本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
8 P6 H l, ]4 e7 `) C* ?6 h- @6 u1 R: D9 q
/ t; M7 B. v0 C. U上首页，留念
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) G, F& ?" T2 N2 n' {1 c我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 0 [) G( K& c5 m, _5 Q- A. E
好，废话不说了，上过程
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! w6 |( ~0 l6 E% L5 l- \工具：烤箱，碗，筷子# G( d8 N1 I: n* l+ I1 I" z0 _
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
! e& D- H" l" U( h1 J步骤：) f( i: p# S$ u( T
1、切一点黄油，室温软化
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8 V9 s, e/ u* q- ^2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀0 S4 V3 Q/ X! `0 J
( c3 o, S- H2 A7 y! g( F4、加入面粉揉成面团
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& H6 T0 S( b5 F" c5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
9 O L% g3 l3 R5 O) K. o2 h烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）) ]- {* @6 X4 U6 s9 @% X: Z
1 x2 t/ a; z" z; k6 A9 }+ u左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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6、出炉" e' j* `. o( Z% V
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />0 z8 C, y) y }3 F$ _" R
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8 j t/ k5 S9 ~: R上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 : G; d6 H( Z. k6 J
2，用刮刀拌匀。
) J, B, d0 D: Z9 |. V5 X: ]3，加入鸡蛋，拌匀。
0 ]* v! R2 _, h4 A1 @1 N4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 4 d# f# u6 ?. Z# Q
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 7 i; X1 M' V1 h1 m
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
0 j8 d. L- [0 x7 u% Y烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 2 Z6 C {" A1 W6 h; G
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发表于 2011-3-8 09:49
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