- 妈豆
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11rabbit09 原料:
1 N# x4 v% ?2 Q 香菜 鸡小胸
+ e0 r$ ~. g0 U0 w配料: ; P. L9 N; n4 \% ?
1 ?1 \' m0 M3 \7 b8 Z" C
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
+ V7 @* Y- _0 _做法:
- x2 b5 f5 P* F' h5 @* N8 u% Y2 U4 u 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它5 n- T8 M: p, X5 u. Q! p8 T2 C
& Q, |6 A) o* Y" g+ W% `# @们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉4 d: R+ s7 _% g- w1 L' A! I
不容易粘刀% ~' V5 b- ] {" o/ X/ I; u
2.把面粉和好待用5 Y& V' c* o' D& A# Y
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份' E9 @. F* _8 s' j' e8 N$ F" B
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
* o9 [7 P+ G+ z. O' |, p 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的& L' A6 N" r$ |0 }3 V" ]+ h0 W/ }
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就
! a. \8 e" Z+ y/ e3 z0 t 可以和馅了 9 r" t$ }4 F/ w+ y
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
s8 k& F/ w7 B 许糖(提鲜)1 J8 j- t% j( ` F& h
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
9 C2 X# W0 s, u Y ~; ^: Q 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅 * L2 r! R; w- w, X3 J
 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了
9 _! `% y4 A6 l9 _/ Q亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 ; q c: B, a3 I: x4 J! \ X
8 d8 l$ @1 R+ P
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发表于 2009-11-9 14:03
最不喜欢香菜了！
