- 妈豆
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主料: 鸡胸 食用仙人掌
% y) S% v4 K; h! X配料：鸡蛋清 香菇（鲜） , C; U3 p: V9 u( p3 a2 ^
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉: W9 ?7 w" S( L' n( y
做法:6 K$ M. j2 v0 m* b! r7 R9 m
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; / g8 w2 z% d+ s
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; 9 X* S" C: M7 C- ]& j, M# z6 V9 B
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
: w0 B! U% N: O! n5 y& R" W* ~4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
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8 b; c: @0 H5 O3 l" \亲们~~这道菜具有美容功效 ) e! ^' C/ i! v! @! |0 b7 |1 i1 c
3 m' a* x+ X5 F( E2 s[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
