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本帖最后由 沛垚妈妈 于 2011-4-5 16:04 编辑 ( w" y8 h0 d5 E" J' y
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忘了在哪看到的这句话：现在的很多妈妈不会给自己做饭，但是却很会给宝宝变着花样换口味。. o+ T( @+ e. R1 W7 I3 {
今天，我就跟宝来了一个以简便健康为主题的"五彩斑斓香喷喷至极蒸饭"。* e& L. n* m; X; o8 j, A1 M$ r
哈，名字够长吧？可是做法却很简单。
. B c; J' }2 F5 @: t7 N3 J4 j材料：干香菇6朵 胡萝卜半根 青椒一个 豆干两片 虾仁6个 大米三杯 橄榄油适量
0 ?8 @6 A' t m0 q$ `步骤：1.大米提前泡半个小时到一个小时。
4 \- Z( G$ P7 g 2.干香菇泡发，注意香菇水可是好东西，一定要留着。
2 S- R' ` n2 `- W s, ]* l4 Q C3 T 3. 香菇、胡萝卜、青椒、豆干、虾仁切丁切片切丝切断任意。7 g- R! D) H N T6 Z
4.开火，热锅，放橄榄油，放步骤3内材料翻炒。! L' B; a n8 }4 E$ j: l# c5 `
) V- a1 H: }2 u/ D$ x$ K' C 5.以炝锅的方式分数次倒入香菇水。) ?4 E b: }6 v. Z& f
6.放入大米翻炒拌匀。7 v v' Z$ B' b: P" J
8 z; j$ _4 H. z: I: }, u8 N% ? 7.倒入电饭锅加水开始蒸。- E8 U0 z+ w( G5 z% }
8.开吃。) Y7 a- }( Z2 @2 r: D4 A3 w
香菇水是我的秘密武器，有了它什么调料都不用放，天然绿色安全。有的姐妹会说怎么没放盐呀？哈哈，因为我宝还小，不到一周岁呢，不能吃盐，加上我本身口味就淡，所以我就没放。感兴趣的姐妹可以自己做来试试看，这个饭的自由度非常大。比如食材的选取搭配，比例调整，味道的调配，都可以按照自己喜好自由变化掌握。这里我只是抛个砖，希望引来更多的玉。
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发表于 2011-4-5 16:02
