- 妈豆
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原料:青椒 牛肉 姜
Q+ O3 i5 ]" y1.牛肉切丁过水焯 @1 p8 W x, K! F+ ^/ |# e
2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒
1 Y6 `1 M* A X; P3 [3.加入姜片,青椒继续翻炒# W, q! u; Y: R s# O, b
4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖, ?7 S/ R8 Z6 _: }4 ~- s; e3 g
5.待水完全吸收后出锅 M$ y9 [" ?. d$ b- {4 Q) B( h1 b' ~
育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.
% R* Q3 W: n' B7 ~
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