- 妈豆
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主料: 鸡胸 食用仙人掌
. q- a' d# O, J配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
?" r( b' f: X) [1 u调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
, J# u) X6 x+ {% M$ y$ T6 @0 |做法:$ N& ] u6 d/ i5 y& O
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; ) Z2 ~7 N3 v& A
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; 6 Q' g+ x7 k( r9 O/ J
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
- z, o- P# p( O" }" z4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
" ^5 \! H: R1 K4 k8 {, J, K h% G7 d9 P7 G4 _5 [8 W2 I
亲们~~这道菜具有美容功效
- w9 d# z, |0 V. D3 u0 f. |- C% N; i' ?; l. r {! I0 [
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
