- 妈豆
- 13322
- 昵称
-
- 经验值
- 11229
- 在线时间
- 7小时
- 注册时间
- 2010-11-22
- 积分
- 11229
- 精华
- 2
- UID
- 5398779
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 2108
|
面团部分! R Q& i1 t! I. T; d* [# K
1 \- _" S% N8 k3 k% r
面粉，鸡蛋3 t) m! ?, u: z7 }
% k) c |! Y3 D( B/ g2 u) K
1、鸡蛋打散以后跟面粉均匀混合，然后揉成面团，冰箱里松弛半小时2 X/ m9 V( m R# D0 \
2、松弛好以后铺面板上，把面团擀平，切细条，并且在上面撒上一点面粉，防止切好的面条黏在一起$ v+ f( S4 I: \
3、切好面条后，拿到锅里油炸，用4、5成热的最好，注意不要把面条炸糊了
" |; T7 Z6 f$ X* c4、在炸面条的时候同时要煮糖浆（做法如下），面条炸好时糖浆也差不多熬好，两者均匀混合，放方形盒子里整形7 {$ ]. h% A$ h3 F
+ y4 h) m# v y; g糖浆部分
2 T9 I" V, ~, f% d) `/ b) y4 h4 L
+ X' @7 l8 ]1 L6 K白糖，水，放锅里小火熬20分钟左右，直到糖浆变粘稠，可以拉出丝，就差不多了- z# w" F2 ?1 d& h6 r, _3 r
如果喜欢在萨其马里面放核桃花生什么的，也可以把要放进去的东西切碎了加到糖浆里面* {# c6 H: k3 A; E
4 F9 J" S$ I6 `+ h
|
|
发表于 2011-2-28 15:03
