- 妈豆
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准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
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9 W2 L* }: B `3 O锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。5 V$ i( t# T3 U- y$ e3 N4 z& R
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加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
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待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅" u* {- y6 v4 y$ x& S0 w
k, ~; T. t m1 B% f* K2 B
呵呵,是不是很诱人呢
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发表于 2008-7-30 16:25
喜欢，拌米饭吃最好
