香脆好吃的椒盐里脊来喽~~~~~~~~

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1楼

这个也是准备的重阳节作品，本人和家人很忠爱这道菜，即简单又好吃，不多说了上PP~~~~~~~~~~~~~~ 1、里脊肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下，用胡椒粉，盐，姜片拌匀腌制10分钟6 E: {6 O" K6 U0 Q. l: ]9 P; x% L [ 本帖最后由快乐嘟宝妈于 2009-10-29 20:27 编辑 ]

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2楼

2、鸡蛋打匀兑入面粉搅匀，加入适量水搅匀至面糊捞起有连续的面糊流下即可；

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3楼

3、腌好的里脊挑去姜片，均匀的挂上面糊；$ [' y8 l2 a% k 4、锅内烧热油，放入里脊炸制表面金黄捞出；

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4楼

5、锅内的油再次烧热至微微冒烟，倒入里脊复炸至表面焦黄捞出，沥去多余油份

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5楼

6、吃时洒上椒盐即可！

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6楼

椒盐可以自己做，很简单。 8 Q+ Y: x! P9 M6 h) ^' A 1、花椒和盐比例为2：1；+ {. d0 z& f1 }/ S$ T2 B$ C 8 Z6 @6 [# b6 _" m9 Z* D 2、花椒小火煸香盛出，盐小火炒至微黄；8 P0 f* ~0 \* h: z ' T. k7 K) `1 f3 F0 _ 3、混合，用酒瓶压碎，或者用料理机打碎均可！