- 妈豆
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时间: 20-35分钟
& m( X( A3 \$ Q+ }特点：被牛奶浸泡过的米粒泛着奶白，再加上酸甜的菠萝粒，还有香肠丁、青豆丁、胡萝卜丁点缀于其间。真是色、香、味俱全，口感筋软，香酥润滑，令人回味无穷。这样做的炒饭营养均衡，适合儿童及脾胃虚弱的人食用。- w+ D4 N' E6 u& c$ J: U
) ?+ t# C3 z# C6 Q
做法：1 r6 K, i0 x& t+ p6 |% u2 \
先电饭煲蒸熟米饭备用，最好一份泰国香米饭，一份粳米饭，比例是4：6，这样混合的米饭既有口感又有色泽。
1 k6 q4 P( D6 S7 r洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。 热锅倒入橄榄油，放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒，出香味后放入米饭炒散。 # \6 G- M, t2 @( b
再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤，慢慢炒干，再加入适当的盐就可以出锅了。
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- t& f- u. ?! {/ Q小贴士& z9 z) X0 L' ^: S- l
关键在于炒米饭时不宜旺火，否则米饭容易炒糊。为了增加奶香味，也可以加上少许芝士碎。配菜可以自行选择：玉米粒、青红椒、鸡蛋、莴笋、鸡肉都是不错的选择。
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发表于 2008-8-7 17:18
这么多好吃滴
楼主上图图
