本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 6 @# M3 b) A% J3 d6 L# J4 ^0 r3 K8 {
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0 Z; ^, S: Y2 Q( @$ k, Y+ p, |上首页，留念
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
9 G! Z- T$ T; A1 V; \( G. r0 |好，废话不说了，上过程
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; ]& k7 ]8 ?' u( d, } t/ n# N工具：烤箱，碗，筷子
2 s& {% {- b( `材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
- _- ?* Y, q8 \& |步骤：& X2 ^8 f5 y' R! q' N7 }! S' F
1、切一点黄油，室温软化9 |( h! Y" h( @+ C9 F8 T _
; |9 {7 A/ o# o! Z' B o4 t" c" `1 G2、加入一个奶酪拌匀! g9 p. h2 Q; k
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7 D/ X9 \! H/ |( i" D6 Y3、打入半个鸡蛋，拌匀$ [0 [: k( E' ~$ @* G! u
1 X1 ^ S( Z- i, _+ Y& n4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
. u9 k. V8 b$ t7 e# ]烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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6、出炉6 |( ~1 ]' `5 L F1 J7 w$ @
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
) q9 Z9 O& E5 U; F6 i2，用刮刀拌匀。' g, E/ q' c9 T' |
3，加入鸡蛋，拌匀。 + C) Q l. ^; |4 c
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
* E/ ], k7 m" P" A) S5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 7 I) F5 B X! @) m' Y! n
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 0 w9 I& Z7 l3 g! n3 G
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
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