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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的
7 |2 v2 \* s3 v! |$ O M; R) u+ v而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 3 B9 Y& i4 }; B) K
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道
7 K/ P) D$ I9 @! {# q还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 8 Q6 B/ E8 n1 W
好了 不多说了 上PP喽 5 _5 t+ a) h# |- F2 m$ W/ O+ q' u
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首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的8 \0 P' q+ F* @! a- ]7 S& N
然后把面和的硬一些 稍微饧一会
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然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
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& j6 C) i1 n3 r4 s& K' x1 k然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
! `' @* W! Y# b" {1 V$ X这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
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$ L. ]# z2 b n" j; E3 E9 s+ B: N8 Z6 u: p
7 F: c& O$ |. L然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了1 p2 W+ F+ p" K8 I7 W/ W6 j
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看看成品还不错吧5 c# W. K4 c* a3 Z
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
