‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 31 | 浏览: 6349 |倒序浏览 | 字体: tT
涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
1
发表于 2009-9-18 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 8 K2 F' V1 V2 Q7 B2 O9 f原料:黄油80克,糖粉45克,盐1克,鸡蛋20克,低筋面粉100克,果酱适量。% \' C8 ~7 o& h 烘焙:中上层,上下火,175度,15分钟左右。0 Y! q+ _' b: Z! L G1 N 1.黄油软化以后,加入糖粉,用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白,体积膨大。加入盐,并搅拌均匀。 3 w' f6 E( \3 I7 y 8 {; z* |0 n; r6 D! ]6 [这是打发的黄油 / r6 ?4 k4 W) W4 V$ ^6 w/ X. ^ + \3 y/ h! B9 ?* J4 L$ S9 [* [2.分两次加入打散的鸡蛋,并且充分搅拌均匀。 ( K3 v. o v& M1 w1 q/ n; {. Z% E3 } U; r% y' _2 x7 A 3.倒入过筛后的低筋面粉。1 D- k/ S+ E* C$ {2 I: ~' u- h $ o# |4 W9 g! y" E! E( o2 D- A5 t 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀,成为比较稀的具有粘性的面糊。 / y$ {8 `' p; a * Y8 P3 t: }: Q9 P5.挖一小块面糊(约7克),用两个小勺来回倒腾,使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状,因为面糊非常粘,会立刻粘在手上。)" P' x( m" s( _; x/ U 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。! C/ Z' A3 w5 X 用同样的方法做好所有的小球,排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔# S8 Z3 `# q+ o 4 k5 H3 J, X; u, g1 O2 K 6.拿一根筷子,先在水里(或全蛋液里)沾一下,然后在小球的顶部轻轻扎一个孔,不要太深。 ) D2 G: C# \/ W7 Z# |每扎完一个小球,都要用纸巾擦拭筷子,并重新沾水,再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。3 c2 _* e! T1 Y" D! D7 G3 @. T9 k # G. } a0 v7 N; w: O7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定),不要太多,一点点就可以了。 7 o4 W6 }5 c9 h: b9 i我用的是丘比的草莓酱 ) d/ J& b+ f% i( g' n$ c8 ?8 l/ S. P $ }. W+ |" P, N$ Y: P5 n8.放进预热好的烤箱,175度烤15分钟左右,烤到表面微金**即可。 f* q- u3 u0 Y$ T. |( b% _2 w . @! w5 L- R4 L& W8 L6 N1 A! `& W 好了 希腊可球出炉了 ! E% n* h/ I- U- V: @! B 2 J6 }+ C$ k5 q- t& s不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 7 N) W2 L$ @1 E6 V4 \$ W还是允许让他存在一点缺陷吧

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2010-01-01 
帖子
14986 
真是受不了了,口水呀。
涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
明天带点 考虑一下

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2010-01-01 
帖子
14986 
带吧,带吧。俺喜欢。

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2007-07-25 
帖子
4107 
羡慕你这个手巧的妈妈,真能干,喜欢呢
晖晖妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2009-03-01 
帖子
12885 
羡慕死了,你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18
涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
谢谢大家这么夸我 老兴奋了

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-02-24 
帖子
4220 
宝宝可有口福啦,偶也回家努力去
涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
回来上PP
‹ 上一主题|下一主题
涵妈做的——希腊可球 吼吼(申精啦)
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部