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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑
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土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。
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5 H# G0 {5 v; F6 _. s$ `超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。
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脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。，/ j. p. I ^1 o' @8 |6 `8 C
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把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。( |( M" z5 Z( H# Q4 o; p% r
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加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟* H* w1 [ N: p
6 a8 k! `# |% v% \4 |/ ?土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。
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可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。
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& a7 |2 E* a+ q! ^$ T- M锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。
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发表于 2011-4-23 20:59
