- 妈豆
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上周末闲来无事,找到个帖子教做五香牛肉,看着似乎很简单,于是周末在家亲手实践,买了3斤牛腱子肉,2瓶啤酒,一袋王守义炖牛肉调料,花了2小时,轻松搞定.香气扑鼻啊.另外做法真的很简单呢!- {* ]8 {* V' f& T% Z& E; Z
# r* `4 U8 n% K# k! V牛肉洗净不切块放入锅中,以每500克牛肉一小包调料的比例放入王守义,加盐适量,再倒入啤酒,3斤牛肉我用2瓶啤酒正好./ O8 d7 ^! x0 R8 S1 z9 i8 D! @
大火烧开撇浮沫,再转小火2小时.
( S: q3 p) l8 @关火捞出牛肉完全凉透(这是关键,一定一定要完全凉透,否则没法切)
5 W, u* W7 ]3 Q切片装盘,淋少许麻油即可.+ D( Q, B/ ]. t8 L+ C! P# w
香啊!口水~~~
3 C) y: Z+ T! v0 Q) U当天忘记拍照,昨晚回家拍,只剩下这么点点了,刀功太差,请忽略~~~. K+ ^! ]9 R [9 x6 u9 ^# G. |' s
2 `9 f. X6 y) |" N
) I& {- O4 m/ a( l8 |0 s7 i
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