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宝宝生日
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发表于 2011-10-21 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    肉里边最爱吃的就是牛肉了,超市里边买的牛肉干吧,各种防腐剂,不鲜嫩,偷来个方子给大家显摆显摆。。。
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    先说选肉,我受我妈影响,最爱牛里脊,就是贵,其实这个可以根据个人喜欢,你要是想选有嚼劲的呢,可以选牛腿。, H' W" s% L5 K" A$ n" D4 @8 r
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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小小小玲子 + 20 真棒,流口水了

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回复 快乐小主妇 的帖子1 N$ @9 l' f( z, J& B. V: G
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然后就是开始配料 . c) g. m, u0 |

& Q9 Q3 F7 o; K) S# H- V牛肉这个东西有点腥,每个人接受的口味都不一样,我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒9 p: p& e; J7 u1 r  d7 @

: X) T) f* B- o2 }: R我喜欢酒的味道一般会多加,有的人接受不了咖喱的味道,可以不加,但是糖和孜然粉的配比要注意,孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦
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宝宝生日
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忘记说怎么切了,我一般是切成条状,这样吃起来比较好吃,进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后,大约1个小时,使肉充分入味儿,越老的肉,越不容易入味,所以要腌制久一些。。8 r' ?: L- F+ c, e
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腌制好了以后就是进微波炉了,高火,建议是8分钟拿出搅拌一下,根据受热的不同程度需要进出4次。! e$ }; j' p0 B2 g2 f. a
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每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
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% \$ h9 [9 f9 G$ G, k$ e. Z' I% |干干的
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我爱吃牛肉干3 x+ K$ o5 t0 y# T7 l* p

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哇哦,牛肉干

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忘了一张图
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哈哈
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回复 快乐小主妇 的帖子  f, h% X  ?3 |
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哇~~~~~~~~~~~; m. z5 \( i. u; A' o+ y8 r4 h

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微波炉就能搞定DIY,宅妈分享自制牛肉干
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