本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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7 G5 z9 `7 J( V上首页，留念
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, ]# ^1 S4 |$ E D$ c/ l我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 ' o; T+ y* ?' s1 ] n( o& A
好，废话不说了，上过程
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工具：烤箱，碗，筷子
4 ~) `2 B F3 ?4 R9 o材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
; d, t0 |9 t: e. t步骤：4 [" r0 B; u2 d7 S
1、切一点黄油，室温软化
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2、加入一个奶酪拌匀
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; q, p6 N. ?5 A/ Z+ B9 c0 s5 A: Z3、打入半个鸡蛋，拌匀2 ?1 _( i1 m7 T0 j {
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4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
. F9 k1 o( Y, O烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 7 D; i }: O" q
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6、出炉. M" B0 X E# \* d$ ~ A
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 . e% S m8 g( I* E9 G
2，用刮刀拌匀。
; v( s5 k3 C% H3，加入鸡蛋，拌匀。 9 P( T1 p1 C8 u" n5 n9 A+ ^7 D, {
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 q; O7 Q4 t$ h
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
1 J' x6 I& C4 W e( a+ w1 W: k q6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 6 u. z" {/ ?# k$ g# q/ h( J
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 ; p& ?# j1 B, |3 s
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发表于 2011-3-8 09:49
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