- 妈豆
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西红柿肝末色泽美观,味道鲜美。适于5个月以上的食用 ( L& j5 N+ v9 q+ y- H" }3 S
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西红柿肝末--补血好
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猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。为孩子补充铁、维生素C的需求,防止缺铁性贫血和坏血病的发生()。7 ^4 [' Q# D* A( n0 w
I! w# ~+ Y! t- [. i 原料:猪肝20克,西红柿20克,葱头10克,精盐0.7克。
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K# X# N# A; f5 i1 ~* V 制作:1 K% j3 i m6 h5 I( k( H' I; [4 A
4 }, {) W+ [' ^ a 1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。( h) g! L3 q$ c5 d: J4 G9 B9 p
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2、将猪肝、葱头同时放火锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿、精盐,使之有淡淡的咸味即成。
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4 l5 W" v! U# z+ L' [0 c L; [6 B 3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮,味不应太咸,略有咸味即成。
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