- 妈豆
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5分钟就可以做出和饭店一样的 豆豉鲮鱼油麦菜 你相信吗
' g' u+ p5 ]2 M$ z+ U2 L0 g这是我以前很喜欢在外面吃的一道菜 觉得里面的鲮鱼很有嚼劲 很香4 D+ P# \( E7 y, x! V% ^
可是又不知道这鲮鱼怎么做 后来问了老公以前一个在饭店工作的朋友才知道+ A9 ^7 G+ |0 j7 a- L. B4 e
原来就是我们在超市就可以买到的豆豉鲮鱼罐头
4 c1 H3 y0 n+ v, Q3 g) ]# _唉 原来这么简单 在家做超简单 还很实惠呢 而且非常的快
1 N: E/ D5 ]! f, w" r- C5 _5分钟就可以做好 就算下班回家做非常快速 % x T- S# \4 K. a( r
, k6 s' @( t/ |2 e, l+ T0 b, \! s
好了 不多说了 上做法和PP# j8 k i4 _% Z- {, x
1.先把油麦菜洗净 切段 然后锅中倒一点油就可以了 把油麦菜加一点盐煸炒一下
9 S3 @! C# W6 T o$ ]油麦菜出水 要是直接和鲮鱼炒的话出汤 就不好吃了 把油麦菜盛出来 剩余的水倒掉就可以了
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0 o `0 u' O+ |# j' [9 H7 h, E+ k看看是不是有很多水
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2.然后把鲮鱼罐头打开 把鲮鱼中间剖开 里面的鱼刺很容易就取出来了
+ s U) P4 O5 G8 O' q3 X9 R9 s把鱼肉切成菱形块 就可以了5 }7 e5 i3 O( {# l
3 q% P1 n, |* ~# e3.然后把锅烧热 不用放油 因为罐头里面的豆豉就有油了
" Q& n8 U& M% e' l把豆豉和罐头里面的油一起倒入锅里煸炒出香味 然后放入切好的鲮鱼煸炒一下
) C9 ?1 t0 m- d8 T再把刚才炒好的油麦菜到进去炒一下就可以了 不用方别的调料了 刚刚在炒油麦菜的时候放的那一点盐就可以了
( g9 _1 j6 E6 k" z- F而且罐头里面的味道就足够了
2 ~. \6 @' Q! a, l! _0 Q& M# ]3 T( V; i7 `& }5 `# ]0 k! t
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% V' Y9 R4 F/ F" r2 @' j' ~9 O看看简单吧 5分钟就可以做好了
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发表于 2009-9-26 13:06
切 自己动手丰衣足食
