- 妈豆
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上周末闲来无事,找到个帖子教做五香牛肉,看着似乎很简单,于是周末在家亲手实践,买了3斤牛腱子肉,2瓶啤酒,一袋王守义炖牛肉调料,花了2小时,轻松搞定.香气扑鼻啊.另外做法真的很简单呢!
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牛肉洗净不切块放入锅中,以每500克牛肉一小包调料的比例放入王守义,加盐适量,再倒入啤酒,3斤牛肉我用2瓶啤酒正好.
% d/ M9 J, H! V! L' g6 `2 S大火烧开撇浮沫,再转小火2小时.: ]6 ^/ f9 Y3 I. y1 N- H
关火捞出牛肉完全凉透(这是关键,一定一定要完全凉透,否则没法切)( A# l& v7 i8 A! ~; V3 W! |
切片装盘,淋少许麻油即可.) a" k9 ?9 |$ u8 c; M
香啊!口水~~~
( c% B) N0 g9 ?; G+ [# C9 k当天忘记拍照,昨晚回家拍,只剩下这么点点了,刀功太差,请忽略~~~
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k* @: Y3 K* a% z7 \" K, C! Z
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