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你了解反式脂肪吗？

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有德有才小丫头
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宝宝生日
2010-06-18 
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发表于 2011-3-18 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。 ) Z7 p$ b  {$ ]# q
% ^# P1 ~  S5 B: ?4 N) p
反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
; j" ~* w: z" }2 k
' }8 i. w- M5 n8 A反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。, I$ O4 X0 p0 G2 C; W$ `2 L7 x! D
; h# K$ v$ v5 k$ \
反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。
  S7 q8 `# B3 H7 k+ l; w' B
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杨杨的好妈妈

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宝宝生日
2009-02-02 
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发表于 2011-3-19 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 雪欲心兰 于 2011-3-19 20:51 编辑 ' N( Y9 h  b7 B
9 p! g% J/ R* ~# k
不错
; Y3 c4 k% q; G( n5 r
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇~~, h4 g  M! K+ L
版主大人~~~~
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶快拍好马屁~& \0 B: Q/ L2 Y$ C, U
版主大人要常常给我加精哦~) b' m- F/ c; a. Z9 C

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发表于 2011-3-19 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:45
8 M1 `- v; u& \1 r% ~哇~~
0 {8 h! E: @# c6 z版主大人~~~~
6 Q( _/ M$ y# ^

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发表于 2011-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 20:35 编辑 , X1 F- O8 c9 m- Q$ _8 |2 r
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:46
6 s: i, r: _7 e" p) |赶快拍好马屁~
; Y7 S8 i/ ~; `% G! z. W* {4 z版主大人要常常给我加精哦~

8 L  N+ @9 T) L, x
9 S% h# X8 G# C- X事儿妈的帖子一向经典8 |3 F, w" v0 f/ ^+ Z- A, T# [0 f
最近怎么不怎么发帖了
. V$ q, m3 T+ |7 q4 |' x期待事儿妈的新作哦6 ]& ]2 [8 x4 P
话说我自创的麻婆豆腐就是来源于事儿妈做香辣虾的灵感. N; a% A: |- A" k+ r9 t
0 w+ E. `3 H0 o0 C. W8 d! S6 X2 v

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zhutichen

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发表于 2011-3-19 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有德有才小丫头 发表于 2011-3-19 20:33 3 X0 E% Z0 t5 Q  C
事儿妈的帖子一向经典) @- @; ^- v$ I7 f
最近怎么不怎么发帖了
2 z* r, B8 J  [  c$ |7 _! }期待事儿妈的新作哦
/ f  V; a/ f! b0 V  n7 o
哦？是嘛~~7 P+ B! q' i' {: \& @
说的我又想吃虾了……/ c4 ~4 Y& l& I% ?! [

9 [& f* W3 V$ @6 f) B9 j4 j
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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 21:08
+ E- z- l; f0 R5 m% H哦？是嘛~~
# X& f8 }; s; B3 F. j- @7 x" y; O% V说的我又想吃虾了……

  W9 |: f( J% J, l) M真不好意思
# c' y; _9 @# [4 v2 ?! s2 A把你的馋虫勾出来了
! [5 R; Z+ B0 A( _) B7 V5 Q, e# O$ J% f. W! Z5 Z% S
悄悄的说) O9 d; k; o, y( y
我也想吃虾了2 k: w# `4 [/ E: w' e

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