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[大秀私房菜]

微波炉就能搞定DIY，宅妈分享自制牛肉干

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快乐小主妇

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宝宝生日
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1楼
发表于 2011-10-21 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。
$ i7 r  q* Z& e* |4 ~% r9 Y
/ v7 r; q; r  i" K    / {6 Z( B( s1 N9 e& i' e

4 |3 b2 v4 @' b, y) X" H- b    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。8 x5 V/ F* ^" L) g8 S

& R  j( h/ c* Y    / q) Y. z/ S: s7 c

( D1 Y) d# `- G) s- h4 U6 F0 u( ~, O3 C4 i; s! U$ k! O
    : j1 b& v  ?' D1 b1 |

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小小小玲子 + 20 真棒，流口水了

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快乐小主妇

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宝宝生日
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2楼
发表于 2011-10-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ z/ i- i( T9 ]) g& |' A: Y
3 D0 L5 ~# E$ Q7 B& K: U然后就是开始配料 5 V; U, c  E6 y
% u% V8 k4 Z0 m, `
牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒3 D6 b4 l& H3 {6 ?  ^6 _/ p

. Z7 @/ n- b; t2 V1 o7 |9 c我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦
3 R- q3 |& R+ ^- `' ?: ?% p9 g9 ?! ]4 c3 U* ]; g
& J. x5 X. ?1 q- G7 J7 \" K) o9 s" }- T

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快乐小主妇

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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-10-21 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。
! @: Y5 c% ^! j  B( t$ V
1 i3 c2 _1 d8 O' _8 x4 X. v
% U! K) G! A0 H
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快乐小主妇

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宝宝生日
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4楼
发表于 2011-10-21 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。
" l. O+ P9 l9 Y( \5 Y: @
/ {! Q4 T* e4 i每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
" K3 U1 u7 H6 C# I7 F0 R
# c& ^$ o/ b8 D5 c. v# K
$ A* G/ S8 h! t6 v# w干干的* ]" j/ o! c& o0 T6 H* ~) |5 h* m

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小白兔白

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宝宝生日
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5楼
发表于 2011-10-21 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱吃牛肉干% N. _% w, |( q

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再再后来
沐沐妈妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-24 
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6楼
发表于 2011-10-21 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇哦，牛肉干
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快乐小主妇

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宝宝生日
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7楼
发表于 2011-10-21 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忘了一张图* _3 @+ p* E5 f/ q; J

9 }( [0 I# c( d" l0 M; V9 H+ q1 P$ D" J
哈哈
. M5 H/ u0 b" @% u2 Q0 V
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我要幸福！

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宝宝生日
2011-11-02 
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8楼
发表于 2011-10-21 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐小主妇 的帖子9 b' j& E% Q( d) T

! X7 M3 q3 z6 u哇~~~~~~~~~~~
! I  k; t' l* m* T9 @1 R, Y
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小小小玲子

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宝宝生日
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公益勋章

9楼
发表于 2011-10-21 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒，流口水了
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