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宝宝生日
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发表于 2011-10-21 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    肉里边最爱吃的就是牛肉了,超市里边买的牛肉干吧,各种防腐剂,不鲜嫩,偷来个方子给大家显摆显摆。。。
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: r  [% L4 T, U0 N9 k* X) P    先说选肉,我受我妈影响,最爱牛里脊,就是贵,其实这个可以根据个人喜欢,你要是想选有嚼劲的呢,可以选牛腿。
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小小小玲子 + 20 真棒,流口水了

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回复 快乐小主妇 的帖子9 Y6 b7 R8 W; ^1 W) d8 a! x( u

0 @. E7 @! a5 N  y然后就是开始配料
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牛肉这个东西有点腥,每个人接受的口味都不一样,我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒8 n8 J& R0 P7 N7 \
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我喜欢酒的味道一般会多加,有的人接受不了咖喱的味道,可以不加,但是糖和孜然粉的配比要注意,孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦
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忘记说怎么切了,我一般是切成条状,这样吃起来比较好吃,进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后,大约1个小时,使肉充分入味儿,越老的肉,越不容易入味,所以要腌制久一些。。5 ?% G. b5 z, e
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腌制好了以后就是进微波炉了,高火,建议是8分钟拿出搅拌一下,根据受热的不同程度需要进出4次。
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0 M% {; e  v. q7 {9 V每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出: M7 V8 ]5 o. m

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干干的
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我爱吃牛肉干
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沐沐妈妈

硕 士

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哇哦,牛肉干

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忘了一张图
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( ?: ]7 Y9 G; [- a- Q, `哈哈. a+ O  Q- C- p& \

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2011-11-02 
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回复 快乐小主妇 的帖子3 X% G0 x5 B7 B" W

+ D5 r9 T. ?0 ^, q. {1 T- e哇~~~~~~~~~~~
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真棒,流口水了
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微波炉就能搞定DIY,宅妈分享自制牛肉干
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