- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。
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- K- N! x$ d' `6 ~做法: 11rabbit30
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- S9 l, F C# R/ K0 d(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 # m: \* R4 B0 |8 `/ S2 H' h, v
6 |7 L# `# h" o# Y; O' I- l(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。
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% W0 u+ R, A3 u% J# X6 y(3)将大葱洗净,切成葱花。 7 B; b' G7 E5 x8 X" b- A- s1 Q" [
8 G" U) B) E& T4 t+ b0 y(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, ; U: U8 {7 c3 v' M2 j1 m
/ [/ S8 \3 v" E9 L再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 4 s2 H/ U+ ~ g" d% ^$ N3 u
# W% Q& M/ R% }(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。
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(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。 . P# W: r# Z' \
(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都
5 v/ f; h$ M% L. m, K1 q[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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