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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;4 b; I! Z3 d d- U% S
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6 \& @8 C" J0 m% u# p7 B$ ?; e* u第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;% b* q* K6 M+ _) h4 r
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# h% v$ B" b& I6 W' u; b2 P第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;6 f2 i6 f6 v8 E$ K5 _& r
( j) q7 U) F" w. U, M ^4 [3 @3 Z, a. o% f) z7 j
第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的)
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