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你了解反式脂肪吗？

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有德有才小丫头
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宝宝生日
2010-06-18 
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发表于 2011-3-18 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。
5 g/ G& C9 v& i1 U1 c
* [* ~+ ?5 T/ ~反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。 ; s# F) w* c- r' i9 x! M! e
& X! S/ w4 e2 X9 Z7 |8 ]
反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。
3 R0 z! E% M% b3 d2 _" m) B. E! H0 F4 z* |+ _$ g( u5 h6 z; ?9 y
反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。
) h5 n" F' c6 t/ o$ ?
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杨杨的好妈妈

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宝宝生日
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发表于 2011-3-19 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 雪欲心兰 于 2011-3-19 20:51 编辑
7 m( c1 k( r8 ~6 w: J
7 J9 g; X9 E- P! S( K$ _$ b不错
" r: B# J% \# o' d: N9 \) v! _
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇~~+ x. r& }9 a; m- @) U
版主大人~~~~
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶快拍好马屁~
7 P+ U5 }& `; c- T' I( |+ R版主大人要常常给我加精哦~4 D! @4 J1 |) [2 s

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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:45
# P; B* U1 v1 S3 X. N7 u- f哇~~* n) [3 J$ s7 c, ~
版主大人~~~~

( E& ]1 X" l; ^& Z, K
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发表于 2011-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 20:35 编辑 & X' K8 @& ^$ b1 x  P
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:46
" r  \  z: e. g0 A9 M" h5 ]5 t赶快拍好马屁~
# h6 U7 a( ]; E; Y. d! t版主大人要常常给我加精哦~

& ?* x0 \  s& g2 P/ X( X2 {2 |: C' J% N( I( |9 i" c* I
事儿妈的帖子一向经典
7 D' m3 ^2 `; g& O7 g3 R最近怎么不怎么发帖了
" V7 b! \; b0 T% R. h. ^7 a期待事儿妈的新作哦
7 N6 j4 i' I0 [0 ^话说我自创的麻婆豆腐就是来源于事儿妈做香辣虾的灵感1 S. x( X& H4 {/ P( X' V! h
0 E9 y, g! @5 u' [) f

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zhutichen

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发表于 2011-3-19 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有德有才小丫头 发表于 2011-3-19 20:33 4 ^+ Y0 L& p! i; e3 m
事儿妈的帖子一向经典: ^$ u6 y* P- L
最近怎么不怎么发帖了
# ^. G) h+ @4 \) M. z期待事儿妈的新作哦

. r: Z4 A; j" v, V" A哦？是嘛~~# E2 l0 X0 @8 T7 v
说的我又想吃虾了……
  ]; W( k  h: J4 |' a, Z1 P& B) P0 G  C) R; n7 _

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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 21:08 $ W% j9 k, s7 M1 }7 J
哦？是嘛~~" q; W; m* h  n( ?) ^" b% @
说的我又想吃虾了……

) r9 P9 |9 b0 O2 q9 C0 o真不好意思1 W, y+ c4 X0 S
把你的馋虫勾出来了
6 e; C( N# `$ p9 t$ _3 d& x) p1 W; d/ Y* a; ~
悄悄的说
# W; c0 c6 U  Y8 J1 L* V0 c" F我也想吃虾了
7 Q$ y( T& |& [7 W/ ?' V( C6 b
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