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家有小萌兔

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宝宝生日
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发表于 2012-2-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-2-29 11:58 编辑 / l( E" |# \0 b6 G8 F
9 A& }( f  X+ U; |9 p
7 B  }: P+ t) ^' q7 ]" s
: U2 U* ]% S6 E! h% z
截图留念,谢谢小编和版主3 d; Y( G% J) y7 _, r
2 N4 M3 Z& f+ S; `3 @, q0 A2 O

' a# m9 S; h: H% r+ q. n: f能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖,我很高兴,感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家,我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜,热量低,蛋白含量高,造型美观,做法还很简单。希望大家能够喜欢。
6 f! P6 ^3 o  C6 h/ `& ?* h0 D' B6 O  i8 i1 n
晶莹珍珠豆腐

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 50 上首页焦点图啦 截图留念
gsklsj + 50 我们的怜妹妹真会做饭,学习

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0 O2 S6 s: D2 _; _长粒糯米至少提前三小时浸泡,沥干后铺平碟备用0 R" m) z; N# C* \3 L8 r

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3 v! l$ a4 C8 ~* @1 H6 I$ b北豆腐焯水,以去除多余水分,碾碎后加盐、五香粉、姜末入味
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* {3 ]3 g/ b3 D$ B& j% V. E猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后,入味: ^, P( c% [# h5 q/ l  L7 L

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( N# e1 U* _7 z将猪肉馅拌入豆腐泥中,豆腐和肉馅的比例为2:1
9 {9 u! K, J0 [8 V- c7 |' r8 Q
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1 r0 g. T" L7 {6 x2 k! ^4 r
将馅料团成丸子,滚上糯米,再攥一攥,使糯米与丸子贴合紧密,做成珍珠丸子生坯备用" M) e3 ?( x" x  `: y2 `; b' S

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大火蒸30分钟,即熟3 |7 u9 U' L) V( E: x$ x2 X; K  \

, }3 r# p. u& f; V% r啰嗦几句:1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜,以丰富口感,增加营养
4 n9 Y( u' k/ O$ \) @               2、食用时沾上姜醋汁,别有风味4 H# Y/ Y8 w5 i

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/ U* @6 a9 A2 n( y) f这个新鲜有创意~

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怜妹妹  呵呵,谢谢亲的夸奖,你也很棒哦,以后多多交流吧  发表于 2012-2-28 17:38

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2004-06-04 
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' W7 D  D4 y2 z( d4 f2 J: D
5 c' |# P$ T8 @8 }! G! X有亲这样的巧手,家一定很温馨,期待

点评

怜妹妹  唔,是啊,LCX家是很不错呢。  发表于 2012-2-28 17:39
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答谢朋友支持 再分享道心水豆腐菜 适合给宝宝 宴宾客 妈妈减肥 ...
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