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你了解反式脂肪吗？

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有德有才小丫头
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宝宝生日
2010-06-18 
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发表于 2011-3-18 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。 ) f: t7 n6 H0 W
5 T* x) z" n4 x# u2 g* p! k, G
反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
8 |" g: P4 w$ P% I# t1 H- H8 p
; Q6 d& k5 ^& ?: P9 b2 ^1 e' L" N反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。( F' `& f& O* E& H1 D+ q! ^
" V3 J, _# U' W) |  b) H
反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。! A2 f' n; t7 Q

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杨杨的好妈妈

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宝宝生日
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发表于 2011-3-19 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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宝宝生日
 
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发表于 2011-3-19 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 雪欲心兰 于 2011-3-19 20:51 编辑
2 |4 i$ B) B1 [. e0 u4 V- Q% _+ _: E% r2 R/ T3 h( q: e
不错
0 y" X  a0 t% }) m  Z
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇~~
% e8 ~6 s$ s. N版主大人~~~~
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶快拍好马屁~/ V1 S9 F% r. R9 P" i/ A) l. p
版主大人要常常给我加精哦~, ?+ H7 S9 i4 P

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发表于 2011-3-19 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:45
1 \7 E6 T5 S9 e+ l哇~~
6 o' K+ L; l1 o6 p( O  b3 ^. s版主大人~~~~

. @' `* G- ~4 M3 E1 P
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发表于 2011-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 20:35 编辑
2 s. B- K" M6 N! S
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:46
! J" X# N" I$ D0 Y, W赶快拍好马屁~$ p9 E& U- R$ p$ [6 ^& }& m
版主大人要常常给我加精哦~
  Z6 T/ {/ F. k2 p  N3 j0 y: C
+ G7 w* e3 O9 x* f' B
事儿妈的帖子一向经典, _  j5 `) H1 k+ F5 a8 x- \
最近怎么不怎么发帖了8 ~3 a1 u# L) r7 S
期待事儿妈的新作哦
+ t2 c8 s' J0 Q7 L0 H话说我自创的麻婆豆腐就是来源于事儿妈做香辣虾的灵感
% ~0 q5 }! h/ ?5 T* ]
( }2 U, T0 s5 J# z2 B( U: s- ]
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有德有才小丫头 发表于 2011-3-19 20:33 7 _. a% F. i1 `- G. d/ x
事儿妈的帖子一向经典
" Z# y+ B- U  C/ G( ]' H: B7 H- _最近怎么不怎么发帖了+ |, X. z; K3 ^' [" d
期待事儿妈的新作哦
. y" ?) ]9 o5 T
哦？是嘛~~: k  I5 k; m+ n" V1 Z; h- x
说的我又想吃虾了……
3 i1 I1 Z  {" n. t5 y7 s% a7 t% o" y8 v' ?

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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 21:08
# f# i/ ^4 f3 m. E2 K; r哦？是嘛~~
  s$ U# z' `/ ]说的我又想吃虾了……

6 x3 c( i6 H- V真不好意思
2 g: P, ^; |+ M* `把你的馋虫勾出来了
3 w# t4 V+ ^4 {# K3 q. h& c& {( G% _, X1 I+ L
悄悄的说
8 X& y: H4 y" J" D' C! F我也想吃虾了
5 `( Q0 u7 T) c" A9 Y# h
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