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咳嗽食疗方
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咳嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉 炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称 为"外感咳嗽"，没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外， 饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。) `- V: G" I1 \% X4 Q4 [1 B6 w6 e# b
1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。3 y3 g; O0 _6 O3 z* b0 S" A0 j( r
(1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏 叶、生姜、大枣，趁热服用。6 p8 s' q2 p8 }$ s1 X4 U9 p* s
(2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。
& _+ u- S6 M4 Y& A+ c' Q2 B) `4 M(3)杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。/ ^3 u- }8 c! b
(4)核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。
\6 Z" I2 N7 A5 ^5 D, U(5)家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。/ }: A. }( V7 N
2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳 。( r4 N% S% T7 r; c7 Y
(1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
/ o4 f" y$ ~ A% e/ i6 z1 N(2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。
7 T9 P/ s1 Y% ^( K) w, t(3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。
& S9 N {& C- \. l5 v+ ?4 x q. K( s(4)丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂 蜜适量，趁热顿服。+ ?% Y- Q% G& t0 I; g" I
(5)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。; y- O) k6 ^0 D7 D& @ c$ h
(6)蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟 服。5 W; L1 ?8 K6 p( f
(7)红皮萝卜洗净(不去皮)，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频 饮服。
0 k7 E8 n# g/ w5 h' k3 L(牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。
6 u2 b- |, M: ~) U/ z(9)家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。
! l% m1 V9 h2 P6 S9 p7 a, G3、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。9 h$ {: N t" E5 ~
(1)橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。0 [$ C4 o1 l. I1 y* k
(2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。
( C& b! J0 m5 p" a$ i$ Z(3)二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。/ \; {9 l( T# Z
(4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少许白糖。 b( x% Y5 f, m! _& w- p: I
(5)柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。
- L' c. [ R- p6 j2 t0 f6 t8 A8 m; }(6)常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。
+ O4 p9 a- ~- p; ]4、痰热咳嗽：咳嗽，吐黄痰，伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。
2 K' x$ X7 B4 o9 L5 K. ~# e(1)荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。
+ I+ D4 I, b }! S(2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。
9 G( U+ Y: G0 j+ t' @5 p' N(3)芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥 ，待熟时加生姜，稍煮即可。" @1 F# d% v0 s) ~
(4)杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。
' c! N. ~/ c8 p- M$ r" C(5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。
0 `/ H: I: Y& z5 U9 ~(6)冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。8 E$ x i* X n; s
(7)常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。: T# E$ I+ g5 R, t+ L2 g
5、气虚咳嗽：特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益气， 补肺止咳。
- o" W2 t, ~, l(1)豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。
$ E7 t- @! i7 l* j, H! c1 z(2)杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。
! d! m1 c2 M0 X# K* I% n2 n. e(3)海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次 ，10在为一疗程。* F, m+ Y$ P4 e! J9 I& P
(4)黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米， 加水煮至粥成。温热顿服。. j9 m8 S0 _5 X7 k8 L
(5)猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。: a. ?2 r, q# T, q9 g% @6 s
(6)花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。
" @) M3 z& Q. r4 `! _1 M0 P(7)常备中成药：儿康宁、四君子合剂。2 g/ X7 N3 q2 F# }
6、阴虚咳嗽：特点是干咳少痰，咳久不愈，常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。' F9 F# {, k2 R# G6 E( |( N/ V
(1)门冬粥：天门冬15～20克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。
# |6 r% G2 \5 m9 H3 V(2)银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅 前加冰糖。
! B" M9 ?% D; Y/ E! J' u(3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5～10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小 豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。2 L, Y: n$ a+ y$ J" k+ g* }% W# s
(4)川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先 将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水；再将雪梨去皮，切下盖，挖出 梨核，浸入白矾溶液中以防变色；制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米 饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成；另将剩下的 冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。2 _8 M- j) l8 J% u( y2 E
(5)川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖 ，蒸熟食之。
) U0 v, C6 X/ v5 m8 n(6)蜂蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日 2个。
- x! [# _. ]# ]" `(7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。
4 m* o* }' d* D5 D3 R; i(百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。4 L. r$ k9 n, h) |
(9)银耳鸭蛋：银耳9克，先煮；鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。
* ^$ v x1 n+ p4 V( t4 ~(10)家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。
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发表于 2009-10-27 13:06
