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准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
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锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。5 a. D( C5 k) s3 m9 P: z" \5 }
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加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
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) V5 R, a8 Q/ X( Z2 s/ o# K待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅
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呵呵,是不是很诱人呢5 \( l5 g" ?& R2 \2 j$ ?8 \
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发表于 2008-7-30 16:25
喜欢，拌米饭吃最好
