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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑 % e( N. I) K) j9 a5 W
: p; W/ H) r0 L3 X: N
这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉 看到前段时间老公买的半只鸭子 拿出来做了个香菇烧鸭子 / [ A( {) E* U" T5 L5 @
鸭肉提前腌制好 配合香菇浓郁的香味 味道还是不错滴
- p2 V9 O3 F; d) F上个做法 , S7 e3 W& I7 k+ @5 d
先把鸭肉切成小块 加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉 腌制半个小时 ; n2 c' C7 v( n# T# T& }! W0 {
起锅烧热放油 放入姜片煸出香味 放入鸭块煎至一面呈金黄色 再翻炒 放入一些水 没过鸭子 小火炖40分钟 可稍微放点作料 盐或白糖调味 看到汤汁收得差不多的时候 放入香菇 大火收汁 盛出
& L, \! p! {2 ]- k: \% g) W中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个 也被我放入菜中了 1 D5 v- B# G: h4 B* N* a
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发表于 2011-9-3 01:35
请你吃饭你不去，原来是在家研究美食了
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我要米饭
