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喝豆浆的禁忌： F3 |/ M5 @( w* i1 j3 W
忌喝未煮熟的豆浆
5 q$ [' d' z& T% u0 q 1、忌喝未煮熟的豆浆9 _: z8 U$ O3 s+ G: X9 ^$ J9 W+ K
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
8 }# e( Y- D, Q* F* |; C N2 u# o 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
7 h! u2 \4 t. u/ u& E: G8 L) g$ }3 V0 @4 K; h
忌在豆浆里打鸡蛋
r- W- h J4 e 2、忌在豆浆里打鸡蛋
# P. \# _% Q I3 z# } 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
0 Y8 G+ d; u; y F& `* T7 e 3、忌冲红糖
" j/ E1 @! s$ c2 E/ q 豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
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& u0 y/ ^4 |% E忌装保温瓶 9 s/ k; `* e1 q9 _) W! ], l# r O
4、忌装保温瓶
$ E) r9 j" u6 F! u 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。) C7 [. M" \ H1 D! M
5、忌喝超量# Z5 q8 V+ L) v% Y6 S R
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状
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发表于 2011-2-28 22:54
发表于 2011-3-1 09:15
