- 妈豆
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主料: 鸡胸 食用仙人掌
: C) ?" g; q! y8 ?2 f \4 D配料：鸡蛋清 香菇（鲜） # Z$ ^7 S! {% K+ R/ e! K* H2 C
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉$ f% ~# x5 S" F3 {: h" D4 b; B
做法:
1 \3 o+ L/ m" n1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; # n- {1 M# ?# n: u" y$ |
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
7 F- A4 ]4 N5 D2 n: v3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
4 }5 Q" x7 S0 \4 v4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
( Q, t, u0 j) Y, L+ j
- N: d0 }$ d0 D8 g* @ M亲们~~这道菜具有美容功效
1 P4 k- U7 s9 Q# |. w" |1 `0 p0 z8 }3 t/ s! `" v
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
