ ^" [& H- n& T
中
! G. [8 h, ^8 c+ F蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
2 u7 N, `" V) _& h$ g4 x小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭！
0 e ]1 h2 M* t& {特别推荐 我家的香油瓶子0 D- H- Y! J6 r* T
嘿嘿
4 U, T1 U/ J/ A4 e* @$ j用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
( u% G/ }5 S) i& n0 x0 o奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了$ u* F7 I. u% V% d+ i% L2 u
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了！~: ^3 g- ?# `8 I6 ^: T: R
) u! w+ @+ U/ t; Y& h5 ~! [6 `( q
) t& V1 T% t4 F0 D
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发表于 2011-5-31 11:31
