本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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8 a/ ]/ _# }, v2 w) O6 g l2 d9 {; ^( w8 N0 @7 ~
上首页，留念
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 " h4 b- o) A* n% |" E" V; i& ]
好，废话不说了，上过程
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& X8 R; U5 s7 {( l6 D7 @) `0 i工具：烤箱，碗，筷子 e* x) ~. w1 w& E. H5 p) j
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
4 X0 s! F8 v" H; l( [5 I0 H步骤：
! v/ S- \# b3 T- ?9 S3 r/ {, d% _3 h1、切一点黄油，室温软化! e& b8 E" n% z3 s+ d
6 B* P5 C4 ~% V9 E: l) n/ y9 e( I2、加入一个奶酪拌匀7 G8 |- e$ \% M' c
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) m1 Q( J1 C) t' d; i8 I3、打入半个鸡蛋，拌匀4 e/ c* ?8 C1 p* T# B* z( `, s
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4、加入面粉揉成面团$ _- \) U c/ r# O, @' T" Z& @
: L8 H1 j$ G+ E( X+ G5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
( O6 \# o! j' H8 l; j! j5 C烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 % x) e- c& X1 W& x- g" {. ~1 Q1 k
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6、出炉
3 C. y( a. m6 q3 _& C1 ?6 p总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 ( e3 j7 N: ] M O5 b/ B
2，用刮刀拌匀。
1 ?! F% g" g7 o4 r/ ?$ e3，加入鸡蛋，拌匀。
; J* K, _; O, X/ d4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
2 e8 K* j4 K* n) m" e" k5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
, h2 V% x3 L* n/ k& G% I6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 - _" h a0 o; ~, q# O: O; v& ?
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
