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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑 0 }. e0 y) D$ \7 k, o6 F2 V
, v5 ^& |! ~; h6 y这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉 看到前段时间老公买的半只鸭子 拿出来做了个香菇烧鸭子
7 O! ?' h; _2 h0 l1 t3 t5 x鸭肉提前腌制好 配合香菇浓郁的香味 味道还是不错滴 7 _/ X# D, ]% n! l
上个做法 ) D3 I/ Z6 {4 \% P+ |7 B
先把鸭肉切成小块 加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉 腌制半个小时
+ [4 L/ K' y& x! G起锅烧热放油 放入姜片煸出香味 放入鸭块煎至一面呈金黄色 再翻炒 放入一些水 没过鸭子 小火炖40分钟 可稍微放点作料 盐或白糖调味 看到汤汁收得差不多的时候 放入香菇 大火收汁 盛出 * P0 z: P$ ]. W7 n* [4 D- o3 [% ^
中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个 也被我放入菜中了
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发表于 2011-9-3 01:35
请你吃饭你不去，原来是在家研究美食了
6 D4 {! z9 P; f. U
我要米饭
