本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 ) @( E, z3 ?& I
& A; Y) ^* y4 n. U& n
4 H4 k" O; T. Q) U上首页，留念 w3 _, \* H$ h* ] m4 t* Z
. R( {; F9 T8 Z+ \; a5 W
- j& z: [2 Q' p* V# `
; e0 N# U. O. k# w
我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 # `" S8 ~0 m# E( y' `+ d! z
好，废话不说了，上过程, }$ E" C0 _4 ^7 ]+ K% @
( E" D/ Z; G6 y, d1 ], {+ B7 w工具：烤箱，碗，筷子
7 P N' a4 W+ u- R. T$ {; V; L材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋+ U" R6 G4 U4 _
步骤：
/ B! u @; ^3 X' L" C1、切一点黄油，室温软化 y* ?6 K7 b- {( r8 {0 p6 v9 {9 ^
, d; |9 Q6 p. ^6 w# f E, T2、加入一个奶酪拌匀
. @. N# F# |! X @; A4 ^! d0 w/ p( Y9 ]" x k1 |
' @2 E* R+ a* |& L( R8 R( V+ _, l8 [
3、打入半个鸡蛋，拌匀# A9 W' T+ A' @: `
: Q3 ^2 O7 d" ]
4、加入面粉揉成面团9 k2 e5 o3 J7 p8 [7 x3 ~4 V
+ t1 Y D5 u; ?+ p; {5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
& @# z. ?- i" V4 Y/ Z烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）- d4 I9 | @) ^! a
) Q% Y1 U& w' r1 S& C左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
% u8 N* F) H+ y9 s0 ]; \5 P6 Y) F4 ~ X
6、出炉
$ R7 z8 f6 }, ?7 y/ m总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
1 _1 D: X. z/ |8 p' D2 R8 A- P: U# l# w# l& I
; X& Y. v V% @ W8 t, }
上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 2 S1 }4 U- ^( g+ A! F
2，用刮刀拌匀。- j/ f0 B5 r# w, w3 [2 t3 T
3，加入鸡蛋，拌匀。
" N0 j& A6 t1 a* b/ y o# a4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
" m0 r9 r* h" i5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
* J/ n* b$ J" ^9 [& \ R* Z6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
6 F; y6 i, L9 e) F! @1 F K$ v烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
& ` a+ M1 X% t. r
, B% V7 N5 J$ _6 Y& n0 ] g3 ~* J c5 P
8 u/ k( m: g3 ^6 i, d# ]9 h1 a
1 H6 i9 l% e" b! T0 R+ k1 H
3 `# F) E; x$ N$ V2 {/ W; w% q, J( h' w% I0 T5 C7 N! i7 }
| 
发表于 2011-3-8 09:49
6 f9 @3 p3 v! b
