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宝宝生日
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发表于 2011-3-21 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个应该算烘培吗?哈哈哈哈
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【材料】:鲫鱼一条(一斤),大甜椒一个,香葱100克,姜片8片,蒜两个(切片),香菜若干,红油豆豉两大勺,盐一小勺,胡椒粉半小勺,花椒粉一小勺,孜然粉一小勺,香油半大勺,香醋一小勺,色拉油一大勺4 }' ^5 ]+ x' m. L. y  `; t

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【 第一步】:鲫鱼去鳞甲、内脏,洗净,沥干水份。用刀在鱼身上划几刀(间隔2.5--3厘米),将姜片、蒜片,香葱段、豆豉塞入鱼腹中。将盐,香油,红油豆豉,胡椒粉,花椒粉,香油等均匀的抹在鱼身上,入味半小时

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【 第二步】:先将锡纸铺在烤盘上,将香葱、姜、蒜摆放好" U$ Z, c5 X+ m+ H$ d1 O

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【第三步】:把腌制好的鲫鱼两面刷上色拉油,放在烤盘上~摆上葱段、姜蒜片。淋上点色拉油~
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【第四步】:进烤箱咯~口水口水~180度,先烤15分钟~: l9 S; k% \: ~# Z% }$ C3 C+ e
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烤的过程当中,香味已经有了
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【第五步】:将鱼翻个面~再摆上葱段、姜蒜,烤10分钟~好香呀~- r! Q% E" x; K1 _: j- {: W

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【第六步】:将甜椒切成甜椒圈,加盐、色拉油,拌匀。将甜椒圈、香菜梗铺在鱼上,再烤5分钟' S2 U* V1 u. B" Q" h

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【第七步】:香喷喷的烤鱼出炉了~撒上香菜,大功告成~6 x$ A/ b( f4 P1 o0 F  e' N

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ps:. c& n4 c, f% u3 m8 t
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1、喜欢吃辣的美人可以再加辣椒面、小米辣。 7 B( j: l# y- V& R2 k8 ]0 d7 S
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2、喜欢泡椒味的美人,可以在鱼腹中塞且碎的泡菜、野山椒等。 - b. p$ N2 U! v, J, [/ u
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3、除了甜椒,还可以根据自己的口味加洋葱、藕片、西兰花…一起烤~0 k0 ~3 Q4 Z- A4 d  D2 Y

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完毕了,这个是清淡口味的烤鱼哈
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仅仅20分钟,就能自己用烤箱做烤鱼(有制作方法) ...
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