本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念
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. J8 } W$ ~; \( F我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
% H( c; N3 k0 _' m/ J0 k) N8 N/ ?好，废话不说了，上过程
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工具：烤箱，碗，筷子0 ]& ]8 Q/ a& `, j4 j$ ~% M
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋6 c- x6 q' |8 ?- [
步骤：" v [/ ]6 `) G* a. n& @$ {
1、切一点黄油，室温软化7 [$ G. n! d* H8 o
5 e6 U8 w) \- {# d2、加入一个奶酪拌匀* ?6 N% F, m3 N" G7 ^& Y
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3、打入半个鸡蛋，拌匀# c+ ?7 w' [8 f
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4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
9 n" E* D! w- E5 y; c; F烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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& c: Z) u' q, K- |" k9 R; Y左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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6、出炉9 y, z m, W4 {' A
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />5 d- I, `8 h: {( r- A w/ f8 G7 r, ~
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; l, g. O4 |' o0 d上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
7 ~: k, H8 q, w4 q% l, C: {" J2，用刮刀拌匀。
! l5 u- c0 X1 [- A5 V3，加入鸡蛋，拌匀。 & ?, S; F z# b% f' i& w% H" l
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 2 d4 M1 P* a) N* q' _8 p
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 - W! e6 R! {7 y9 k2 F% p
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 ~& e0 j, Z3 P7 E3 D" T
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
