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你了解反式脂肪吗？

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有德有才小丫头
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宝宝生日
2010-06-18 
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发表于 2011-3-18 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。
! k6 ^' J: v6 J. P3 c0 G7 |; K, p1 \3 @( S8 ~
反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
, i0 {2 k% ^7 V5 L  k; s; T2 q( t/ Q! |% x6 U
反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。1 ?$ s$ J4 o# U: b% a

' l; n4 c. u2 r1 s反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。
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杨杨的好妈妈

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宝宝生日
2009-02-02 
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发表于 2011-3-19 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 雪欲心兰 于 2011-3-19 20:51 编辑
1 b& u4 x9 k8 D' Q. d
4 K  Z  M: Q! Z7 o% U7 L' {* T4 C1 t不错
* ^% M4 ^4 W# A8 V
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇~~& P3 `! E$ Y. f  E
版主大人~~~~
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶快拍好马屁~
# {+ G' G5 |, ~$ G版主大人要常常给我加精哦~$ c2 z8 D' r. Y" B2 J1 g2 b

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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:45
, r! d( y( r: ]* A* R哇~~5 g' c9 @0 }5 y% @+ b  X
版主大人~~~~

8 I& Y1 m2 v5 n# i
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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 20:35 编辑 4 Y) t/ G# P8 s* Y" v& M
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:46
% \1 t0 V! }; X5 W赶快拍好马屁~1 U1 u( q) y% Y9 F  }. ~9 c
版主大人要常常给我加精哦~

: p. Z3 ]% i! f, F6 W: B6 F
+ {, r% D" q5 {# m1 t事儿妈的帖子一向经典
8 S8 Y' l. x! o9 L最近怎么不怎么发帖了
0 [- x' p  b% ?( I0 O$ g) v1 T期待事儿妈的新作哦% N( H/ r) A, r' p; T2 n
话说我自创的麻婆豆腐就是来源于事儿妈做香辣虾的灵感
; d" M' N' A% D' v7 l8 a3 H0 `$ p, a# P) K* p8 Y

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zhutichen

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发表于 2011-3-19 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有德有才小丫头 发表于 2011-3-19 20:33 ! `2 B2 `& O# b7 t
事儿妈的帖子一向经典8 K1 {. B: V* T& d/ P; l" ?6 |
最近怎么不怎么发帖了
. |: A0 J  P9 s) }8 N: k% \& o期待事儿妈的新作哦
) h' X; i/ k7 E# K" N
哦？是嘛~~/ A7 Q/ ?  Y3 ^8 U3 m3 _( y
说的我又想吃虾了……- `0 O9 U  _7 g* ^! F/ Z3 k& w

+ o2 F: v/ y1 `3 u& R3 `
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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 21:08
1 ~) n9 [8 V* w& {3 g2 X哦？是嘛~~& F& d0 R0 }( p; }
说的我又想吃虾了……

6 q# c  o' T2 u' [6 Z真不好意思( h& |- r( ?8 f& P: B
把你的馋虫勾出来了
/ b  K& J# C& |; e5 Q7 b
; I& \' F* S6 M/ O/ l' x, \悄悄的说, A' w/ \2 g3 b- o8 s% P$ m6 g
我也想吃虾了" s7 x0 K+ P1 _

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