在韩国的日子2-----炖青鱼 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日
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1楼

发表于 2011-3-20 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由金秋9月于 2011-3-21 16:35 编辑 ; V6 l/ u% t6 i" y' X

准备材料：青鱼1条，萝卜半个，洋葱半个，大葱1棵6 `3 q* W9 J# _
我叫它青鱼，不知道中文叫什么，以前在天津易买得买过，忘了问名字了。4 }4 S6 E! P5 _- J. ~; n$ d5 ?

步骤：
1。萝卜切成块状，不要太薄（我家喜欢吃这里的萝卜所以放得比较多，可以少放）2 x$ }  \! j' s! ]& m
   洋葱切宽片
   胡萝卜少许，还可以放西胡（家里没有就没放）
   葱切成宽段

2。把萝卜放在锅底部，平铺4 J7 m. M; K" k4 t: G

上面再铺洋葱，胡萝卜，大葱9 g. p: `! F  M& ?4 Q' A- E6 \

最上面放切好的鱼; L0 g. z/ g. R; l

下面开始准备佐料：
& @7 M: D+ z$ C
辣椒粉2勺，糖1勺，姜汁半勺，蒜泥1勺，料酒1勺，韩国大酱1/3勺，胡椒粉和盐适当，酱油2勺，糖稀2勺。搅匀. x' x) Q6 B! P" y

把酱抹在鱼上，剩下的抹在菜上。; G4 M" P  t9 D; R1 _

盖上锅盖，中火炖30分钟，中间翻1-2次。最下面的萝卜会出汤，所以不会干锅。: v6 R, C. V4 f; ~
. H; c5 |' `* j- |6 n- P
可以了，上盘。

不用煎炒烹炸也能吃到美味的熬鱼哦。不辣甜口。萝卜超进味儿。
用同样的方法熬带鱼也行。
3 N! S; o/ L: t

$ `8 n. U: \/ F0 c) ~

- t( O( k! Y' T1 l( m  T$ j

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败家女神

2楼

发表于 2011-3-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这是又做晚饭了

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you can call me 乔治妈

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败家女神

3楼

发表于 2011-3-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没说酱汁怎么调啊

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宝宝生日
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认证代购团长

4楼

发表于 2011-3-20 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

georgema 发表于 2011-3-20 16:02 ( ^, {2 ?9 l" f q. b
你这是又做晚饭了

亲，好快啊。这是中午做的。昨天发了一个贴，受到鼓励后，继续发贴。这发贴还上瘾了。呵呵。。。。5 {! n9 X2 u( |, U( }0 t+ s

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5楼

发表于 2011-3-20 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 georgema 的帖子/ S- b$ M- s7 A6 N

刚上，

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公主

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装修日志写手

6楼

发表于 2011-3-20 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

九月去韩国拉？？

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you can call me 乔治妈

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败家女神

7楼

发表于 2011-3-20 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用放一点水是吧

6 {- k! ?% o8 l6 d* V/ S" d) Z
熬比目鱼或者黄花鱼行吗，不放辣椒粉行吗

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杨杨的好妈妈

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8楼

发表于 2011-3-20 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家怎么都爱吃韩国菜啊？真的好吃吗?

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小屁孩扬扬

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9楼

发表于 2011-3-20 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好喜欢韩国亲是在国内学的韩语专业的吗还是？

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宝宝生日
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认证代购团长

10楼

发表于 2011-3-20 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

糖妈糖爸发表于 2011-3-20 16:25 : J5 H" q( D9 j* f
九月去韩国拉？？

% S) N( C4 K! h" _/ E
是啊，亲。上个星期搬过来了。

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