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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑
" q N% S0 W# V0 j; K6 [ y5 e/ L+ f
, `8 G8 k3 H( l* w$ Z; R这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉 看到前段时间老公买的半只鸭子 拿出来做了个香菇烧鸭子
, L& E, t# t& W8 Y4 C% `鸭肉提前腌制好 配合香菇浓郁的香味 味道还是不错滴
5 B4 @ ~- G& _! {% k# Z2 F上个做法 - @$ o. a6 ~7 U
先把鸭肉切成小块 加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉 腌制半个小时
& I: O1 Y! l @" X# M) A起锅烧热放油 放入姜片煸出香味 放入鸭块煎至一面呈金黄色 再翻炒 放入一些水 没过鸭子 小火炖40分钟 可稍微放点作料 盐或白糖调味 看到汤汁收得差不多的时候 放入香菇 大火收汁 盛出
( T7 m. K3 f6 t7 h' y7 }; ?中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个 也被我放入菜中了
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发表于 2011-9-3 01:35
请你吃饭你不去，原来是在家研究美食了
我要米饭
