- 妈豆
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这个是偶老公最喜欢滴醋溜木须 每次要是去回民馆的话他都会点的一个菜
) x( Z2 F" p; U) ^9 `感觉挺简单的 于是我回家也试着做了  没想到感觉一样
2 ~2 [2 O3 g3 ^1 `( x: Z. h 自我感觉良好 老公也比较喜欢 看来还行
4 J1 [7 y5 O- W" z好了不说了上PP喽
' M2 X. X$ |$ W, f6 [
1 H9 c& ^& g: x) t* q提前先把木耳泡好洗净 撕成小块 喜欢木耳可以多放 我喜欢所以我放的比较多
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然后把牛肉 切成片 加盐 料酒 酱油 胡椒粉 蛋清 抓匀先腌一会好入味
# V8 Z Z6 Q8 R/ ^$ C! ^. Y2 k, ~, r; l! ?; q' E; D2 {1 J6 M0 Y
8 k+ ?5 ]9 N# D( @" `& @然后炒2个鸡蛋备用
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再切一些葱姜末 和蒜末 蒜末一定要多一些
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锅中到油先把腌好的牛肉滑熟 不要炒的时间太长要不牛肉就老了
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7 l; ]. ~3 ~; z) @0 M0 c5 g然后锅中到一点底油 把葱姜末爆香倒入洗净撕好的木耳翻炒 加一点盐6 q- l1 v; ]) a
% K# O) `( m) q0 \3 f$ y然后倒入炒好的牛肉 加一点料酒 酱油 和一点糖提鲜
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1 l, v, k6 ?& u6 e8 H; H7 f" D最后倒入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 再醋翻炒7 C, L; b3 f) l- p+ C
0 w, v8 F, L+ R% ?+ P9 F0 H* {出锅前倒入切好的蒜末 关火 翻炒均匀就可以啦0 @3 O& E! A% r
9 }+ Z- W+ \- @+ V6 O/ P" i
放醋之后一定要快速哦 要不醋的香味就没有啦 $ H$ L0 t A3 A* r1 B. J
还有放蒜之后马上关火再翻炒要不蒜就老了不香了 9 N% D- ]% T. t2 H$ v) \6 {
试试吧 味道不错
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发表于 2009-10-5 16:44
不会吧
