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主料: 鸡胸 食用仙人掌' e7 Y0 S# s9 `1 T M( X
配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
$ D8 |/ u# B0 D$ z+ I4 f2 ]+ Y调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
}8 V1 f; F. H做法:8 d& [- O' A* y: C2 l5 ~: ?
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
/ p6 n; j' V$ u/ Y- u" o) f' Y2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
; X. j& B5 o+ y( e; m3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
# O' z0 p# A2 L# h+ c: {4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
0 W w9 `7 x5 Z8 ^8 L( B S3 z7 |" Z2 `) j! y8 D
亲们~~这道菜具有美容功效
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0 k" h/ r6 u5 A6 m[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
