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本帖最后由 沛垚妈妈 于 2011-4-5 16:04 编辑 ' N5 B) E# H L% o$ U6 y* o# u' k' @
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忘了在哪看到的这句话：现在的很多妈妈不会给自己做饭，但是却很会给宝宝变着花样换口味。% g! D) F3 R' Q4 J7 B0 Y
今天，我就跟宝来了一个以简便健康为主题的"五彩斑斓香喷喷至极蒸饭"。
) |0 \7 n5 O! F$ W. o9 O: |" Q哈，名字够长吧？可是做法却很简单。
( N! \$ F# ?$ y8 I, o% n材料：干香菇6朵 胡萝卜半根 青椒一个 豆干两片 虾仁6个 大米三杯 橄榄油适量) I0 C4 d4 y2 A8 c. `! G
步骤：1.大米提前泡半个小时到一个小时。. z1 y$ \( e7 G) w
2.干香菇泡发，注意香菇水可是好东西，一定要留着。
1 w/ W: G; E z9 C! f& f 3. 香菇、胡萝卜、青椒、豆干、虾仁切丁切片切丝切断任意。
3 c9 _4 S) ]9 C3 S% X: U- ` F 4.开火，热锅，放橄榄油，放步骤3内材料翻炒。
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+ y( R# T# m5 L$ M% k X0 { 5.以炝锅的方式分数次倒入香菇水。) j" T N& U. J! ?2 ]) X2 u" B
6.放入大米翻炒拌匀。
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7.倒入电饭锅加水开始蒸。3 f2 e' l* j# b+ ? @& w* @
8.开吃。% L. O) G: E" b; L, P
香菇水是我的秘密武器，有了它什么调料都不用放，天然绿色安全。有的姐妹会说怎么没放盐呀？哈哈，因为我宝还小，不到一周岁呢，不能吃盐，加上我本身口味就淡，所以我就没放。感兴趣的姐妹可以自己做来试试看，这个饭的自由度非常大。比如食材的选取搭配，比例调整，味道的调配，都可以按照自己喜好自由变化掌握。这里我只是抛个砖，希望引来更多的玉。* x7 a# L# {+ O% h1 o4 M
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发表于 2011-4-5 16:02
