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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑 4 F n" ^7 w6 G# S1 q
: i! F, f# r: z0 h" v" d4 ?5 g这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉 看到前段时间老公买的半只鸭子 拿出来做了个香菇烧鸭子
* Q9 V" x2 S9 C J0 w鸭肉提前腌制好 配合香菇浓郁的香味 味道还是不错滴
4 r5 U/ Y5 j6 C3 [9 z上个做法
& T, w9 g2 I+ c* g先把鸭肉切成小块 加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉 腌制半个小时
/ K* [$ E' a3 f/ M4 G起锅烧热放油 放入姜片煸出香味 放入鸭块煎至一面呈金黄色 再翻炒 放入一些水 没过鸭子 小火炖40分钟 可稍微放点作料 盐或白糖调味 看到汤汁收得差不多的时候 放入香菇 大火收汁 盛出
/ Z- G. E: _5 h2 F中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个 也被我放入菜中了
% X5 C8 n3 C9 F, r% L6 i3 g6 w/ S6 c$ V, y4 ~4 x+ |
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发表于 2011-9-3 01:35
请你吃饭你不去，原来是在家研究美食了
我要米饭
