- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的
2 W O' U3 i% Y: w# z而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 $ Q- z1 A+ H2 @ r
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道5 X" i7 X9 p8 h/ m
还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 & t1 X7 p" v3 d
好了 不多说了 上PP喽
, |6 N/ T. s @6 s& Q7 g
/ B( w$ i) i% r' H- L2 }首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的
+ C. y7 ^1 }( c7 l e( Y$ e然后把面和的硬一些 稍微饧一会' ^$ f3 l6 c0 h
9 ]1 y; N% ]4 b( o然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
9 y s5 W9 w$ k* ~. M4 e& h; M& w. A) x8 k/ _8 k/ D! k( V
然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍( d; C* t N; u! m/ j/ i6 x
这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍) |* S; k% A/ ?8 H* n
% N1 f( ]9 h6 [$ k1 }
9 S3 _" g! G6 G8 G9 Q; L
' ], R7 U: j8 M y* h4 ^( g8 M然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了6 W0 l, R7 ]6 _# L
: i/ v% [, B7 Y Y8 P/ g看看成品还不错吧
8 ~" }! _+ q6 {0 d
* s8 ?$ n' W- D1 [
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
