- 妈豆
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时间: 20-35分钟
3 i L7 f; H5 {& c& v特点：被牛奶浸泡过的米粒泛着奶白，再加上酸甜的菠萝粒，还有香肠丁、青豆丁、胡萝卜丁点缀于其间。真是色、香、味俱全，口感筋软，香酥润滑，令人回味无穷。这样做的炒饭营养均衡，适合儿童及脾胃虚弱的人食用。* i' _+ v; d) T9 ^+ E6 @ `
) p) r2 ~# C1 t" n7 Q做法：8 @& f' g) V- y+ [9 _) G3 [
先电饭煲蒸熟米饭备用，最好一份泰国香米饭，一份粳米饭，比例是4：6，这样混合的米饭既有口感又有色泽。
% r8 C/ G" u) f0 Y$ [ M% e洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。 热锅倒入橄榄油，放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒，出香味后放入米饭炒散。 , F" ^% n5 l8 D3 S+ v% m1 G
再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤，慢慢炒干，再加入适当的盐就可以出锅了。 2 M9 a# G% @9 c' K; N
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小贴士
0 P1 V+ j3 I6 j# i. g% j关键在于炒米饭时不宜旺火，否则米饭容易炒糊。为了增加奶香味，也可以加上少许芝士碎。配菜可以自行选择：玉米粒、青红椒、鸡蛋、莴笋、鸡肉都是不错的选择。
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发表于 2008-8-7 17:18
这么多好吃滴
楼主上图图
