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番茄鸡肉三色意面
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原材料：三色意面（我选的螺旋面）鸡胸 西红柿 胡萝卜 鸡蛋（爱吃洋葱的可以加点）
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调 料：番茄酱 黑胡椒粉 旺旺复原乳 盐 味精 白糖 料酒 & v& K' p# G. q, n8 T( c
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做法：# M; E1 u9 x& w
1、意面入锅煮25分钟(大人吃可以时间短点，我家宝宝才一岁)，捞出用冷水过一遍，备用9 B- r: K! }# p# ~1 D
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2、煮面的过程中，将鸡胸切片，加入盐 料酒 黑胡椒 鸡蛋 少许淀粉腌一会，胡萝卜 番茄切片备用# E! M) W* J& g- U3 t) x
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- I2 v2 ]3 w1 X3、准备工作完成后就开始做啦！锅中倒油少许，将鸡胸翻炒至发白后倒入料酒 然后放胡萝卜和西红柿继续翻炒，然后放入番茄酱（这里有人就会问了，有番茄酱为啥还要放西红柿呢?现在的番茄酱只有色泽没有口感，要想有好的口感就必须加入一个西红柿，这样就完美了。）翻炒一会倒入旺旺奶约90克 盐 白糖 黑胡椒粉 味精。
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4、最后倒入意面，翻炒均匀，出锅前淋上点明油！齐了，装盘。
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8 }* C1 n3 t( F* S8 w最后找补几句，照片水平有限，但不影响口感！$ m# m; [4 \' h4 d
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发表于 2011-3-31 22:32
这个真是厉害啊 好手艺呀
颜色好漂亮呀 看着就流口水了
