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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑 4 r. d# I' x+ ?
, S5 O/ M3 k0 x7 s9 F
这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉 看到前段时间老公买的半只鸭子 拿出来做了个香菇烧鸭子
7 W1 k3 k& m# H0 z, n* U& G+ n8 n鸭肉提前腌制好 配合香菇浓郁的香味 味道还是不错滴
6 Z7 [6 e) b! e; ~4 R上个做法
# T8 b, Z6 M5 V, N* O0 x, D; w先把鸭肉切成小块 加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉 腌制半个小时
2 B7 l/ b3 V/ u( t5 H; ?起锅烧热放油 放入姜片煸出香味 放入鸭块煎至一面呈金黄色 再翻炒 放入一些水 没过鸭子 小火炖40分钟 可稍微放点作料 盐或白糖调味 看到汤汁收得差不多的时候 放入香菇 大火收汁 盛出 ( p& b/ a- u4 t) a* w
中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个 也被我放入菜中了 : F2 R' G8 w' L! s) I
! ^' {; d/ r) q5 L# i
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发表于 2011-9-3 01:35
请你吃饭你不去，原来是在家研究美食了
/ y# e& r. P6 w& H' c' ?. H
我要米饭
