- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的
$ x! M( ^3 K9 ?( R9 K$ D而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 + ?3 W/ ?8 M2 A& Z
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道+ u6 ]0 O2 \5 |+ G& u* m
还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 8 l: \, { H& R) ]' v2 Z
好了 不多说了 上PP喽
3 G) \: X: I: X) a0 R4 V5 H& z3 b. ^) e Y F4 F7 H
首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的" O6 H1 p/ |* I, {
然后把面和的硬一些 稍微饧一会
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然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面& h. ~+ y) S! E7 O
7 _8 y2 ~5 n" Y. B5 R, K3 H8 _然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
8 h2 I; T) F1 [& \这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
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1 l% l& I2 `1 R' t' e- T3 C; b. P; i- c- K3 ~, A! i0 n# ~
3 f' d5 L+ T$ b, U1 v" ]) k然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
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看看成品还不错吧
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
