- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的1 B5 q4 p- V+ w
而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 8 l# d9 Z) y# C
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道
5 X0 W5 t0 g! Z; F+ M还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢
- _( H3 [* s; ?好了 不多说了 上PP喽
- O( G q9 \" V. J4 q# H& I6 a7 z' y% {6 o6 e. M( P9 y
首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的) X% b4 t9 Y5 h, Y+ r
然后把面和的硬一些 稍微饧一会* d) U0 Z4 ]* t; ?( G5 J! O& L
/ Y v: r& a: V% p+ |9 b然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面5 d& x: d( x) n! F2 d7 n
- ?; R% Y2 h5 T& d, Q然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
) Y9 R8 w- L) a这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
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* P9 M' k9 C2 A# ?8 X ~& ^
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然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了) F0 C2 c6 B. X- m {% d8 L
7 p0 z9 y1 Z- R" H4 s( H# f看看成品还不错吧- @9 p X+ M, i( p) k2 b
, m7 |" v$ }! F# |, p
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
