- 妈豆
- 3368
- 昵称
-
- 经验值
- 3163
- 在线时间
- 0小时
- 注册时间
- 2011-2-16
- 积分
- 3163
- 精华
- 0
- UID
- 5915703
 
- 宝宝生日
- 2010-03-07
- 帖子
- 566
|
好啦，说了回复5层楼就上做法，做法来啦！大家可以试试 ' c X3 Q, a0 Y6 I4 H; a& {
( a" h3 u! n( P. _
. b7 f% r; R6 X4 u
1，买五公斤的小黄瓜，切成如上模样，小条状。. ]& t8 M6 p" j" C. V2 ]9 J' t/ d
2，切好后洒盐(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走
# o0 T& U0 ?* T3，把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
3 q0 }2 z' Y3 Z+ e4，依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，放置一边，明早备用。1 q( p8 j* o3 o E' ~4 @4 Z: B7 F
& w+ C8 a% [6 T( U2 b5，酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。
G9 T2 p J3 _/ p/ l! p& x; |6，在晾凉的酱汤中，依次加入：黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。/ e9 H7 @2 ]0 `
4 P$ f9 G+ g4 c. b+ v% s( w1 E% l7，加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。, U, y. U: l. J
0 n' r1 P" I! P6 b2 @* c3 v/ Z: j3 w8，火上做锅，放油，油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成!
6 G) j$ g4 c0 d. r1 r v$ h; Y1 P" r: u; h! Z$ f
- W& h7 S3 S9 z1 [/ G7 k& ?
|
|
发表于 2011-5-11 14:51
9" />& c; ~; ?0 r2 W+ d
4" />
美味
- [6 j# U. Z/ ^6 ~+ B3 P! Q
