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超绵软的肉松面包 出炉啦～～吼吼

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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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1楼
发表于 2009-8-9 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近太忙了 今天好容易偷闲做点面包 / q+ a, ?3 o. _) `! z恐怕我要是再不发些吃的 小魔女就要暴动啦 1 \& `1 V3 D/ z原料：高筋面粉500克 牛奶150毫升 鲜奶油60克 黄油60克 盐5克 白糖90克 酵母粉10克 吉士粉10克 鸡蛋2个 肉松 ' y8 c) j& Y0 {7 N 5 m" N, {/ x5 L2 A* s6 t1.将面粉 牛奶 鲜奶油 黄油 盐 糖 酵母粉 吉士粉 和鸡蛋到在一个无水无油的盆里- W9 _. s- Z: b5 w ; Y. N+ h$ |# G 5 g i" k0 z" q" y7 \) s3 n/ A8 I$ ]- J% g# L4 b 2.将这些原料搅匀 揉成光滑的面团 放在暖和的地方发酵 大约2个小时左右面团发成原来的2倍大小1 v7 Z6 S& {/ l1 m" h3 b ( ~$ q6 Q. r% h0 q3 i* M. v . y' \$ _" o# M+ J 3.将发好的面团分成均匀的几分也可以给宝宝做成小面包 我就做了几个小一些的 刚好烤两次# L9 s$ ^' P" i3 {0 M& D1 `2 f _1 G! i8 g: S8 S' F1 f3 F 然后分好的面团在放置10分钟左右 使面团松弛一下 然后开始包入肉松# O, {8 h( r; B5 l3 M& i . p G" y0 U4 n4 s1 m' }$ t% y; x/ H$ @& A9 c+ V ( x! D9 d; A, i3 C# Q+ O7 e' v4.包好肉松后收口朝下 然后在包好的面胚上喷少许水 继续让面胚发酵1-2个小时左右 ' B/ _5 c' ^# P6 N' P+ s$ t# t4 _; V! c1 V" t" N" f4 t 1 L- s' |1 O, \+ T0 I ' X) z: t( Z& O6 X# `: B) P5.发酵好后 烤盘铺一张锡纸 刷少许油防止粘连 把面胚放入烤盘 用刀在上面划几下 然后刷一层蛋黄液 1 M* r9 u$ j7 f% S) E, Q4 j1 A% q- O+ | $ n, [: Y C! r" U: \ . W1 M8 M" S9 G8 m6.烤箱中层预热180度 然后放入烤盘开始烤面包表面上色后盖一张锡纸 继续烤20-30分钟左右 . P% T5 @: e8 } P( t% f , x# |2 n1 @1 g3 a. A+ s % X( m$ C4 _) t9 a 6 d& n* F: O- R6 n, r # U2 s$ B" F% c: n- S5 M9 f香喷喷的面包烤好啦
收藏1
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-8-9 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小魔女嫩可以打车来啦
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wsd022
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2009-8-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，收藏起来我回来也学习
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宇轩妈

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宝宝生日
2009-09-25 
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4楼
发表于 2009-8-9 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就很美味！！！！
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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-8-9 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的就是
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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-8-9 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
注 做面包一定要用高筋面粉哦
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wenwen7557
优优妈

高 一

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宝宝生日
2009-05-06 
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7楼
发表于 2009-8-9 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃，哈哈，好香啊
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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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8楼
发表于 2009-8-9 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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9楼
发表于 2009-8-9 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚刚忘了 还有要方60克的奶粉 哈哈 把这个给忘了
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zhaiying1102
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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10楼
发表于 2009-8-9 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小魔女还没来呢，我来啦，哈哈
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