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咳嗽食疗方
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6 U$ T& W' |1 E F0 {# O4 K5 v咳嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉 炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称 为"外感咳嗽"，没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外， 饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。% T4 L. a6 u/ x# i! f
1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。% n8 |" f; V8 P$ d3 A5 j8 e! v
(1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏 叶、生姜、大枣，趁热服用。7 a: r8 ]/ }# H I5 P) Q3 ]7 h) R
(2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。
# V: j1 u# ~" r7 S, R# e; \: a(3)杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。
, E* q2 }/ z7 y) g7 g(4)核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。& ~. D# b, U8 `. L/ ]0 Q. f0 z4 r
(5)家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。
$ I! T+ j. h R7 v2 E5 t2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳 。
- w3 l' l, G- }8 R! R(1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
; D3 t! L: x/ ?2 K8 k(2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。0 X& ?# Q8 Z. j, K* B
(3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。
/ C0 n6 d/ \6 b3 K% }$ |(4)丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂 蜜适量，趁热顿服。
: m+ l/ r6 M! @3 Q2 ^(5)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。
( z! |1 F' g8 h% H; [) v6 C+ _(6)蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟 服。
4 Z& \; u/ a( g2 d$ v9 _(7)红皮萝卜洗净(不去皮)，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频 饮服。
1 s5 Q6 w! i. X5 {& J! P& ?(牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。
' ^) ]' X$ D, f0 C- I9 e. ~0 Q2 O1 a(9)家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。" h \( e! v& ~5 l
3、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。3 l$ A1 r' T6 @1 e) o
(1)橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。
( ^: g1 F6 Y; @( q# Q(2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。0 j0 C' u0 x+ g- _6 {4 k- T0 [! C
(3)二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。
* \. o: [+ l7 g9 {(4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少许白糖。
! [3 A8 S' U3 M(5)柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。
; B/ A2 P: e- L4 u(6)常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。% W1 j/ r6 |& m
4、痰热咳嗽：咳嗽，吐黄痰，伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。3 p' v9 E* S6 l$ Y
(1)荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。( C s, D1 R" O+ x" _% U
(2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。/ R, z- \0 I0 R3 a
(3)芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥 ，待熟时加生姜，稍煮即可。, |$ @0 i* \9 x( z5 F: q4 {+ s
(4)杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。) z. r8 Y) s" o0 f
(5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。
, ~1 J4 j: o) H(6)冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。) c5 Y- @' y# Q/ ?2 H, r
(7)常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。( g+ u3 ?. A1 D) H' c
5、气虚咳嗽：特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益气， 补肺止咳。! g, y7 V9 E- e" b `
(1)豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。: {* h" B* U. a1 o! ^. ?# E
(2)杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。
0 B- [ @: C4 b- G4 {, i(3)海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次 ，10在为一疗程。
; ^/ {9 G+ V0 E' M/ C) R(4)黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米， 加水煮至粥成。温热顿服。
2 O) O7 p o) _(5)猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。 `" ]5 a' M$ O
(6)花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。2 B. ~$ c. T8 ]
(7)常备中成药：儿康宁、四君子合剂。& h3 H! f0 ]; O& k' T) C
6、阴虚咳嗽：特点是干咳少痰，咳久不愈，常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。2 h6 F- v& i' G0 o% T( Z
(1)门冬粥：天门冬15～20克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。' R) p6 {! \% q0 h0 D
(2)银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅 前加冰糖。* ]! Z# K7 B+ m$ s5 S" x( T1 z
(3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5～10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小 豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。& L# v: v; w# { X
(4)川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先 将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水；再将雪梨去皮，切下盖，挖出 梨核，浸入白矾溶液中以防变色；制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米 饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成；另将剩下的 冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。; r( N2 K/ H8 K# F2 z7 b7 k
(5)川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖 ，蒸熟食之。" L+ }6 t# g. ^3 Q2 f' p
(6)蜂蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日 2个。/ o1 h% _! n. ?8 u
(7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。! v: n# l) O2 x3 W9 u8 }. j
(百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。 T/ Z" u" f/ t3 {0 N) c Q
(9)银耳鸭蛋：银耳9克，先煮；鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。" f v& q, ~! V, J* ]
(10)家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。
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发表于 2009-10-27 13:06
