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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

1楼

发表于 2012-2-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由怜妹妹于 2012-2-29 11:58 编辑
% A8 n/ N' X; v! s, A5 _
6 a. H9 R0 S+ l b' ?: I4 o9 k

截图留念，谢谢小编和版主

* V% _- f m* C2 ? A' C5 l
能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。

晶莹珍珠豆腐

已有 2 人评分	妈豆	收起理由
暖洋洋@TJ	+ 50	上首页焦点图啦截图留念
gsklsj	+ 50	我们的怜妹妹真会做饭，学习

总评分: 妈豆 + 100 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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家有小萌兔

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2楼

发表于 2012-2-28 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& t& b8 T6 z$ A5 r& ]; J/ N
长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用( o u* O6 V1 H9 V

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
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3楼

发表于 2012-2-28 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味

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家有小萌兔

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4楼

发表于 2012-2-28 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 h/ U2 [' |& H: K0 K) ?$ `. _
猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味# V/ }6 e& F5 L0 r* X

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家有小萌兔

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5楼

发表于 2012-2-28 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:12 t3 w$ c. m, G! I

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
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6楼

发表于 2012-2-28 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 R! K3 O9 U4 T2 x) v
将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

7楼

发表于 2012-2-28 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大火蒸30分钟，即熟
7 [* W( Y+ N- K- I
啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养 @4 g% ?! W5 ~7 Q
2、食用时沾上姜醋汁，别有风味

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宝宝生日
帖子: 8740

8楼

发表于 2012-2-28 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* n* K) H2 o5 H3 [' f
这个新鲜有创意~

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怜妹妹呵呵，谢谢亲的夸奖，你也很棒哦，以后多多交流吧发表于 2012-2-28 17:38

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宝宝生日: 2004-06-04
帖子: 128

9楼

发表于 2012-2-28 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lcx135 的帖子
, E7 T/ f. ]+ q. x& c' G2 k
有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待

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怜妹妹唔，是啊，LCX家是很不错呢。发表于 2012-2-28 17:39

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