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你了解反式脂肪吗？

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有德有才小丫头
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宝宝生日
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发表于 2011-3-18 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。 ; H9 s6 {/ s& h' P  X
2 G3 L8 r& u1 C* o9 J% }% ?7 j
反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
2 w! q/ O) m! X7 s
% k# v/ W; o" c  u% H- l) k" T反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。8 n, w4 j. n6 `6 o: z' B

; V8 n6 b4 u4 }2 u- g# s- d# T反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。+ h5 R* Q8 {6 F+ h

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杨杨的好妈妈

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宝宝生日
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发表于 2011-3-19 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 雪欲心兰 于 2011-3-19 20:51 编辑 ) x; q8 v6 L/ l7 c

& D, i9 K+ u6 }不错
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇~~
: Z% o9 O4 [0 X5 A$ c, d6 r版主大人~~~~
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶快拍好马屁~" [; \4 T# r# {  Y- e
版主大人要常常给我加精哦~2 t# ]4 P% H8 O$ S/ C, |- n

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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:45 , a: r% p7 f) x. e9 y- b
哇~~$ d0 b4 a% D/ G  G9 i* X/ m$ {
版主大人~~~~
8 \6 {9 ~( f' l" E# Z$ k( W& F

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发表于 2011-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 20:35 编辑 " Y4 |( \) H0 E. S
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:46
' Z) M4 k4 Y( s0 N赶快拍好马屁~
6 O$ A* \8 T: ~2 |" I1 V; Z8 D版主大人要常常给我加精哦~

. s" D% N9 z" Z( e, t7 O$ H, D/ E
事儿妈的帖子一向经典5 e( |9 {& T. K+ m: O
最近怎么不怎么发帖了! _* _3 b) V* s  Z
期待事儿妈的新作哦
$ G( S- [  P, `! R( a# G话说我自创的麻婆豆腐就是来源于事儿妈做香辣虾的灵感
7 }4 v6 c. U7 k7 g) d. v" P* i/ ~- l; k  Q

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zhutichen

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发表于 2011-3-19 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有德有才小丫头 发表于 2011-3-19 20:33 + A8 q* d- l" n6 N
事儿妈的帖子一向经典; C( B: h  B1 X; B1 }) F( I* i+ X
最近怎么不怎么发帖了
5 n$ a+ _# c& L期待事儿妈的新作哦

" V8 L" h: }: E. b$ u3 h9 ?2 _哦？是嘛~~
9 `0 J! L. T' P- h说的我又想吃虾了……+ M. }1 O8 U7 q9 Z

" M: h- U; t2 Z8 U) @) o
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发表于 2011-3-19 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 21:08 1 O  f7 t- ]7 J$ u6 v
哦？是嘛~~
* Z# A' R/ P, b. T1 L" H说的我又想吃虾了……
9 m) L, P  t( b& d, i
真不好意思$ t5 w* X  \6 ~  ?7 U
把你的馋虫勾出来了
2 r, S0 \: K% A0 y1 a' F
; R# M  c+ x+ U. Z+ o1 W悄悄的说7 z* D8 ?) j* j0 m! G8 z# J
我也想吃虾了! s; ~& i/ h6 f& j* Q( ~

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