- 妈豆
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原料:日本豆腐4条,9 w" x4 L" v: B. {* T% u
配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒,
* N) Z- q% }' t" H N调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。( f6 r; q- x9 S0 }$ c, {
做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,7 M% Y1 X3 x8 |. t0 W2 E9 W
2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的9 q6 h0 _. s1 _. x6 N
日式豆腐,勾芡起锅即可。' _. ~) I; A. S
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