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大手牵小手

高 二

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宝宝生日
2007-11-12 
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503 
1
发表于 2009-11-22 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵,照例没有附上ID的图片,因为这些都是以前拍的了。。。不管了,先看吧! $ \1 K3 Q1 b* A4 L& i6 [' V8 G* `. s 0 Z( L" [8 y: x# p6 C0 ?前段时间,同事的女儿生日,借用了我家的客厅,在公司大家都是好朋友,就借她了,反正最后打扫大家都会帮我,嘿嘿嘿!* ?3 a: d0 j, G+ n/ U/ ]8 n- t 4 N# ?9 m; K4 y# \* ^同事可是很厉害的做菜高手,公司的小朋友比较多,同学就做了一道薯条,不过因为时间关系,薯条最后光荣的变成了薯块,不过,味道一样,超棒。9 b$ [. T9 l8 [3 k s2 w& o ( y- Y4 D7 {! j. p/ V( q 相片是用手机照的,不知道是我技术不好还是相机的像素不高,反正照出来就成那种效果了,哎,大家将就看吧。 9 d+ X3 b0 M% \/ w9 a. c6 d s7 [ U6 V4 z! z+ m p+ m: H" V 材料:土豆3个,鸡蛋5个,面粉适量,盐、鸡精 9 p! i4 v; t) X7 f0 ~4 B $ \* U, }1 c. H: V3 \这里说明一下,鸡蛋我比较喜欢多放一点,因为鸡 蛋越多,这个薯块就越香,溶和了土豆跟蛋香,非常的棒。 `9 Z9 b2 W O* D, T) x & B% ]$ i! t- K- ~5 o% _先把土豆切成细丝、鸡蛋打入土豆里,加入面粉、盐、鸡精,然后抓匀。 6 ^$ D# Z2 V1 w$ {9 J3 G! I/ X( w( G 抓匀的中间,可以放2-3次少量的水,这样可以使得更有粘性。 e# J. { a L& K) p- y* O$ E4 C; G8 l" k , z7 S+ E9 [+ ]6 r( D' _/ w, [9 U1 S: h% d" i: e+ K6 L 6 U, N2 L: ?7 u 准备工作差不多了,咱们开工吧!7 R6 Y9 }) _: V/ N1 ~ ) O7 @ _* @) _ o: W锅里放油,多放一点,发音是炸食物,为了避免粘锅。: N& N3 J2 u [5 O3 _+ { ( {8 D) U f& ~+ U' ~1 v, Z我用的是电磁炉,温度可以调小一些,由2000调到1300,就可以开炸啦。6 h- H& o, S$ C+ ^. y 2 x- Q" h5 N- c$ V6 _9 ~! D! O因为时间关系,调好的土豆就用挖的了,挖了一大块,放进锅里,其间要不停的翻动,这样可以避免粘锅。! n- t$ i. \% H z. i! T3 H: B- |3 s" B ; r( b3 ~/ R% d & M$ z" @" V6 g ?1 N" C) Q { 9 I! v. r% P* m4 T% G6 ^: l; _" w # O5 X/ d: q. Q ! j- y& m4 s- e1 }6 Y那个手就是我同事的手啦,第一锅是她做的,后来她发现时间不够用了,这个炸薯块的艰巨任务就交给我了,她去炒别的菜了。: l3 R( C/ o- ?7 H9 I# z " ?, l! r. d6 @3 S7 C% h1 u 为了不粘锅,我就不停的翻啊翻,这边手在翻,那边手用筷子夹了第一盆炸好的薯块,那个香啊。* w5 [/ ~- _1 x4 L# t! g & _( y1 ~$ A* u! _4 y % Q X- ?. ?5 t0 o5 {; }8 k, b! z ( p) u; Q" o, Q* z 等到薯块两边都金黄了,就可以出锅了。 : _6 r( v& v( `" A) `/ @+ d8 k4 T. J' W0 R! a# l m 成品就是这样,其实是很好看的,可是照成这样了,下次我用相机重新拍过。 8 @) V u7 W8 E) g6 t& ?+ c+ |6 H9 i0 ^& F. q A1 I* | 这里要PS一下:薯块还是要趁热吃,这样口感更好,也更香,冷掉了,就不够脆,味道也欠佳了。 ) `" I, D- T X( w* e+ u9 p' }( r+ ` # K: ~& F% }5 [( _+ M小朋友都爱吃喔,那天,大家都说这个薯块比肯德基、麦当劳的还好吃,我说是我炸的,老公还瞄了我一眼,意思是,你也会炸薯块,呼,气炸了! ! L- G& H' Q- C0 Q ( F/ Y. l# @ ^ V, ]2 W" t下次等见到儿子,做给儿子吃,老公想吃,一边去
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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沙发了,,嘿嘿~~~~
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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貌似都粘在一起了~~~~~~味道咋样啊~~~
米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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看起来就会很好吃

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宝宝生日
 
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谢谢分享,要学习一下啊
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胜似肯德基、麦当劳的薯条
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