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主料: 鸡胸 食用仙人掌
2 F2 ^& A6 m+ z9 S$ E1 T配料：鸡蛋清 香菇（鲜） $ a+ p4 m/ e% [2 X- x
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
+ U i1 e x) I: N0 Z做法:9 S5 g4 ?3 x% \$ C. _1 _# F
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
, I8 t5 k6 I+ Y% V9 L0 ^2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; 3 F. _' m# p" O3 V) `( ]4 q, W2 M
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; : M- }0 A2 X% }
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 3 v+ f, D0 j. ]. G+ y6 `" L7 R
; @. Y9 y& O/ k7 e s
亲们~~这道菜具有美容功效 1 G( D; k. m" o; c2 Z: N5 Z& k3 ~
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
