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宝宝生日
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发表于 2011-10-21 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    肉里边最爱吃的就是牛肉了,超市里边买的牛肉干吧,各种防腐剂,不鲜嫩,偷来个方子给大家显摆显摆。。。4 H( |9 H% ^. J% z) p" Q

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+ W- P/ N$ z% n# d2 g4 }    先说选肉,我受我妈影响,最爱牛里脊,就是贵,其实这个可以根据个人喜欢,你要是想选有嚼劲的呢,可以选牛腿。
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小小小玲子 + 20 真棒,流口水了

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宝宝生日
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8 s' Q$ X# X/ I4 J( g5 [5 b" @" }; O然后就是开始配料 . D5 \# q7 M! ]8 }

2 w3 `; V0 o- [8 M9 v% G牛肉这个东西有点腥,每个人接受的口味都不一样,我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒
8 C2 e( t3 K! e- f4 ?0 }
$ [6 \' z9 t  Y/ N3 w0 |6 @( [我喜欢酒的味道一般会多加,有的人接受不了咖喱的味道,可以不加,但是糖和孜然粉的配比要注意,孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦; O. {6 X. `: j8 @. S

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宝宝生日
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忘记说怎么切了,我一般是切成条状,这样吃起来比较好吃,进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后,大约1个小时,使肉充分入味儿,越老的肉,越不容易入味,所以要腌制久一些。。( g7 t/ B6 s  ^3 F  X9 B" q! Q! r
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腌制好了以后就是进微波炉了,高火,建议是8分钟拿出搅拌一下,根据受热的不同程度需要进出4次。
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0 a2 W' H3 W% i每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
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干干的
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我爱吃牛肉干- z5 e; y+ D  l/ n* H

沐沐妈妈

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哇哦,牛肉干

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$ o+ m! b. m+ x9 e- Y1 f5 `8 V; b. {哈哈
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哇~~~~~~~~~~~& s3 ~1 c$ \* Q7 }& F

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微波炉就能搞定DIY,宅妈分享自制牛肉干
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