- 妈豆
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原料:青椒 牛肉 姜8 C, W, p' H( q* C1 [* o
1.牛肉切丁过水焯# {' w8 y0 @) o2 c7 G
2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒* I. S' H( L7 _- r$ C- \) R2 h
3.加入姜片,青椒继续翻炒2 m" Y6 O/ J& M% T9 R1 j
4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖9 b6 b# M' D4 P" `+ P
5.待水完全吸收后出锅& w0 e4 d9 U% Y% X/ D
育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.
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