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五月妈

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发表于 2012-2-27 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 12:53 编辑
1 S* x# F6 C' V) }
$ w% T; U6 c7 D) c4 l0 w    昨天在家给老公做的红豆双皮奶,老公超赞,这可是我第一次做双皮奶就得到老公的表扬1" />1" />
% N) O8 G8 |( H4 H1 c所需原材料:
' K, c* C. y- j( r& C! d8 S$ f0 U4 _! _. M

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怜妹妹 + 10 特色美食,欢迎分享

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小帅妈

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厉害啊

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5 |, M; }6 W  n* d5 v! D/ T  q, e, u  k
求做法!!!& Q$ L( d' b9 d0 P7 _7 d' _* [

天林

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没有做法呀,
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本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑 : I$ H1 h* d; Y
& |6 Z( y+ u/ m* n: ^8 q2 j; g  ^1 N- H
红豆双皮奶制作步骤:
  e1 N3 i$ ]  ^" T% z原材料:牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖; ^* k* g$ L: A' u9 u1 t- Q
. s) z- c  y# O. T! n* D
1、将牛奶加热后(不要全开),倒入碗中,待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中,留层奶皮在碗中。
5 }7 X/ ]6 q' {' o, t$ ~) u* j+ A: K/ A
2 b" T. l$ `5 @, c
2、只要蛋清,将蛋液打散打出沫来,把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。! P9 w' L( x2 X, P' S8 y
, ?3 S6 T" t- l  Q- r  H

; H% e+ q  O8 i* `7 F$ v3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中,将碗口用保鲜膜封好。
4 n7 R: b$ q' H: \
; g3 T) b; P' t7 S" a& [! N+ p( c0 N2 N) ?! h8 a; N8 l
4、冷水下锅,锅开后小火蒸15分钟,再闷5分钟,晾凉即可。/ Z+ \( \1 @& o9 U* |
3 U: a2 ^, D, c+ ^( x& C
* J9 G% v) p1 x
5、红小豆下锅放水,锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。
" S/ K9 Z: N) F0 w
. `6 S6 ?  Y  z# c4 ~5 K7 J    将红豆放在双皮奶上即可,好啦大功告成~~~
- @& B: O1 E( K
- G0 D" X, Z7 f- G$ ]( U  r; `5 n5 z, o& t- ]

/ C8 _' \6 u& V, B
* q  p) Z" y' @9 }
1 X9 G7 F+ z0 ]0 o: C8 D9 F

* ^: F0 t2 d4 b9 s, i& e
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gsklsj + 20 希望亲多多分享美食

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家有小萌兔

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看得出双皮奶很细腻,亲这个很成功呢。我看过一个做法,是再碗里留下两张奶皮,然后把蛋奶液冲入两层奶皮中间的,听着就很复杂,亲,下次挑战一下吧
五月妈

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  o2 X5 L6 k* W; @; T8 @" @
; z1 C1 ^; H8 u0 i' K谢谢亲的评分,亲说的那种做法听起来就很难,回来我试试看去
娇娇妈妈

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诱人啊

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自制红豆双皮奶
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