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宝宝生日
2005-06-01 
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发表于 2013-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 青豆荚 于 2013-3-18 13:55 编辑
$ P6 R( D0 E9 U9 x( f* }; x. _6 C
' w/ \1 j4 E; Q: Y7 d- S6 F4 y又上首页啦,哈哈
' v0 f+ k9 I, m( x, G# W
9 E6 _+ K' k6 E  i* j- x) [% C: P, V3 Y9 O% v) [9 \. w
正是菠萝上市时,满街的菠萝摊,满眼的黄澄澄。
/ \4 D. n. t, J: N" W# a) F心痒呀。来动手,咱也DIY,- G# ]# @$ H/ o
( M- ?% a! g6 I  i0 H/ d
$ I' x& ?' h9 w2 V

# S, @3 k( b6 f; |8 C2 D$ T# l1 ?6 m+ W* j( T  b4 g" P  A
我爱烘焙,宝宝爱吃甜,咱就来个:黄金菠萝果酱吧
$ `) h. P, M  u0 T+ o) I. x, j3 H/ S5 |

5 T! X1 I5 L; ]- V1 z' n
) |! [- n1 @5 S' k
5 _) K% x$ n; O怎么样果酱金黄黄,甜丝丝,配上豆荚的私房面包,很诱惑吧?' G/ d0 u9 r& g) o5 l
早餐甜蜜,一天幸福呦.
/ X: F4 R( ]1 O
* O6 k3 V/ f- D5 {" w# f( ^6 J别急 咱细说说这配方哈
! ~& G: A8 w: s一个菠萝(5.8元),, {9 h% @/ `2 w6 {
80克冰糖(一袋4.5元200克)$ R# r' D/ D5 Q" f  {% Q/ \9 c* B
(可以根据菠萝的大小,和自己口味增减,我第一次做怕酸放了100克,有点甜了点)
8 o! ^4 R0 |. K) @+ z* U( T+ W+ C- b5 R8 w) T
1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁(为的是果酱做出来有颗粒感呦)5 Z2 d! R: I0 f" ]) U4 M! U5 k

: r& W$ r' T/ ]5 l7 ]1 Y) R7 V
( X& m: k& J' G/ r! D2、全部材料下锅,大火至烧开,转小火,继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子(也是要看菠萝的大小,材料多少订(大家自行慢慢体会哈)4 a4 h. [  ^  F% t0 }) Y

5 h7 t' z! B& n9 m! [8 }
* D! Y! @' [, W) S6 z: \! f' F
3、充分熬制,期间要搅拌,避免粘锅哈,颜色变色,小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。# f% F7 b7 b: Y* q7 _
1 S( x# h; ^) P6 e8 q; F

: D/ I7 k7 L4 a( C
6 l# g) f% x: Z# V% }+ H  n' ?5 q3、装瓶。最好用玻璃瓶,并提前消毒(可以上锅蒸,但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥),然后就热装瓶。5 t# S# G! ]0 {
. U& b3 b: V% @1 o) y) A* U

$ X# X# ^+ C. V
4 L* D: ^$ [# a' N4 ]; R2 o. `4 M" p% M% G
' \; y. a- _" w+ A6 z1 z7 b
因为自制果酱无添加无色素,所以保质期一般在一周左右,但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发,所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒,哈哈
2 f, P9 e7 K! H* Z5 b0 }& i- B/ n; n7 L( t7 D( [
( ^% R$ r. H6 V, Y& f$ H& W- h
7 z0 `; @8 L5 X# H8 z

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宝宝生日
2005-06-01 
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自己先抢个沙发,哈哈

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宝宝生日
 
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装修日志写手

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够?

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宝宝生日
2005-06-01 
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回复 由此爲 的帖子
$ t( f) Z. B* h& R4 g; f3 G1 c) x: D6 d3 v6 L# T
我用了一个菠萝,做得两小瓶
' R9 y% c- Z& a: _" i9 ^$ F现吃现做,新鲜味美哈,( K4 u; O! `  g+ v

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宝宝生日
 
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装修日志写手

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31 % t; c% w+ W+ c
回复 由此爲 的帖子
7 z% `5 p! C" X7 [
) x% Y, _- |5 R- Q& L我用了一个菠萝,做得两小瓶

# k- p1 P; e3 f. C* i9 H; o你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难* k& [) P2 U  O5 x

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宝宝生日
2014-03-03 
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看着就好吃,这个可以试试

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宝宝生日
2007-09-24 
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不错,挺简单可以试一试

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宝宝生日
2005-06-01 
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回复 飘飘妈咪 的帖子+ d4 I! W) v. z( M/ _: x1 m
% J- K3 g1 S- a6 D8 \, ~% b
确实简单,也很美味,还无添加,哈哈6 m1 X: h3 P/ U. w. j

初初

高 二

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宝宝生日
2011-11-30 
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730 
手太巧了吧!宝宝真有口福啊!看来要好好学习一下啊!

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宝宝生日
2005-06-01 
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回复 fairygood 的帖子; V6 J9 q7 [( W3 ]. M; v( p% |" Y; [4 L
/ b4 {; Q* j' B1 P
不复杂的,呵呵,大家动起手来,美味到家哈
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DIY菠萝酱,造价才七块六,美味实惠,你也会爱上它 ...
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