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宝宝生日
2005-06-01 
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发表于 2013-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 青豆荚 于 2013-3-18 13:55 编辑 * [" ?8 ^- q* Y  Q

' [1 }4 w) ?' P$ v又上首页啦,哈哈" N2 Y( t7 J1 E% j! L3 e. k
5 g/ l* o+ J1 I2 D4 @

7 ]0 y) R1 o2 j' A正是菠萝上市时,满街的菠萝摊,满眼的黄澄澄。
: [0 N: N$ G1 j1 q; I心痒呀。来动手,咱也DIY,
! E" l( g& \! b9 C  C$ q4 o
; h  B5 j1 O" H" x! c' O) h- [$ C( S2 `9 t$ M1 t2 L4 F$ w+ t9 C8 n

4 r; ]) I# F& D* N8 s) S3 ~  x
3 q( o, C' D# K3 P我爱烘焙,宝宝爱吃甜,咱就来个:黄金菠萝果酱吧/ G  M" K; v& z" X0 {: e
0 r6 K, q8 j. g
% P2 ~: W8 a, f

) B1 p/ o) {) R; q7 j) j
% y5 d' x6 t* j( Y# ]8 `% s怎么样果酱金黄黄,甜丝丝,配上豆荚的私房面包,很诱惑吧?  }) \2 Q( y$ D# Y7 N0 _$ Z1 d
早餐甜蜜,一天幸福呦.
9 [0 H$ V" X! Q- C$ T  g6 E9 `  s& \' o% f! d: n& F
别急 咱细说说这配方哈1 l$ l; n  f" j. Y2 a/ B1 e8 n' |
一个菠萝(5.8元),1 l% U$ A& k# l# f
80克冰糖(一袋4.5元200克)/ R/ d8 n& I4 a$ [5 q
(可以根据菠萝的大小,和自己口味增减,我第一次做怕酸放了100克,有点甜了点) 2 J$ F9 ^5 c9 m/ U6 A' a/ V8 B

; I: S, |0 y/ P3 \. q  k1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁(为的是果酱做出来有颗粒感呦)
' B, U; T' w5 Q2 d, c8 }
0 \# Z! J, G! j) D& r0 |; S. x0 B$ `
2、全部材料下锅,大火至烧开,转小火,继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子(也是要看菠萝的大小,材料多少订(大家自行慢慢体会哈)
( b4 @) d1 q* m$ _+ v  E0 o1 p
9 {& I7 d1 o1 i4 e  \/ O$ F$ }, f- [6 ~8 I* d, P3 \6 E
; A' F  i" n9 @/ {. n1 h
3、充分熬制,期间要搅拌,避免粘锅哈,颜色变色,小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。
8 S3 q, d& S2 m8 Z6 y6 l- s/ N8 y% t' h) F8 C: d: z

( ?) v6 E' J. u- M; f& A; }
# m" g. z! l  E: f! D. M3、装瓶。最好用玻璃瓶,并提前消毒(可以上锅蒸,但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥),然后就热装瓶。; V6 m1 @% Y/ t7 l) h: l- p3 f
! D+ s1 `& n  z1 I
7 G( v, H* A( g5 y+ k3 u. L

0 M; {6 u' t3 W4 ^! o5 I
: u9 j2 D" W" T9 }2 ^) R9 z7 L& ~% q; W' H) t3 z
因为自制果酱无添加无色素,所以保质期一般在一周左右,但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发,所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒,哈哈
0 v7 e- v  K! Q3 y& G
" K, O, m! }0 O: v, \. z1 [& N& c- f3 d) W9 v/ D) U" E

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宝宝生日
2005-06-01 
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自己先抢个沙发,哈哈

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宝宝生日
 
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装修日志写手

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够?

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宝宝生日
2005-06-01 
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回复 由此爲 的帖子1 g# y; d2 R3 a; @
3 H9 I' _8 O. X, R3 R) ~1 o
我用了一个菠萝,做得两小瓶3 Y. u' V$ k$ M3 V3 K; d* n
现吃现做,新鲜味美哈,
0 T! x4 n( L; p8 N! N9 g6 a7 B

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宝宝生日
 
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装修日志写手

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31 # K/ ^0 }* X# e+ \$ b5 M& V, ?
回复 由此爲 的帖子
$ H6 z. y( s# \$ S( G7 ?0 }6 F$ T) I2 N& O
我用了一个菠萝,做得两小瓶

" L' w( t) G# c- s' b/ n  e你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难
+ J5 o  f6 Z. g, x

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宝宝生日
2014-03-03 
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看着就好吃,这个可以试试

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宝宝生日
2007-09-24 
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不错,挺简单可以试一试

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宝宝生日
2005-06-01 
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回复 飘飘妈咪 的帖子8 s8 G# u" ]) F" r

' ]1 D4 @+ v. \: m8 q确实简单,也很美味,还无添加,哈哈9 F  s, s  Z4 x9 c

初初

高 二

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宝宝生日
2011-11-30 
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手太巧了吧!宝宝真有口福啊!看来要好好学习一下啊!

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宝宝生日
2005-06-01 
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回复 fairygood 的帖子3 k% H" s# c6 c) r

$ L0 C% Y7 L, w: i3 H1 _不复杂的,呵呵,大家动起手来,美味到家哈
6 K$ z4 X3 |; S- w; o) ^" ?: P$ @/ y1 J

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