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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑 3 n; D, V7 t# @# c6 c" ]4 J; m0 w
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土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。
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0 A$ q8 Z! i! }- h7 s* F9 u( @1 Z超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。 j$ ]% e; l) Q
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脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。，( Z; l ]! c7 @8 w/ \3 I
$ s( l, R2 a$ T& _( S* u) [把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。" B" A: |$ T$ u3 ?
% q) D0 ^3 i* R8 @7 {0 Q$ ^加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟
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土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。6 U; r5 r# a; a7 |
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可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。" [0 Y/ F! N- `. F
7 T, g6 u3 q* }% v, I! F锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。
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发表于 2011-4-23 20:59
