- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
! W( e( ]1 L/ A. T) D' h- Z2 H$ Z6 z! P( g4 r$ y
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子，初来乍到，望各位前辈多多指教，循循善诱！~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" /> }/ l1 @0 z( e0 q
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主！
- K/ e) l' {1 x7 A0 Z; |2 B今天初次露面，给各位客官现上我的'夏威夷炒饭”
/ P' t- _) f3 W: J& o" R简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃$ n' G- b3 l3 q M" T+ z
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和- P0 e0 y; y W6 G7 k
米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点7 A# c( A- l# H X }" L
大家知道 炒米饭 最简单也最困难
* h+ L0 b) k, R- Y两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了 T( ^9 v9 H2 l
秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚！~
4 ~) A& v$ H" i! l3 W3 N& [这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭4 `. F: a' ^9 c1 ` n
晶莹剔透 9 X- |! S$ Z9 K0 k! P
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花2 D! O( Y' R S! z; W! q j- ?4 i
# [ }) w' y- W9 S# M0 ?
8 L8 W2 R3 u# G' M) q
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
# {/ F, Z4 q4 g9 W由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情5 @/ W1 o* e) A( R
两个鸡蛋 炒一下
3 ] J6 s, F4 U: {
8 ]: O# x5 n6 y4 J蜜豆也口感
) b' Z" M& q3 `& d3 L要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感
1 _& P9 m1 f# i5 f o8 v; C4 o一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感$ }5 g+ P$ I. M: G5 D1 m
成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
, Q* Q7 W) d+ ^" ^, E' k& `2 d中7 c7 Y( d! }9 K2 L, c$ }
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
% M3 J$ e/ Q+ s9 S E& T小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭！ ( L8 g; h- Q N% l
特别推荐 我家的香油瓶子
$ _0 w1 i9 E2 \) T) H' f嘿嘿
' F H. a/ f! r2 w# A. i3 ?( H, Y: ^用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
' w' p( y' b& }$ b. w' f奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了. D, z7 ]! j# P* D* ^7 }: k
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了！~. x& Y9 |2 C O! Z; f
' h: N3 g( H. X( R6 m9 M5 {
% w h( k# S9 }, ?5 g4 n
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发表于 2011-5-31 11:31
