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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑
& t) m5 ?# w0 H4 a r% T5 D1 V! x, }2 O' Y& m
土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。. I% F& {. Q) X7 r( C3 n" P
: h$ K9 K/ k( @脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。，
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6 X! ~" r6 B6 B) |) s把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。0 T7 |7 z% a, [3 M2 x i T* L. e
, W+ v* L2 O0 c+ z" D$ X/ r; f加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟
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土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。
# @9 R4 w8 Q" i0 A6 T
4 X2 v/ y; W. d0 F' T可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。, O! q" T5 d: B
3 j$ S% I4 p" B' G! o# T锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。
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发表于 2011-4-23 20:59
