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发表于 2009-10-23 23:59
原料：
1.刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净； + C7 F: Y2 ~$ X; t5 p2 R8 Y" S8 v" g
2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀；/ f( S3 f& ?9 f
3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次；
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