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11rabbit09 鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 11rabbit18
& u2 ^# H6 f2 A& ]% ]& ?$ j4 E) S# ^: O鲫鱼
" U& m7 Q- E7 u3 s8 d有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。11rabbit11 3 @, W5 A' K! |* N! R
鲤鱼; H0 ~; q% L' j3 ?
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄（回民放当归、黄芪）煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。 11rabbit05
) _' A6 R7 V; W8 @3 R) C# a7 B6 J$ Z% K- `鲢鱼
$ e; j6 ~* W# t- C- G# ?有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。11rabbit02 5 h* @- P7 h8 H" G* K6 d% E
黑鱼
, t3 C) F' ^3 n" q0 ~- d* z有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21
9 J; _" l6 k8 U4 I0 p' E草鱼
: r$ Z4 q! \$ u* t4 `- v有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。11rabbit22
' a4 \2 z N! \# h$ F6 F& r带鱼
0 q! c- u- N, q3 _有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30
5 f4 k3 I- ^$ H+ \. k1 F鳗鱼 ; b0 I4 M* c' o0 }0 Q3 U3 B* c/ A
有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28
! f* G" \- i! ^5 M/ d泥鳅
: [5 C% C d6 s1 n4 w3 [, z有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。 11rabbit31 & X+ T' F0 r6 X ~$ ~( r
青鱼, v' s& a+ K0 V8 g+ V; N
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32
l4 L# f3 S- B/ D" S. h) Y- d. K+ r8 s: r, C3 c
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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发表于 2009-10-31 16:48
楼主写的好全呀，呵呵
