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原料:青椒 牛肉 姜' z# Y2 _7 R* ~4 R% ~6 ]
1.牛肉切丁过水焯
8 A' \/ z/ t z& i; M: G5 ~! {2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒
* A) m, K+ a# W' x3 p! o3.加入姜片,青椒继续翻炒
' g7 f" Q7 M* Z# L% I4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖
3 n; N* H$ U" ^0 a7 k3 u6 _3 Y5.待水完全吸收后出锅
9 J/ {. \% u& U- ^( F& o育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.$ @" u5 U$ ]. D8 ]8 h# d/ {
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