- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~
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$ @1 e/ r' R. t7 g. e1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
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8 W% X% W% J( h. Y/ Z2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;8 s$ ~3 \: V; z0 A1 c
# W2 {8 c5 V w" R3 c& p3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
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0 g" K4 I/ D/ Y+ f; ]( a. S; _4. 需要时取出切块或排骨状;
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/ ? ^/ }! E+ w4 S2 E( r5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;5 x3 ]0 B5 c3 l; R
/ Y, d0 V0 X" d7 w6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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