- 妈豆
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这个是偶老公最喜欢滴醋溜木须 每次要是去回民馆的话他都会点的一个菜 d$ f' }, z% U
感觉挺简单的 于是我回家也试着做了  没想到感觉一样
! M, e6 h) w1 `& \0 F3 T" n5 ] X# N 自我感觉良好 老公也比较喜欢 看来还行
0 {. T. z; k$ S! t好了不说了上PP喽
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提前先把木耳泡好洗净 撕成小块 喜欢木耳可以多放 我喜欢所以我放的比较多
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然后把牛肉 切成片 加盐 料酒 酱油 胡椒粉 蛋清 抓匀先腌一会好入味 ( E, e, K2 u! Z" F: s
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然后炒2个鸡蛋备用
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再切一些葱姜末 和蒜末 蒜末一定要多一些 : E( Q# A/ G% w6 Q& U4 K1 Z' c
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锅中到油先把腌好的牛肉滑熟 不要炒的时间太长要不牛肉就老了4 {7 b& F: p, D2 I4 m
5 q, `& C1 r/ b5 I$ Z然后锅中到一点底油 把葱姜末爆香倒入洗净撕好的木耳翻炒 加一点盐
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然后倒入炒好的牛肉 加一点料酒 酱油 和一点糖提鲜5 S: d( \2 j3 I; D; A7 T
; J& B# X' F, p2 i0 I) G最后倒入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 再醋翻炒( f$ G$ `; ]1 F/ y6 [
) j( K6 W+ G! K. X出锅前倒入切好的蒜末 关火 翻炒均匀就可以啦* s/ `7 R/ p5 z1 h! ?5 z' r) W
) L7 J& U. {" U1 ]1 f放醋之后一定要快速哦 要不醋的香味就没有啦 + h5 b0 ]7 t' T
还有放蒜之后马上关火再翻炒要不蒜就老了不香了
# n# ]5 S3 N# W试试吧 味道不错
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发表于 2009-10-5 16:44
不会吧
