- 妈豆
- 1328
- 昵称
-
- 经验值
- 702
- 在线时间
- 158小时
- 注册时间
- 2010-10-6
- 积分
- 860
- 精华
- 0
- UID
- 5175158
- 宝宝生日
- 2011-02-19
- 帖子
- 143
|
本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑 : I$ H1 h* d; Y
& |6 Z( y+ u/ m* n: ^8 q2 j; g ^1 N- H
红豆双皮奶制作步骤：
e1 N3 i$ ] ^" T% z原材料：牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖; ^* k* g$ L: A' u9 u1 t- Q
. s) z- c y# O. T! n* D
1、将牛奶加热后（不要全开），倒入碗中，待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中，留层奶皮在碗中。
5 }7 X/ ]6 q' {' o, t$ ~) u* j+ A: K/ A
2 b" T. l$ `5 @, c
2、只要蛋清，将蛋液打散打出沫来，把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。! P9 w' L( x2 X, P' S8 y
, ?3 S6 T" t- l Q- r H
; H% e+ q O8 i* `7 F$ v3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中，将碗口用保鲜膜封好。
4 n7 R: b$ q' H: \
; g3 T) b; P' t7 S" a& [! N+ p( c0 N2 N) ?! h8 a; N8 l
4、冷水下锅，锅开后小火蒸15分钟，再闷5分钟，晾凉即可。/ Z+ \( \1 @& o9 U* |
3 U: a2 ^, D, c+ ^( x& C
* J9 G% v) p1 x
5、红小豆下锅放水，锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。
" S/ K9 Z: N) F0 w
. `6 S6 ? Y z# c4 ~5 K7 J 将红豆放在双皮奶上即可，好啦大功告成~~~
- @& B: O1 E( K
- G0 D" X, Z7 f- G$ ]( U r; `5 n5 z, o& t- ]
/ C8 _' \6 u& V, B
* q p) Z" y' @9 }1 X9 G7 F+ z0 ]0 o: C8 D9 F
* ^: F0 t2 d4 b9 s, i& e
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-2-27 12:10
1" />1" />
