本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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5 f2 J( ?- ?5 t- w上首页，留念
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
4 k# Y b5 J N好，废话不说了，上过程5 Q9 U+ y1 u. K" t) L" e2 }# H
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工具：烤箱，碗，筷子
% M R4 ^; d) B7 S材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋4 @& c: r; {2 G; d8 R
步骤：
# \! s% l8 m1 R1 j+ {5 Q( @1、切一点黄油，室温软化3 J9 M& P0 P D
- |; A0 A+ T' R+ j% |! P/ w2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团" Y' Z( K& K& r0 g
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ ~7 Z. m3 B6 K6 `
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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+ h7 Y, M6 Q. L* g8 `/ |4 J* J左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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6、出炉
* |# u& s4 O8 i总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />) O, G D2 X3 b- G" d. S5 D; m6 P3 a
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/ } C0 R2 J" M( K3 E上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
6 W; t- M+ `. j- P% u! I8 W/ k2，用刮刀拌匀。
w( [. S5 I5 q! x( r( q( [* K2 \3，加入鸡蛋，拌匀。
0 n+ @1 [6 x5 q/ [7 l4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 4 q1 R/ K! [: x6 T+ U: ~
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 + E9 x4 [6 p6 Y. X1 W
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 ! G. Z6 |7 P) L, E5 L
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
