- 妈豆
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5分钟就可以做出和饭店一样的 豆豉鲮鱼油麦菜 你相信吗 , N; T: Q- y! B- K% X7 r3 p
这是我以前很喜欢在外面吃的一道菜 觉得里面的鲮鱼很有嚼劲 很香8 q* s7 U4 M1 a7 ^( ]8 j+ |3 N
可是又不知道这鲮鱼怎么做 后来问了老公以前一个在饭店工作的朋友才知道
* H, I* ?) ^& T原来就是我们在超市就可以买到的豆豉鲮鱼罐头
' P! ?2 Q8 b- D# P2 w5 ?4 ~! s唉 原来这么简单 在家做超简单 还很实惠呢 而且非常的快 - [) P6 @' t, l- s0 Q
5分钟就可以做好 就算下班回家做非常快速
$ g6 L" O! U; \- _! E# E0 I1 ? 7 d0 d" d8 ]) c9 d/ W2 e
好了 不多说了 上做法和PP
& j& w7 b( \' q5 }" g8 Z# T1.先把油麦菜洗净 切段 然后锅中倒一点油就可以了 把油麦菜加一点盐煸炒一下
3 l' [+ ^! @! ]油麦菜出水 要是直接和鲮鱼炒的话出汤 就不好吃了 把油麦菜盛出来 剩余的水倒掉就可以了
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0 A. J, Y% ]1 g; K9 E1 b! R) B
% p) C o4 v& o( R9 F看看是不是有很多水
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1 `4 g( O3 O6 c. W6 \2.然后把鲮鱼罐头打开 把鲮鱼中间剖开 里面的鱼刺很容易就取出来了
. ?+ _1 g, E, w# k把鱼肉切成菱形块 就可以了$ J, ?; K, l3 M+ e- t. u' n4 a
1 I' l# i) Y, g; o# B( l' b) j3.然后把锅烧热 不用放油 因为罐头里面的豆豉就有油了2 i% B$ Z: \9 U% y/ K# r
把豆豉和罐头里面的油一起倒入锅里煸炒出香味 然后放入切好的鲮鱼煸炒一下 / ]# O* ~) x. D$ z+ X4 M7 Q
再把刚才炒好的油麦菜到进去炒一下就可以了 不用方别的调料了 刚刚在炒油麦菜的时候放的那一点盐就可以了3 m* v& B1 i7 I4 u/ N, \$ w1 M8 a
而且罐头里面的味道就足够了
m8 x1 _0 h& t4 C0 b3 H% V1 c6 b2 _' V9 T
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3 g: U# w' ~% v2 R2 U0 K8 o看看简单吧 5分钟就可以做好了
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发表于 2009-9-26 13:06
切 自己动手丰衣足食
