本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
5 J* M! O/ V3 l* G P+ |3 Z1 _7 e& ^3 I* L) `1 e) q
% v. s8 Z! o+ c, N2 c
上首页，留念5 x8 U% U2 v$ n0 O2 \/ S5 O
; X3 {$ _! j! q, C, m3 g! i* [! f; B( s4 Y* n' m
5 L2 B3 J' N! A1 Y- P5 \9 |' ?: b我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
' u% V* C! F5 S: m好，废话不说了，上过程# N- T& M/ i; z
/ E* j9 F& [% h& T) G+ \
工具：烤箱，碗，筷子
! ]7 u' @5 G3 F) d4 I: ?2 |材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
$ n3 F4 h% n4 q! s; Q0 n& h0 L步骤：. \. n7 i5 s0 J
1、切一点黄油，室温软化 @2 F; D4 j0 N
9 C1 T& ?0 f4 H2、加入一个奶酪拌匀
) i! L5 O0 o Y5 b' W2 Y) U" f B# @5 ]5 ]! h) I
+ x4 ^8 L2 r2 y6 B9 t5 e3、打入半个鸡蛋，拌匀
' W, l3 e5 a0 S0 S, R, {+ t4 B4 A: e! F: X9 |
4、加入面粉揉成面团9 f1 m* [9 G! ]1 Z
; i6 x; L# }3 V; c) C/ m5 Y
5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
! o( P( e' H# K* I R烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
, ?% I2 Y. M; E. u, L N
6 T' T' c( S7 }! X; P左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
3 ~8 r! l4 r3 q$ M2 `: i) X3 E0 A( G$ N8 w; B
6、出炉
0 ~7 a& z+ t" V5 @总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
' E0 I2 X% q3 `) Y+ r) \, f r$ B
1 H4 P+ u/ X4 V. J$ e* q
上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 6 O! t3 O8 t8 C, }, n3 m* d. u5 x
2，用刮刀拌匀。
* s0 E% ~) K8 x8 f5 I5 ]. ]6 U3，加入鸡蛋，拌匀。 ! |/ ]8 `7 O% F% {
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 $ \1 O) J w# q; D3 g
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 : X2 q$ s+ l" I7 Q) f9 X
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
- L& o, ^* ]9 w$ V( ~9 E( M烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 3 [% A6 @; T9 v2 p5 z+ _2 U# U
4 ~2 H" i3 r4 z5 a& w/ V# m3 Q& n" x; Q
( }% ~! l0 P! f. z1 m6 y, B' z" D7 J2 E5 U ~
9 d: g$ `* Y" v% j0 I M& Z& G; J
0 Y" L {8 V: v0 N* [+ U
| 
发表于 2011-3-8 09:49
^/ _+ ?- C6 q; H$ ~3 j- _
