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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑
* p) s" e% l U6 T- D/ Q
) j5 k% i& D2 M/ A3 |4 D这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉 看到前段时间老公买的半只鸭子 拿出来做了个香菇烧鸭子
, T" q( Q" B7 j% Q鸭肉提前腌制好 配合香菇浓郁的香味 味道还是不错滴 $ Q0 u; L, _ B% |) }, ^
上个做法
2 o( l, l* W) H( H+ b先把鸭肉切成小块 加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉 腌制半个小时
; Q. D: p! J) O! W; h, @起锅烧热放油 放入姜片煸出香味 放入鸭块煎至一面呈金黄色 再翻炒 放入一些水 没过鸭子 小火炖40分钟 可稍微放点作料 盐或白糖调味 看到汤汁收得差不多的时候 放入香菇 大火收汁 盛出
M9 y( l1 n5 ^4 m( ~' @中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个 也被我放入菜中了
0 I5 {" ?: F5 x/ s6 N3 [: n* `5 z6 x/ V0 }' _3 [) b% a
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发表于 2011-9-3 01:35
请你吃饭你不去，原来是在家研究美食了
+ h; u/ c, Z, @8 [! R6 H; _
我要米饭
