- 妈豆
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原料:日本豆腐4条,; K* r% r0 u, V# n+ O
配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒,
) y8 y" \8 z( j* d/ i3 _调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。3 z% [4 g1 Z# O3 B$ F' Q
做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,
5 r: h3 s* Q" P; z1 ?3 _7 j& u* R 2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的# U8 |% B, | i2 U/ u6 |6 r9 n
日式豆腐,勾芡起锅即可。# R7 c, G3 q4 J
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