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然然妈妈

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宝宝生日: 2010-02-04
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1楼

发表于 2012-12-19 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。4 z: e0 \6 X2 r* [- ~
3 p/ v0 M% G5 }9 d+ @: E. ]  L
酸奶菠萝大吐司
8 w% e# Q- y' j. Y5 }
材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油205 \9 G) {2 o$ f. B& R/ G( K: g
菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15

过程：
         菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用; h, P5 ]! n9 ]% w* T5 J  c

         1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟6 G& i+ O) l  C6 }4 K; B
         2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大9 ]9 N. e* I+ y0 k* d7 b5 A* }
         3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟
         4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具6 T) B/ ]7 E& V- }8 }/ ~
         5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液
         6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。- ?! G1 F/ n7 V7 Y0 w! n
         7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！9 W* Z5 S3 F  [/ {6 o7 r# B" t. M# V
         8.吃吧( ~8 M4 u3 ^( E' R

, i. A1 u: D/ _9 J# w

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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2楼

发表于 2012-12-19 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层' n# F) ]& N! R& s8 r

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美丽~灵魂我也不会用面包机做，只是和面用它发表于 2012-12-19 11:55

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然然妈妈

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3楼

发表于 2012-12-19 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4楼

发表于 2012-12-19 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5楼

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6楼

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7楼

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8楼

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9楼

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10楼

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