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你了解反式脂肪吗？

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有德有才小丫头
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宝宝生日
2010-06-18 
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发表于 2011-3-18 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。 3 n2 s$ ^) \. g% q# h; ~% b" l) `3 ^
+ \/ D3 u5 \2 H6 i
反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
/ c5 n) \+ R; M1 _/ B! t% U7 F( a8 N: I, y
反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。
* Q" m* N! Z4 m7 Y2 q
, D" z8 ?2 o, x6 m4 b- c反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。3 F% c) H. Y8 @& g! h+ z- q' F' [

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杨杨的好妈妈

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宝宝生日
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发表于 2011-3-19 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 雪欲心兰 于 2011-3-19 20:51 编辑
+ ~6 m7 I$ ~+ p2 u+ z  V/ c3 U5 E* t# U( x, X1 N4 H+ i% t
不错
: V7 l4 l: k. ~) b8 C
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇~~
) f4 Q5 j9 I8 G版主大人~~~~
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发表于 2011-3-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶快拍好马屁~4 E* X9 x+ V$ b; b
版主大人要常常给我加精哦~
& I4 D8 J% e, D4 l" [7 C/ |
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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:45
$ l# J# U2 i$ _! R1 J哇~~, @9 J' Q& u3 V. T' E1 [
版主大人~~~~

+ {5 a( X3 T+ f8 D
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发表于 2011-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 20:35 编辑 0 M0 U' S9 `  o) S+ H
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:46 " \# ^2 X6 ^) \# U+ h% d
赶快拍好马屁~- g9 Z! Z# |" \
版主大人要常常给我加精哦~

( V5 ?  i( t/ R# A3 Z! i4 L: S( f3 m9 L7 v6 X4 v9 W
事儿妈的帖子一向经典9 V6 `4 P& ?4 a' j% ]
最近怎么不怎么发帖了
, t5 e& d- D# c* f6 d4 b期待事儿妈的新作哦
- T3 W9 v5 R* F+ D5 I9 g话说我自创的麻婆豆腐就是来源于事儿妈做香辣虾的灵感' z4 t8 c7 C2 D. @$ Z/ |
0 [7 d" Q+ m0 a+ o

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zhutichen

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发表于 2011-3-19 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有德有才小丫头 发表于 2011-3-19 20:33
7 F8 w: W( R! F+ I事儿妈的帖子一向经典: J' ^5 B0 q. A# \% M$ h
最近怎么不怎么发帖了
$ _  e3 ~& t' ]. G* t' c期待事儿妈的新作哦
: o5 F+ b/ F4 x5 w2 W+ Y$ d; K
哦？是嘛~~
( _8 X7 m7 H$ A' x3 t) ]1 Z# P; ^说的我又想吃虾了……
4 y! I# ~4 f& A: A  I3 r, _# n
+ \" u/ D" G; c+ t3 X9 }$ s" `
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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 21:08
' ~" I; d" G0 D9 D; S' A哦？是嘛~~8 a! h# j% q( }7 t
说的我又想吃虾了……

: `  m8 H  x4 e5 I1 v. e  Q" `真不好意思
: B2 {3 f/ V$ J/ v* f把你的馋虫勾出来了. y: y1 H* Z# l1 W5 |0 o: S
. e+ L1 q$ ^$ o% s# m2 p, E
悄悄的说; U/ u# A4 M4 A+ E
我也想吃虾了
$ E: W3 f0 a/ u
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