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大手牵小手

高 二

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宝宝生日
2007-11-12 
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1
发表于 2009-11-22 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵,照例没有附上ID的图片,因为这些都是以前拍的了。。。不管了,先看吧! # \3 I0 V" I9 N- z/ x9 K4 C- g3 L& ^8 x' b 前段时间,同事的女儿生日,借用了我家的客厅,在公司大家都是好朋友,就借她了,反正最后打扫大家都会帮我,嘿嘿嘿! 6 W; s' Q% S. h$ k7 e4 d + N% W z& V' ?3 ^. ?# Y: \同事可是很厉害的做菜高手,公司的小朋友比较多,同学就做了一道薯条,不过因为时间关系,薯条最后光荣的变成了薯块,不过,味道一样,超棒。" ? E) v! \( g9 Z ; P2 \; v1 C6 \/ r, J4 P相片是用手机照的,不知道是我技术不好还是相机的像素不高,反正照出来就成那种效果了,哎,大家将就看吧。, t) c, i+ v( y1 r. b & x/ W% ~4 S/ Y7 ~, Y% @材料:土豆3个,鸡蛋5个,面粉适量,盐、鸡精 M/ Y% U( A" V' [4 W* q- ~. D" V- m$ ~3 d8 h 这里说明一下,鸡蛋我比较喜欢多放一点,因为鸡 蛋越多,这个薯块就越香,溶和了土豆跟蛋香,非常的棒。 ' x7 y2 i! ^4 k" Z- L7 q% b) {7 U& H 先把土豆切成细丝、鸡蛋打入土豆里,加入面粉、盐、鸡精,然后抓匀。 % |( w A5 l# K9 {, H% v8 n 9 ~& {9 q( o- p8 o抓匀的中间,可以放2-3次少量的水,这样可以使得更有粘性。) t8 V& S. X) T( g2 j2 p * J/ V7 l- w, y' T& D9 @3 D) [# h' {0 \0 l0 U9 X ; G1 r+ ^* E" X2 B6 K+ u& J+ F ! M& k0 P. Y( U0 R% B; y$ f6 I准备工作差不多了,咱们开工吧!3 h( W) i! H2 F) `+ W" L E 3 m% Q+ U" u9 I7 V$ M) m锅里放油,多放一点,发音是炸食物,为了避免粘锅。 ' J3 K; D5 A) O/ _$ N1 { 4 S+ P- C* P/ d8 F我用的是电磁炉,温度可以调小一些,由2000调到1300,就可以开炸啦。( z' ~3 D3 L% O- B, K5 b( b1 D , d( W# A$ S) N' T4 E因为时间关系,调好的土豆就用挖的了,挖了一大块,放进锅里,其间要不停的翻动,这样可以避免粘锅。 ' W& ]* m% e! v% C" x% b: e) @% M0 F/ \. b2 N* e5 m4 a9 ` 2 V; p0 x1 s& N1 l+ ` # G- f7 h' z5 m& B8 G- ~, }! q. W) M% D3 x. k# @ 7 o0 N' j) y* {7 `* V: C 那个手就是我同事的手啦,第一锅是她做的,后来她发现时间不够用了,这个炸薯块的艰巨任务就交给我了,她去炒别的菜了。 0 M/ i7 r+ G+ I5 D8 X/ T: v, V$ ` * }% a4 l4 o. r! K为了不粘锅,我就不停的翻啊翻,这边手在翻,那边手用筷子夹了第一盆炸好的薯块,那个香啊。% Y5 D' U5 Y/ l9 n " J0 L3 K3 [9 T' V1 @$ g ( ]) a# L( [# b( G0 W0 o0 i6 G7 ^, S: v1 I) o, A 等到薯块两边都金黄了,就可以出锅了。 1 {! [9 z2 @) P# T% z8 `9 b+ W8 @5 r 成品就是这样,其实是很好看的,可是照成这样了,下次我用相机重新拍过。2 o* J, w4 k% O5 ~ % P5 e( z6 w | y" a0 l 这里要PS一下:薯块还是要趁热吃,这样口感更好,也更香,冷掉了,就不够脆,味道也欠佳了。6 t G" ^2 `, F4 C c ) K$ ~. N2 N; W4 S. L$ V& h }小朋友都爱吃喔,那天,大家都说这个薯块比肯德基、麦当劳的还好吃,我说是我炸的,老公还瞄了我一眼,意思是,你也会炸薯块,呼,气炸了!( ?6 K* r+ t" {$ C) f8 J ~7 r% B; w* D! @4 X 下次等见到儿子,做给儿子吃,老公想吃,一边去
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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沙发了,,嘿嘿~~~~
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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貌似都粘在一起了~~~~~~味道咋样啊~~~
米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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看起来就会很好吃

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宝宝生日
 
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谢谢分享,要学习一下啊
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胜似肯德基、麦当劳的薯条
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