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大手牵小手

高 二

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宝宝生日
2007-11-12 
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503 
1
发表于 2009-11-22 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵,照例没有附上ID的图片,因为这些都是以前拍的了。。。不管了,先看吧! 0 I6 e* F+ w4 L , U# W% o1 l- {0 L) y2 c2 ~6 f前段时间,同事的女儿生日,借用了我家的客厅,在公司大家都是好朋友,就借她了,反正最后打扫大家都会帮我,嘿嘿嘿!. W2 M% s2 O; W4 ]$ y7 {( D/ S( P 1 a' N& o+ Z! f' Z( u同事可是很厉害的做菜高手,公司的小朋友比较多,同学就做了一道薯条,不过因为时间关系,薯条最后光荣的变成了薯块,不过,味道一样,超棒。 1 t: |/ A0 e5 ?4 b w' E* d- t% v0 Q1 K( a5 ~& p. S$ d 相片是用手机照的,不知道是我技术不好还是相机的像素不高,反正照出来就成那种效果了,哎,大家将就看吧。7 v8 r( l2 Y( T9 f6 r1 ~0 z) F : e2 t! }3 w. Y D, e材料:土豆3个,鸡蛋5个,面粉适量,盐、鸡精 : N8 P. G! J/ c, G6 V Y+ C& q - Y" y {9 q Q: G0 t7 `这里说明一下,鸡蛋我比较喜欢多放一点,因为鸡 蛋越多,这个薯块就越香,溶和了土豆跟蛋香,非常的棒。4 Q9 ^9 U6 H0 } " M" E8 Z' @9 ]2 x, _& _* K! v先把土豆切成细丝、鸡蛋打入土豆里,加入面粉、盐、鸡精,然后抓匀。" r: \' V1 p9 p 4 }2 [; ^7 H/ C' I1 q* W 抓匀的中间,可以放2-3次少量的水,这样可以使得更有粘性。 * L7 {& b$ [" {% d; q# r; X! g7 u$ y) v+ u 7 x7 s& ]- o0 K( w6 t / \) f3 K8 C, `4 P/ g% _. ~ " D& W0 ^# E2 i' \/ h8 P2 O( q准备工作差不多了,咱们开工吧!4 d! j: b1 m1 q/ C; ^- L }, X9 w 8 t/ k/ s) h/ E锅里放油,多放一点,发音是炸食物,为了避免粘锅。 3 `! b' M* a" Q2 ~$ r5 a0 ]" @9 ^: _2 C" d" @ 我用的是电磁炉,温度可以调小一些,由2000调到1300,就可以开炸啦。2 S' @6 u! c* @* N: D, \$ D " k/ L$ j1 y$ X) r( c2 p9 W4 V因为时间关系,调好的土豆就用挖的了,挖了一大块,放进锅里,其间要不停的翻动,这样可以避免粘锅。 ) W% N! M7 q& w5 C/ i9 F% @$ f @5 U P, A ' J; Z8 J* E, u6 T' F5 _0 W! A , x$ l: `0 |2 ^% C - M2 C0 U& d" q1 z" f 4 d- |$ D, h3 s8 E& m- T0 h" e那个手就是我同事的手啦,第一锅是她做的,后来她发现时间不够用了,这个炸薯块的艰巨任务就交给我了,她去炒别的菜了。 & }6 c: d2 m' g+ a1 g/ C& ] 8 B7 |) _9 T/ m6 a: B3 `为了不粘锅,我就不停的翻啊翻,这边手在翻,那边手用筷子夹了第一盆炸好的薯块,那个香啊。 % L/ n' v: b. H3 _ # P6 N9 S9 D: k3 P , ]6 {' F3 F% Y5 ?5 t0 r2 S4 i ! v& L- w4 { \( e; ~5 I等到薯块两边都金黄了,就可以出锅了。' _5 O( B3 ^! `; K G : P0 @" U8 W& @) s& Y+ c成品就是这样,其实是很好看的,可是照成这样了,下次我用相机重新拍过。 4 K- ~/ u5 p7 W9 ?7 }9 t* ?( P, Z& R, |6 Y( o 这里要PS一下:薯块还是要趁热吃,这样口感更好,也更香,冷掉了,就不够脆,味道也欠佳了。4 h. h: r9 }, E2 b . l* }0 Q4 Y1 U: W- s 小朋友都爱吃喔,那天,大家都说这个薯块比肯德基、麦当劳的还好吃,我说是我炸的,老公还瞄了我一眼,意思是,你也会炸薯块,呼,气炸了!1 k2 N7 I; k( q2 T& O2 f& ~& S( i 2 ?. @. [, J% T* }! E* s; b9 _9 Z 下次等见到儿子,做给儿子吃,老公想吃,一边去
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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沙发了,,嘿嘿~~~~
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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貌似都粘在一起了~~~~~~味道咋样啊~~~
米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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看起来就会很好吃

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宝宝生日
 
帖子
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谢谢分享,要学习一下啊
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胜似肯德基、麦当劳的薯条
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