- 妈豆
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上周末闲来无事,找到个帖子教做五香牛肉,看着似乎很简单,于是周末在家亲手实践,买了3斤牛腱子肉,2瓶啤酒,一袋王守义炖牛肉调料,花了2小时,轻松搞定.香气扑鼻啊.另外做法真的很简单呢!" F9 k7 U; A4 P' Q& {
: j& Q7 _, K2 R% w# z牛肉洗净不切块放入锅中,以每500克牛肉一小包调料的比例放入王守义,加盐适量,再倒入啤酒,3斤牛肉我用2瓶啤酒正好./ A7 T& f0 d( k4 G3 N# h1 k( r( j* `
大火烧开撇浮沫,再转小火2小时.
9 E$ k8 `, O2 X8 B! m, l关火捞出牛肉完全凉透(这是关键,一定一定要完全凉透,否则没法切)! V" r6 `& j. a5 ]: H+ p/ i
切片装盘,淋少许麻油即可.
3 A/ D) u8 N) D8 z) D( V香啊!口水~~~7 L+ I! _$ k0 D3 l" b3 G
当天忘记拍照,昨晚回家拍,只剩下这么点点了,刀功太差,请忽略~~~4 I5 r( s' I0 |7 E8 J$ T: y
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