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原料:鸡翅,大料,姜片,冰糖,生抽,可乐/ l+ Z& I" G! B( b" g7 l8 X
做法:1.先把鸡翅紧一下(我是为了鸡翅好熟,所以提前紧一下,当然也是为了去鸡翅里的血水),差不多熟了就捞出来
' y4 Y, r2 P- I k& s 2.热锅热油,放入冰糖(冰糖比白糖炒出来的颜色更亮): P( `5 @$ W2 W3 v$ l
3.等冰糖都融化了,就放鸡翅煎,煎到鸡翅两面呈金黄色
; K* O) _: y; w0 Z 4.放大料,姜片,倒入可乐,可乐的量能没过鸡翅就可以了,把火调小一点,等可乐汁都收的差不多就可以了( t9 c& f+ |6 h y( F0 }
/ Z7 }3 P! ^' d" S$ I1 a/ i" ^ ]9 s8 D1 U o, ^: F5 E
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