- 妈豆
- 13322
- 昵称
-
- 经验值
- 11229
- 在线时间
- 7小时
- 注册时间
- 2010-11-22
- 积分
- 11229
- 精华
- 2
- UID
- 5398779
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 2108
|
面团部分: R; X/ v: O& |% S. K
4 N3 Z( N6 `: s U7 M
面粉，鸡蛋6 i9 z8 [& H3 |& H1 B& C
2 G' K5 `& D) V1 K7 T( @: `3 h1、鸡蛋打散以后跟面粉均匀混合，然后揉成面团，冰箱里松弛半小时/ n3 L- ?) I& e* z) T$ o& Y
2、松弛好以后铺面板上，把面团擀平，切细条，并且在上面撒上一点面粉，防止切好的面条黏在一起6 i2 Y6 A3 `/ @6 n& e
3、切好面条后，拿到锅里油炸，用4、5成热的最好，注意不要把面条炸糊了, d9 q: }7 I9 [' t8 [6 k- L2 |
4、在炸面条的时候同时要煮糖浆（做法如下），面条炸好时糖浆也差不多熬好，两者均匀混合，放方形盒子里整形
& Y7 ~/ J. t5 S
7 n% s4 K! [: P2 u0 S糖浆部分7 n: L/ W9 D& ?" R8 S
9 f# y7 H: e& Q
白糖，水，放锅里小火熬20分钟左右，直到糖浆变粘稠，可以拉出丝，就差不多了. A6 g& a C- ] _; I
如果喜欢在萨其马里面放核桃花生什么的，也可以把要放进去的东西切碎了加到糖浆里面0 {; \2 d$ S f1 p* f ^* U
! `+ a4 h3 o- B" u+ K
|
|
发表于 2011-2-28 15:03
