- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的
! Z5 [. I. {" j( Z$ @: ?1 a而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 % ]4 R! @. W- E/ b. G
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道- c M. `$ z* I( p& V- w
还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 2 K) b, O0 [9 @8 _
好了 不多说了 上PP喽 R$ U) X3 z! s* n; e0 r
& ]6 N. B+ T9 U; ?首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的, w. ?& g5 L2 Z
然后把面和的硬一些 稍微饧一会
3 d2 K* E/ M0 S: Q
; O0 Q" c/ c/ S/ _0 f然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面! Q, E) L9 Q/ f& a% w r. T8 C
1 `% }3 ~; R/ l- n# c
然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
. g8 D e: u+ n/ ?$ I# f) C& \这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
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0 u3 O& n5 |" ?: K, k1 r0 G/ O8 \; ^1 g4 H" n c0 A& c
然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
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5 f C5 ?% D# L- h4 C$ Q看看成品还不错吧2 W" g0 s+ @) H, H( A0 g6 a
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
